一种川贝冬蓉月饼制造技术

本发明专利技术公开了一种川贝冬蓉月饼。本发明专利技术的月饼包括１０％－４０％的皮料、６０％－９０％的馅料；皮料的组分主要包括面粉、糖浆和食用油；馅料的组分主要包括果仁、莲子、豆类、陈皮、蛋黄中的一种或几种的组合；本发明专利技术的馅料中含有０．１％－５％川贝和０．１％－５％冬蓉，还可添加０．１％－５％的陈皮。本发明专利技术的产品适合糖尿病、血压高及湿热水肿的人食用，并且价格低廉，既健康又实惠，能满足各种消费人群的要求。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种川贝冬蓉月饼，包括１０％－４０％的皮料、６０％－９０％的馅料；所述皮料的组分主要包括面粉、糖浆和食用油；所述馅料的组分主要包括果仁、莲子、豆类、陈皮、蛋黄中的一种或几种的组合；其特征在于：所述馅料中含有川贝和冬蓉。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：梁正岐，
申请(专利权)人：江门市逸豪酒店有限公司，
类型：发明
国别省市：44[中国|广东]