一种无醇白酒制造技术

一种无醇白酒，由以下工艺制备而成：取白胡椒果实０．０５－０．１份、茴香０．１－０．５份，用清水清洗后，晾干，将晾干后的白胡椒果实置于粉碎机中粉碎过９－２５目筛加入晾干后的茴香，置于烧锅中加入白胡椒果实和茴香份数总和９－９．５倍水进行水煮１０－２０分钟，然后，进行过滤，加入防腐剂０．００５－０．０１份，灌装成品。本发明专利技术配方合理，工艺简单，流程短，原料来源丰富，长期过量饮用本发明专利技术的无醇白酒对人体无任何副作用，尤其是适用司乘人员饮用本白酒，饮用无醇白酒替代有醇白酒不易造成交通事故，本发明专利技术口感好、具有辛辣口感，又能达到对人体产生兴奋作用，可以达到与含醇白酒同样的效果，是一种理想的白酒替代品。

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种无醇白酒。
技术介绍
白酒是一种含酒精较高的一种白酒，它是将高粱或玉米等原料进行加工制成白酒，长时期过量饮用白酒对人的肝脏有害，尤其是司乘人员饮用白酒后造成酒后驾车发生交通事故。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服上述存在的不足之处，提供一种替代含酒精对人体无任何副作用的无醇白酒。为了达到上述目的，本专利技术采用的技术方案是由以下工艺制备而成取白胡椒果实0.05-0.1份、茴香0.1-0.5份，用清水清洗后，晾干，将晾干后的白胡椒果实置于粉碎机中粉碎过9-25目筛加入晾干后的茴香，置于烧锅中加入白胡椒果实和茴香份数总和9-9.5倍水进行水煮10-20分钟，然后，进行过滤，加入防腐剂0.005-0.01份，灌装成品。本专利技术的优点是配方合理，工艺简单，流程短，原料来源丰富，长期过量饮用本专利技术的无醇白酒对人体无任何副作用，尤其是适用司乘人员饮用本白酒，饮用无醇白酒替代有醇白酒不易造成交通事故，本专利技术口感好、具有辛辣口感，又能达到对人体产生兴奋作用，可以达到与含醇白酒同样的效果是一种理想的白酒替代品。具体实施例方式下面对本专利技术的实施例作进一步详细描述。由以下工艺制备而成取白胡椒果实0.05-0.1份、茴香0.1-0.5份，用清水清洗后，晾干，将晾干后的白胡椒果实置于粉碎机中粉碎过9-25目筛加入晾干后的茴香，置于烧锅中加入白胡椒果实和茴香份数总和9-9.5倍水进行水煮10-20分钟，然后，进行过滤，加入防腐剂0.005-0.01份，灌装成品。取白胡椒果实0.05-0.1份、花椒果实0.05-0.1份。取生姜1-5份、白胡椒果实0.1-0.5份。实施例1、取白胡椒果实0.5Kg、茴香10Kg，用清水清洗后，晾干，将晾干后的白胡椒果实置于粉碎机中粉碎过9-25目筛加入晾干后的茴香，置于烧锅中加入150Kg水进行水煮10-20分钟，然后，进行过滤，加入防腐剂0.5Kg，灌装成品。实施例2、取白胡椒果实5Kg、花椒果实10Kg，用清水清洗后，晾干，将晾干后的白胡椒果实置于粉碎机中粉碎过9-25目筛加入晾干后的茴香，置于烧锅中加入150Kg水进行水煮10-20分钟，然后，进行过滤，加入防腐剂0.5Kg，灌装成品。实施例3、取生姜5Kg、茴香10Kg份，用清水清洗后，晾干，将晾干后的花椒果实置于粉碎机中粉碎过9-25目筛加入晾干后的茴香，置于烧锅中加入花椒果实和茴香份数总和150Kg水进行水煮10-20分钟，然后，进行过滤，加入防腐剂5Kg灌装成品。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种无醇白酒，其特征在于由以下工艺制备而成：取白胡椒果实０．０５－０．１份、茴香０．１－０．５份，用清水清洗后，晾干，将晾干后的白胡椒果实置于粉碎机中粉碎过９－２５目筛加入晾干后的茴香，置于烧锅中加入白胡椒果实和茴香份数总和９－９．５倍水进行水煮１０－２０分钟，然后，进行过滤，加入防腐剂０．００５－０．０１份，灌装成品。

【技术特征摘要】
1.一种无醇白酒，其特征在于由以下工艺制备而成取白胡椒果实0.05-0.1份、茴香0.1-0.5份，用清水清洗后，晾干，将晾干后的白胡椒果实置于粉碎机中粉碎过9-25目筛加入晾干后的茴香，置于烧锅中加入白胡椒果实和茴香份数总和9-9.5倍水进行水煮10-20分钟...

【专利技术属性】
技术研发人员：张雪嫣，张立军，
申请(专利权)人：张立军，
类型：发明
国别省市：93[中国|哈尔滨]