一种开胃健胃保健食品制造技术

一种开胃健胃保健食品，它包括主料和辅料，主料为谷芽粉或麦芽粉，辅料为山药、鸡内金、莱菔子，其特征在于辅料重量百分比为山药３５－４５％、鸡内金５－１０％、莱菔子５０－６０％，主料和辅料重量百分比为主料５０－９５％、辅料５－５０％。本发明专利技术的优点是：（１）做成的米粉、面条等食品口感好，长期服用不会腻味；（２）具有开胃健胃功能，有助消化作用；（３）纯天然食品，不含合成化学物质。

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种开胃健胃保健食品。
技术介绍
“民以食为天”，吃是人们生存的最大需要，吃的好才能身体好，随着人们生活水平的提高，人们对吃显得更挑剔，人们从吃得饱转为吃得好，因此，开发更多更好的开胃健胃保健食品具有巨大意义，市场上的保健食品品种繁多，但具有开味保健的保健食品廖廖无几。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种开胃健胃保健食品，它不仅味道好，适合于广大民众，而且易消化，多食不伤胃，起到健胃养胃的作用。本专利技术是这样来实现的，它包括主料和辅料，主料为谷芽或麦芽粉，辅料为山药、鸡内金、莱菔子，其特征在于辅料重量百分比为山药35-45％、鸡内金5-10％、莱菔子50-60％，主料和辅料重量百分比为主料50-95％、辅料5-50％。其制备方法为按配比称取山药、鸡内金、谷芽和麦芽，分别将它们分开研末，再混合均匀，得辅料，备用。将稻谷或麦子发芽，当发成微芽时，将其晒干，去壳，磨成粉，得到主料谷芽粉或麦芽粉，按比例称取辅料和主料，搅拌均匀，再成型做成各种保健食品(粉丝、面条、饼干等)。在本专利技术中，山药块茎含皂甙、胆碱、淀粉、糖蛋白和自由氨基酸，性味甘平，主要具有健脾、补肺、固肾、益精功能。鸡内金富含胃激素，角蛋白等，性味甘平，主要具有消积滞、健脾功能。莱菔子，异名萝卜子，富含芥子碱和脂肪油脂肪油中含大量的芥酸、亚油酸、亚麻酸等，味辛、甘、性干，具有消食导滞、降气化氮功能。谷芽富含淀粉、蛋白质、脂肪、淀粉酶及维生素B等，性味甘温，主要具有健脾开胃、和中消食功能。麦芽含淀粉酶、软化糖酶、维生素B、麦芽糖、葡萄糖等，具有消食和中，下气功能。本专利技术的优点是(1)做成的米粉、面条等食品口感好，长期服用不会腻味；(2)具有开胃健胃功能，有助消化作用；(3)纯天然食品，不含合成化学物质。具体实施例方式保健粉丝制备实施例一、取山药350g、鸡内金100g、莱菔子500g分别研末混合，制成辅料备用；将稻谷发芽，当发成微芽时，将其晒干，去壳，磨成粉得到谷芽粉备用。(1)取以上辅料50g、谷芽粉950g混合搅拌均匀，倒入粉丝成型机挤压，成为粉丝，晒干，进入包装车间杀菌包装；(2)取以上辅料300g、谷芽粉700g混合搅拌均匀，倒入粉丝成型机挤压，成为粉丝，晒干，进入包装车间杀菌包装；(3)取以上辅料500g、谷芽粉500g混合搅拌均匀，倒入粉丝成型机挤压，成为粉丝，晒干，进入包装车间杀菌包装。实施例二、取山药450g、鸡内金50g、莱菔子500g分别研末混合，制成辅料(1)取以上辅料50g、谷芽粉950g混合搅拌均匀，倒入粉丝成型机挤压，成为粉丝，烘干，进入包装车间杀菌包装；(2)取以上辅料200g、谷芽粉800g混合搅拌均匀，倒入粉丝成型机挤压，成为粉丝，烘干，进入包装车间杀菌包装；(3)取以上辅料400g、谷芽粉600g混合搅拌均匀，倒入粉丝成型机挤压，成为粉丝，烘干，进入包装车间杀菌包装。实施例三、取山药400g、鸡内金50g、莱菔子450g分别研末混合，制成辅料(1)取以上辅料50g、谷芽粉950g混合搅拌均匀，倒入粉丝成型机挤压，成为粉丝，晒干，进入包装车间杀菌包装；(2)取以上辅料250g、谷芽粉750g混合搅拌均匀，倒入粉丝成型机挤压，成为粉丝，晒干，进入包装车间杀菌包装；(3)取以上辅料500g、谷芽粉500g混合搅拌均匀，倒入粉丝成型机挤压，成为粉丝，晒干，进入包装车间杀菌包装。保健面条制备实施例一、取山药350g、鸡内金100g、莱菔子500g分别研末混合，制成辅料奋用；将麦子发芽，初见微芽时，将其晒干运壳，磨成粉，得麦芽粉备用。取以上辅料50g、面粉950g混合搅拌均匀，倒入面条机内挤压成型，成为面条，晒干，进入包装车间杀菌包装。实施例二、取山药350g、鸡内金100g、莱菔子500g分别研末混合，制成辅料奋用；将麦子发芽，初见微芽时，将其晒干运壳，磨成粉，得麦芽粉备用。取以上辅料50g、面粉950g混合搅拌均匀，倒入面条机内挤压成型，成为面条，晒干，进入包装车间杀菌包装。实施例三、取山药350g、鸡内金100g、莱菔子500g分别研末混合，制成辅料奋用；将麦子发芽，初见微芽时，将其晒干运壳，磨成粉，得麦芽粉备用。取以上辅料50g、面粉950g混合搅拌均匀，倒入面条机内挤压成型，成为面条，晒干，进入包装车间杀菌包装。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种开胃健胃保健食品，它包括主料和辅料，主料为谷芽粉或麦芽粉，辅料为山药、鸡内金、莱菔子，其特征在于辅料重量百分比为山药３５－４５％、鸡内金５－１０％、莱菔子５０－６０％，主料和辅料重量百分比为主料５０－９５％、辅料５－５０％。

【技术特征摘要】
1.一种开胃健胃保健食品，它包括主料和辅料，主料为谷芽粉或麦芽粉，辅料为山药、鸡内金、莱菔子，其特征在于辅料重量百分比为山药35-45％、鸡内金5-10％、莱菔子50-60％，主料和辅料重量百分比为主料50-95％、辅料5-50％。2.一种权利要求1所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：李永新，
申请(专利权)人：李永新，
类型：发明
国别省市：36[中国|江西]