通过乳酸菌培养所得到的降血压剂制造技术

本发明专利技术涉及一种降血压剂，其将在含有微藻类和乳酸菌的培养液中培养乳酸菌而得到的乳酸菌培养物作为有效成分。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】本专利技术涉及一种降血压剂，其以在特定的培养液中培养乳 酸菌所得的培养物为有效成分。
技术介绍
以往，含有螺旋藻或小球藻的食品，由于其丰富含有绿黄 色蔬菜中特有的营养成分或固有的营养成分，因此，其作为可 轻易摄取在日常饮食中容易缺乏的营养成分的食品被利用。近 来，提出了在螺旋藻或小球藻中培养乳酸菌，改善螺旋藻和小球藻的特有的气味和风味的食品(参考专利文献1和2 )。另外，据称特定的健康食品对高血压症有效，已知通过在 乳类中接种乳酸菌的方法(专利文献3)、在乳制品中接种酶、 接着接种乳酸菌的方法(专利文献4)、或者将含有糠、胚芽的 米糠等在 一 定条件下浸渍在水中的方法(专利文献5 )得到的健 康食品。但是，虽然在水的存在下维持含有螺旋藻或小球藻和乳酸 菌的混合物并进行乳酸菌培养，将由此得到的培养物作为健康 食品使用是已知的，但对高血压症有效这一事实还完全不知。专利文献l:日本特开2004-081206号公报专利文献2:日本特开昭63-157963号公报专利文献3:日本特许3172150号公报专利文献4:日本特开2001-120179号公报专利文献5:日本特许2590423号公报
技术实现思路
专利技术要解决的问题本专利技术的课题在于提供一种降血压剂，其将在含有微藻类 和乳酸菌的培养液中培养乳酸菌而得至'J的乳酸菌培养物作为有 效成分。用于解决问题的方法本专利技术人们为了解决上述课题，对于在水的存在下维持微 藻类和乳酸菌并利用各种条件培养该混合体中的乳酸菌而得到 的乳酸菌培养物，进行有关降血压作用的试验，结果发现该培 养物具有非常优异的作用，以至完成了本专利技术。即，本专利技术提供一种降血压剂，其将在含有微藻类和乳酸 菌的培养液中培养乳酸菌而得到的乳酸菌培养物作为有效成 分。专利技术的效果根据本专利技术能够得到一种降血压剂，其将在含有微藻类和 乳酸菌的培养液中培养乳酸菌而得到的乳酸菌培养物作为有效 成分。附图说明图l是表示培养时间到24小时为止的实施例l和实施例2的 GABA量(mg/100g)的比專交图。图2是表示以第0周的血压为基准的第X周的血压上升率的 图。(试验例)具体实施方式以下对本专利技术的内容进行详细说明。作为本申请专利技术所使用的微藻类，可列举出螺旋藻、小球藻等。作为本专利技术所使用的螺旋藻，例如可列举出以下的物质。螺旋藻(Spirulina)被包含在蓝藻类(Cyanobacteria)中， 是属于以往统称为螺旋藻属的节旋藻属(Arthrospira)和螺旋 藻属(Spirulina)的微小的单细胞微生物，例如可列举出，钝 丁贞节旋藻 (Arthrospira platensis)、 极大节旋藻 (Arthrospira maxima)、 Arthrospira geitleri、 Arthrospira siamese、 大虫累旋藻 (Spirulina major )、盐泽虫累旋藻(Spirulina subsalsa )等，其中, 从可人工培养且容易得到的观点出发，优选钝顶节旋藻、极大 节旋藻、Arthrospira geitleri、 Arthrospira siamese。作为本专利技术所使用的小球藻，可列举出例如以下的物质。 小球藻(Chlorella)是指绿藻类(Chlorophyceae )、小球 藻属(Chlorella)的藻类，从容易得到且安全性优异的观点考 虑，可列举出例如普通小球藻(C. vul garis )、 Chlorella regularis、 淀粉核小球藻(C. pyrenoidosa)、椭圆小5求藻(C. ellipsidea ) 等。这些微藻类， 一直以来作为食品被广泛使用，在安全性上 已经被确认没有问题。作为这些微藻类，可列举出生的藻体、干燥藻体和经机械 处理等方法处理过的藻体处理物等。作为生的藻体，例如，可通过离心分离、滤过等方法收获 被培养在水中的螺旋藻、小球藻而得到。生的藻体从培养槽收 获后可按原有状态使用，但优选用水或生理盐水洗净后使用。作为千燥藻体，可列举出例如，对通过前述方法得到的生 的藻体进行冷冻干燥处理、喷雾干燥处理的物质等。作为通过积d成处理方法处理的藻体处理物，例如，可通过 对生的藻体进行超生波照射处理、均质化等机械处理而得到。 藻体的机械处理物可以在其后实施干燥处理。作为本专利技术所使用的藻体，从进一步保持微藻类的有效成 分，而且从味道、气P未的观点来看，优选为生的藻体。作为生的藻体，通常根据收获时的水分除去的程度，分为 在水中悬浮的悬浮状藻体、水分含量比悬浮状藻体少的糊状藻 体、水分含量比糊状藻体少的饼状状态的藻体，可使用任意状 态藻体。螺旋藻、小球藻优选使用悬浮状的藻体(以下，有时 称为悬浮液。)。另外，使用干燥藻体、藻体处理物时，可以是 干燥的状态，也可以是加水制成的如生的藻体的那样悬浮状、 糊状、饼状的。作为微藻类，为了使其含有的有效成分不损失，优选不进 行加热杀菌，但也可以根据需要使用经加热杀菌的微藻类。在此，微藻类可以是单独使用螺旋藻或小球藻，也可以使 用螺旋藻和小球藻的混合物。接着，对乳酸菌进行说明。乳酸菌历来以食品的保藏和调味为目的被利用于发酵乳制 品、酿造制品、蔬菜和果实的腌制物等很多食品的加工中。作 为本专利技术所使用的乳酸菌，只要是可作为食用使用的乳酸菌就 可以没有限制地使用。作为乳酸菌，根据来源的生长环境可分 类为乳系乳酸菌、植物系乳酸菌、肠道系乳酸菌、来自藻类生 长的自然湖中的乳酸菌等。另外乳酸菌根据其生长的适宜条件 可分类为中温性菌、高温性菌、耐碱性菌等，可使用具有任意 性质的菌。作为本专利技术所使用的乳酸菌，从分类学上可列举出乳杆菌(Lactobacillus)属、片球菌 (Pediococcus )属、四联球菌 (Tetragenococcus )属、肉食杆菌(Carnobacteri腿)属、漫游 球菌(Vagococcus )属、明串珠菌(Leuconostoc )属、魏斯氏 菌(Weissella)属、酒球菌(Oenococcus )属、奇异菌(Atopobi薩)属、《连球菌(Streptococcus)属(正式名为肠3求菌属，在本i兌 明书中包含于肠球菌属)、肠球菌(Enterococcus )属、乳球菌 (Lactococcus ) 属、气球菌 (Aerococcus ) 属、差异球菌 (Alloiococcus )属、蜜蜂球菌(Melissococcus )属、双岐杆菌 (Bifidobacterium )属等，另夕卜，可列举出例如，德氏乳杆菌 (Lactobacillus delbrueckii )、 植物享L杆菌 (Lactobacillus plantarum)、 p耆酉臾享L^干菌 (Lactobacillus acidophilus )、乡豆吝'L4干 菌 (Lactobacillus brevis )、 孝L酉臾享L5求菌 (Lactococcus lactis )、 明串5朱菌属某些种 (Leuconostoc sp.)、 酪黄肠J求菌 (Enterococcus casseliflavus )等的种类。作为本专利技术所4吏用的 乳酸菌，优选属于乳杆菌属、乳球菌属、肠球菌属的乳酸菌。乳酸菌可以单独-本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种降血压剂，其特征在于，其将在含有微藻类和乳酸菌的培养液中培养乳酸菌而得到的乳酸菌培养物作为有效成分。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】JP 2005-4-15 118832/20051.一种降血压剂，其特征在于，其将在含有微藻类和乳酸菌的培养液中培养乳酸菌而得到的乳酸菌培养物作为有效成分。2. 根据权利要求l所述的降血压剂，其中，所述微藻类为 螺旋藻、小球藻、或螺旋藻和小球藻的混合物。3. 根据权利要求l所述的降血压剂，其中，所述乳酸菌为 属于乳杆菌属的乳酸菌。4. 根据权利要求l所述的降血压剂，其中，所述乳酸菌为 属于乳球菌属的乳酸菌。5. 根据权利要求l所述的降血压剂，其中，所述乳酸菌为 属于肠球菌属的乳酸菌。6. 根据权利要求l所述的降血压剂，其中，乳酸菌的培养 进行15 ~ 72小时。7. 根据权利要求l所述的降血压剂，其中，乳酸菌培养开 始时的乳酸菌数，按固体成分换算，每lg微藻类为1 x 105~ 1011 个，继续培养到乳酸菌成为培养开始时...

【专利技术属性】
技术研发人员：佐渡山惠一，宫城健，稻福桂一郎，榊原正树，平桥智裕，吉川典孝，
申请(专利权)人：大日本油墨化学工业株式会社，
类型：发明
国别省市：JP[日本]