一种富铬灵芝胡萝卜挂面及其加工方法技术

本发明专利技术涉及一种富铬灵芝胡萝卜挂面及其加工方法，属于食品加工领域，该挂面包含以下原料成分，小麦粉、富铬灵芝汁、胡萝卜浆、鸡蛋、食用碘盐、食用碱面，其配方（质量％）如下：富铬灵芝汁４～１１％，胡萝卜浆０．８～３．０％，鸡蛋３．０～３．５％，食用碘盐１．５～３．５％，食用碱面０．０８～０．２％，余量为小麦粉，本发明专利技术的富铬灵芝胡萝卜挂面，不仅改善了挂面的风味，丰富了挂面的花色品种，同时也提高了挂面的营养保健价值。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种富铬灵芝胡萝卜挂面，其特征在于，其原料配方（质量％）如下：　　　　富铬灵芝汁４～１１％，胡萝卜浆０．８～３．０％，鸡蛋３．０～３．５％，食用碘盐１．５～３．５％，食用碱面０．０８～０．２％，余量为小麦粉。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：纪荣起，
申请(专利权)人：纪荣起，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]