橄榄软胶囊的原料配方及其制备工艺组成比例

本发明专利技术提供一种橄榄软胶囊的原料配方及其制备工艺，原料包括囊壳和囊液其囊壳由明胶、水和甘油组成；囊液的原料配方为：橄榄粉，稀释剂，助悬剂，抗氧化剂，防腐剂，乳化剂；其制备工艺为：预制橄榄粉；制备囊壳；将稀释剂、抗氧化剂、助悬剂混合加热混匀，再加入橄榄粉，防腐剂和乳化剂混匀，胶磨、均质、脱气后制得囊液；囊液压制成所需形状和装量的软胶囊；洗丸、干燥、拣丸、包装制得橄榄软胶囊。本发明专利技术的橄榄软胶囊具有质量稳定，携带、使用方便，有效成分溶出快的优点，并且最大限度保留了橄榄的生物活性以及特有的药用价值。

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种橄榄软胶囊的原料配方及其制备工艺。
技术介绍
橄榄又名青果、福果，是橄榄科橄榄属的一种水果。橄榄呈纺锤型，绿色，成熟后呈淡 黄色，果形秀美，吃起来始涩后甜，越嚼越香。橄榄的收获期在深秋季节，传统上一般被用 作菜肴、水果、果脯、提取橄榄油或用于药物。在中国橄榄主要产于南方，尤其是海南、福 建、四川等地区。橄榄营养丰富，尤其富含钙质。橄榄每100g可食部分含蛋白质1.2g，脂 肪1.0g，碳水化合物12.0g，磷60mg,镁1.4rag，钙204mg,维生素C21mg,其中钙是被统计 的33种水果中含量最高的，为葡萄、柑橘、橙的13倍，苹果的18倍，梨的41倍，香蕉的 23倍，荔枝的51倍。据报道，橄榄能降血压，并可用于治疗风湿症和神经炎，可消除面部 皱纹，护肤，护发和防治手足皲裂等，抗病毒，可提高肝脏排毒功能。传统橄榄制品，橄榄 中的营养物质和多酚类物质损失严重，而多酚类物质对人类健康有益，如抗动脉粥样硬化、 抗病毒、抗癌、清除自由基、护肤美容等。这需要改进传统的加工工艺，寻找新的利用橄榄 的途径。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种橄榄软胶囊的原料配方及其制备工艺，该原料配方合理，制备 工艺科学，制成的橄榄软胶囊具有质量稳定，携带、使用方便，有效成分溶出快的优点，并 且最大限度保留了橄榄的生物活性以及特有的药用价值，从根本上解决橄榄及制剂的酸、涩、 易变色、活性成分易降解的问题。本专利技术橄榄软胶囊的原料配方，包括囊壳和囊液，其特征在于所述囊壳由明胶、水和甘油组成，所述明胶、水和甘油的重量比为9 10 : 18 20 : 3.00 3.25;囊液的原料配方 各组分的重量份数为橄榄粉10 20份稀释剂14 20份助悬剂0.1 0. 5份抗氧化剂0.01 0.025份防腐剂 0.01 0.05份乳化剂0.1 0.5份本专利技术的橄榄软胶囊的制备工艺，其特征在于所述工艺步骤为① 预制橄榄粉；② 制备囊壳明胶在搅拌状态下加入去离子水，待明胶完全溶解后，加入甘油 混匀，水浴加热至物料温度《7(TC，同时抽真空脱气备用；所述抽真空的真 空度为一0. 05^0. 09MPa;(D将稀释剂、抗氧化剂、助悬剂混合加热混匀，再加入橄榄粉，防腐剂和乳化剂混匀，胶磨、均质、脱气后制得囊液； 所述囊液通过压丸机，压制成所需形状和装量的橄榄软胶囊；所述压丸的环境温度为15 20°C，相对湿度RH为40 50%。 本专利技术的显著优点是(1) 由于软胶囊的囊壳决定了囊液所用的稀释剂不能是水、乙醇及一些毒性较大的有机溶 齐IJ，最为理想的是油脂类物质，而橄榄中的大部分营养成分和活性物质都是水溶性的， 因此囊液配方中采用了油混悬液系统，级大限度的保持了囊液中橄榄营养成分。(2) 经测定，橄榄软胶囊在5min内全部崩解完毕，分散性良好。橄榄软胶囊具有质量稳 定，携带、使用方便，有效成分溶出快的优点，并且最大限度保留了橄榄的生物活性 以及特有的药用价值，从根本上解决橄榄及制剂的酸、涩、易变色、活性成分易降解 的问题。具体实施例方式按照本专利技术的
技术实现思路
实施本专利技术。其中，采用的抗氧化剂为维生素E;助悬剂为蜂蜡；防腐剂为山梨酸或苯甲酸；乳化剂是大豆软磷脂，水为去离子水。橄榄粉的制备步骤为用橄榄果实经分选、清洗、热烫、冷却、破碎去核、冷冻、解冻、 破碎搾汁、离心过滤、浓縮、调配包埋、均质、喷雾干燥、灭菌工序得到橄榄粉；所述浓縮 是在真空度为0. 085 0. 09MPa，温度为45 55。C的条件下，使橄榄汁浓縮至25 35° Brix; 所述调配包埋步骤加入相当于100份橄榄汁可溶性固形物的重量的J3-环状糊精2 5份，麦 芽糊精30 45份，阿拉伯胶2 5份；所述喷雾干燥步骤釆用离心式喷雾干燥，进口温度为 180 210°C，出口温度为80 86°C。囊壳中加有着色剂，着色剂为铁棕或铁红。 实施例原料配方组分 量(g/粒)橄榄粉 0.4大豆色拉油 0.39明胶 0.17甘油 0.06蜂蜡 0.04大豆软磷脂 0.04维生素E 0. 001山梨酸 0.002铁红 0.00151. 明胶在搅拌状态下加入适量去离子水，待明胶完全溶解后，加入甘油、着色剂等混匀， 水浴加热至物料温度不超过7(TC，同时抽真空(-0.05 -0.09MPa)脱气备用。2. 按配比将大豆色拉油、维生素E、蜂蜡混合物加热混匀，降温至40'C以下，再加入橄 榄粉和其它辅料混匀，胶磨、均质(颗粒度小于0.5Mra)、脱气(-0.09MPa)。3. 将配好的囊液通过压丸机，压制成所需形状和装量的软胶囊。压丸要求环境温度为 15 20°C，相对湿度RH为40 50%左右。4. 洗丸、干燥、拣丸、包装。将干燥成型的软胶囊用95%的乙醇溶液清洗，除去软胶 囊外壳上的油渍，然后将清洗后的软胶囊放入转笼进行干燥，此时环境温度为24—28'C，相 对湿度为30—40%，干燥时间为5—6小时，干燥工序完成后，对所有的软胶囊进行挑选， 选出外型不美观、有气泡、有渗漏等问题的软胶囊丸，将合格的软胶囊进行包装，即为成品。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种橄榄软胶囊的原料配方，包括囊壳和囊液，其特征在于：所述囊壳由明胶、水和甘油组成，所述明胶、水和甘油的重量比为：９～１０∶１８～２０∶３．００～３．２５；囊液的原料配方各组分的重量份数为：橄榄粉１０～２０份稀释剂１４～２０份助悬剂０．１～０．５份抗氧化剂０．０１～０．０２５份防腐剂０．０１～０．０５份乳化剂０．１～０．５份。

【技术特征摘要】
1.一种橄榄软胶囊的原料配方，包括囊壳和囊液，其特征在于所述囊壳由明胶、水和甘油组成，所述明胶、水和甘油的重量比为9～10∶18～20∶3.00～3.25；囊液的原料配方各组分的重量份数为橄榄粉 10～20份稀释剂 14～20份助悬剂 0.1～0.5份抗氧化剂0.01～0.025份防腐剂 0.01～0.05份乳化剂 0.1～0.5份2. 根据权利要求1所述的橄榄软胶囊的原料配方，其特征在于所述稀释剂为植物油；所述抗氧化剂为维生素E;所述助悬剂为蜂蜡；所述防腐剂为山梨酸或苯甲酸；所述乳化剂是 大豆软磷脂；所述水为去离子水。3. —种如权利要求1或2所述的橄榄软胶囊的制备工艺，其特征在于所述工艺步骤为① 预制橄榄粉；② 制备囊壳明胶在搅拌状态下加入去离子水，待明胶完全溶解后，加入甘油混匀，水 浴加热至物料温度《7(TC，同时抽真空脱气备用；所述抽真空的真空度为一0.05 一 0.画Pa;③ 将稀释剂、抗氧化剂、助悬剂混合加热混匀，再...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘清培，王文果，郑金营，
申请(专利权)人：郑金营，
类型：发明
国别省市：35[中国|福建]