一种银杏花茶的制作方法技术

一种银杏花茶的制作方法，包括如下步骤：１．采花蕾和摘花絮；２．去除杂质；３．晾晒；４．护色和固型；５．增香：①烘干；②增香前期阶段；③增香后期阶段；６．复配：制得银杏花茶与复合银杏花茶产品。本发明专利技术银杏花茶不仅可以单独泡茶饮用，还可以与银杏叶及各种茶叶复合冲泡饮用，是一种口感清爽、香味浓郁、具有天然健身价值且理想的健身佳品。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种银杏花茶的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：１）采花蕾或摘花絮：采摘银杏树枝条上的新鲜花蕾或花絮；２）去除杂质：将采摘的花蕾或花絮中间的残花、枯蕾、枯絮挑拣出来；３）晾晒：将去除杂质后的花蕾或花絮摊晾于干燥通风 处，摊晾至花蕾失水４５～５５％，花絮失水６０～７０％；４）护色和固型：护色：将晾晒后的花蕾或花絮放入烘干设备中，在９５～１０５℃的温度条件下，持续８～１５分钟；固型：将护色后的花蕾或花絮迅速降温至３８～５６℃，持续８ ～１２小时；５）增香：①烘干：将固型后的花蕾或花絮放入烘干设备中，温度控制在７５～９５℃之间，持续３０～５０分钟，然后通风冷却降至室温；②增香前期阶段：将烘干后的花蕾或花絮放入烘干设备中，温度控制在１０５～１１０℃之 间，持续１５～１８分钟，通风冷却降至室温；③增香后期阶段：将增香前期处理后的花蕾或花絮放入烘干设备中，温度控制在１１０～１２０℃之间，持续３～５分钟，迅速出料摊晾降至室温，制得银杏花蕾茶或银杏花絮茶；６）复配将增香后 所制得的银杏花蕾茶与银杏花絮茶复配，所述银杏花蕾茶与银杏花絮茶的重量比为１∶０．８～１．２；或者将银杏花蕾茶或银杏花絮茶与银杏叶进行复配，所述银杏花蕾茶或银杏花絮茶与银杏叶的重量比为１∶８～１０；或者将银杏花蕾茶或银杏花絮茶与普通茶叶进行复配，所述银杏花蕾茶或银杏花絮茶与普通茶叶的重量比为３∶６～８；复配后即得银杏花茶。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：郑其良，李洪磊，弯亚玲，王作标，王希娥，李道德，朱维军，钱志伟，王建国，石明生，李睿，
申请(专利权)人：王作标，李洪磊，李睿，
类型：发明
国别省市：41[中国|河南]