一种葛根黄酮口嚼片的制备方法技术

一种葛根黄酮口嚼片的制备方法，它包括如下组分，各组份用量为重量份，葛根全粉２０－４０、食用胺基１０－３０、甜味剂１０－３０、卡拉胶３－７、食用增塑剂３－７、保湿剂３－７、食用香精０．３－０．７、薄荷油０．３－０．７、４８％纯度的葛根异黄酮０．３－０．７；经粉碎、搅拌，挤压，压片而成。它克服了现有的葛根产品食用不方便，葛根的药用（保健）价值得不到有效的利用等缺点。本发明专利技术方法制备的葛根黄酮口嚼片营养丰富、食用方便。

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种葛根黄酮口嚼片的制备方法。技术背景目前，已开发的葛根产品有葛根粉、葛根豆丝、葛根粉豆等，均 为初级产品，由于这些产品加工方法简单、加工过程中产品的营养成 分均存在流失现象，困此产品的市场附加值小。且这些产品携带不方 便，食用需加热，葛根的药用(保健)价值得不到有效的利用。
技术实现思路
为了克服现有葛根食品食用不方便，葛根的药用价值利用率低等 缺点，本专利技术提供了一种葛根黄酮口嚼片的制备方法。葛根别名葛条、粉葛、甘葛、葛藤。为豆科植物野葛Pueraria lobata (Willd.) ohwi的根。生于山坡草丛、路旁、疏林中较阴 湿处。主产湖南、浙江、河南、广东。秋、冬季采挖，趁鲜切成厚片 或小块，干燥。外皮淡棕色，有纵皱纹，粗糙。切面黄白色。质韧， 纤维性强。无臭，昧微甜。含多种黄酮类成分，主要活性成分为大豆 素(daidzein)、大豆武(daidzin)、葛根素(puerarirO、葛根素-7-木糖甙(puerarin-7-xyloside)等。性凉，味甘、辛。功能主治 解表退热，生津，透疹，升阳止泻。用于外感发热头痛、高血压颈项 强痛、口渴、消渴、麻疹不透、本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种葛根黄酮口嚼片的制备方法，其特征在于它包括如下组分，各组份用量为重量份，葛根全粉２０－４０、食用胺基１０－３０、甜味剂１０－３０、卡拉胶３－７、食用增塑剂３－７、保湿剂３－７、食用香精０．３－０．７、薄荷油０．３－０．７、４８％纯度的葛根异黄酮０．３－０．７；　　　　按如下步骤制备：　　　　①、选择１年生新鲜葛根去皮清洗、去虫眼、去霉变部分，切片烘干至表面为金黄色时冷却，超微粉碎２００－２５０目，制成葛根全粉备用；　　　　②、将食用胶基加热到８０℃－１２０℃充分搅拌，使其融化，然后加入食用增塑剂和保湿剂，混合均匀，再加入甜味剂和卡拉胶，充分搅拌１０分钟后停止加热，温度在５０℃时加入葛根全粉...

【技术特征摘要】
1、一种葛根黄酮口嚼片的制备方法，其特征在于它包括如下组分，各组份用量为重量份，葛根全粉20-40、食用胺基10-30、甜味剂10-30、卡拉胶3-7、食用增塑剂3-7、保湿剂3-7、食用香精0.3-0.7、薄荷油0.3-0.7、48％纯度的葛根异黄酮0.3-0.7；按如下步骤制备①、选择1年生新鲜葛根去皮清洗、去虫眼、去霉变部分，切片烘干至表面为金黄色时冷却，超微粉碎200-250目，制成葛根全粉备用；②、将食用胶基加热到80℃-120℃充分搅拌，使其融化，然后加入食用增塑剂和保湿剂，混合均匀，再加入甜味剂和卡拉胶，充分搅拌10分钟后停止加...

【专利技术属性】
技术研发人员：邵仙墙，
申请(专利权)人：武汉市石门山天然食品有限责任公司，
类型：发明
国别省市：83[中国|武汉]