鹿茸粉胶囊及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种保健食品及其制备方法，具体地说是一种鹿茸粉胶囊及其制备方法。本发明专利技术产品是将４００目以上细度的冻干超微细鹿茸粉置于胶囊内；胶囊内超微细粉的含水量≤３％。所述产品鹿茸粉胶囊的制备方法为：ａ．检疫、清洗后速冻鹿茸至－２６℃～－２８℃，切片装入托盘；ｂ．托盘放入冷冻干燥机冻干仓内，经冷冻干燥机冻干２２－３２小时取出；ｃ．超微细粉至４００目以上；ｄ．杀菌处理装胶囊。本发明专利技术所给出的鹿茸粉胶囊与现有热干法加工的鹿茸片相比，因其制备过程中，营养成分不被破坏，不会产生营养成分流失，可使人的吸收率高。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种保健食品及其制备方法，具体地说是一种。
技术介绍
对于鹿产品的加工，鹿茸是采用传统的热干法进行加工，即通过高温水煮后晒干，然后切成片状或研磨成粉状的保健品食用。这种高温煮制的加工方法，会使鹿茸的有效成分大量破坏和流失，制成的产品营养价值也大大降低，影响鹿茸的保健效果。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对上述存在的缺点，提供一种保健效果好，营养价值高的鹿茸粉胶囊及其该鹿茸粉胶囊的制备方法。 本专利技术产品是将400目以上细度的冻干超微细鹿茸粉置于胶囊内；胶囊内超微细粉的含水量≤3％。 所述产品鹿茸粉胶囊的制备方法为a.检疫、清洗后速冻鹿茸至-26℃～-28℃，切片装入托盘；b.托盘放入冷冻干燥机冻干仓内，经冷冻干燥机冻干22-32小时取出；c.超微细粉至400目以上；d.杀菌处理装胶囊。 本专利技术所给出的鹿茸粉胶囊与现有热干法加工的鹿茸片相比，因其制备过程中，营养成分不被破坏，不会产生营养成分流失，可使人的吸收率高，补元阳、补气血、益精髓、强筋骨，增强人体免疫力，改善睡眼和饮食，降低疲劳，对妇女有养颜美容，并能促进儿童生长发育和备注循环及伤口愈合。其营养价值高，保健效果好，保质期长。而且便于携带，食用方便，属纯天然绿色保健食品。具体实施方式1.将鲜鹿茸经病理检疫合格并在常温下清洗，然后放入速冻库内冻至-26℃～-30℃，取出切片后，均匀装入托盘内；一般5m2的冷冻干燥机，每批冷冻干燥量为50～60千克，每个托盘放1.5～2千克。 2.托盘放入冷冻干燥机冻干仓内，使物料(鹿茸切片)温度达到-26～-28℃后，启动冷凝程序，经10-15分钟，使捕水器内温度达到-50～-60℃后，启动真空泵抽真空，待真空度达到20-30P后，启动油泵加热板层，进入升温程序，设定油温度为96-98℃，随着加热的进行，板层温度会逐渐上升，板层温度会达到45-50℃，此时应随时调整油温，使板层温度控制在45-50℃，经22-26小时后，物料(鹿茸片)温度将会与板层温度达到一致，即45-50℃。此时再延长工作1-2小时即可停机，出料。 3.出仓后，经超细粉加工使物料达到400目以上；4.经臭氧、紫外线消毒后，在完善的食品安全监测体系下完成胶囊的封装。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种鹿茸粉胶囊，其特征在于将４００目以上细度的冻干超微细鹿茸粉置于胶囊内。

【技术特征摘要】
1.一种鹿茸粉胶囊，其特征在于将400目以上细度的冻干超微细鹿茸粉置于胶囊内。2.按权利要求1所述鹿茸粉胶囊，其特征在于胶囊内超微细粉的含水量≤3％。3.一种上述鹿茸粉胶囊的制备方法，其特征在于步骤如下a.检疫、清洗后速冻鹿茸至-26℃～-28℃，切片装入托盘；b.托盘放入冷冻干燥机冻干仓内，经冷冻干燥机冻干26-30小时取出；c.超微细粉至400目以上；d.杀菌处理装胶囊。4.按权利要求3所述的制备方法，其特征在于托盘放入冷冻干燥机冻干仓内，鹿茸切片温度达到-26～-28℃后，启动冷凝程...

【专利技术属性】
技术研发人员：唐树友，赵家绪，林仁堂，叶德明，
申请(专利权)人：抚顺市九九鹿业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：21[中国|辽宁]