橄榄口服液的原料配方及其制备工艺组成比例

本发明专利技术提供一种橄榄口服液的原料配方及其制备工艺，原料配方中为：橄榄浓缩汁，蔗糖，甘宝，β－环状糊精，异Ｖｃ钠，安赛蜜，水溶性薄荷香精，山梨酸钾，水；制备工艺为：橄榄果实经分选、清洗、搅打、护色、速冻、真空低温提取、真空低温浓缩、粗滤、精滤工序得到橄榄浓缩汁；将其余原料先溶于适量水，再加入橄榄浓缩汁中混匀制成混合液；将混合液在４５～５５℃保温２０～３０ｍｉｎ后灭菌制成橄榄口服液。本发明专利技术原料配方合理，制备工艺步骤科学，去除橄榄中不愉快的涩味，并把橄榄果实的有效有益成分最大限度的提取保留，制成的口服液酸甜适中、清凉可口、服用方便。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种橄榄口服液的原料配方，其特征在于：所述原料配方中各组分的重量百分比为：橄榄浓缩汁１０～３０％，蔗糖５～１０％，甘宝０．０１～０．０３％，β－环状糊精１～３％，异Ｖｃ钠０．０１～０．０３％，安赛蜜０．０３～０．０８％，水溶性薄荷香精０．０５～０．１％，山梨酸钾０．０１～０．０５％，水５７～８４％。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王文果，刘清培，郑金营，
申请(专利权)人：郑金营，
类型：发明
国别省市：35[中国|福建]