一种海参胚胎营养冻干粉的制备方法技术

本发明专利技术涉及海参胚胎，具体地说是一种采用海参胚胎作营养冻干粉的方法，Ａ．海参受精卵的孵化；Ｂ．海参胚胎的获得；Ｃ．海参胚胎杀菌；Ｄ．复配海参胚胎营养液Ｅ．真空冻干粉。本发明专利技术的积极效果：通过人工技术获取富含高级营养的海参胚胎体，复配壳聚糖、珍珠粉使其具有保护海参胚胎活性、抗冻结、抗氧化性。采用真空冻干成粉剂，并制备成具有缓解体力疲劳，增强免疫力，改善肌肤弹性和水份，美容驻颜，延缓衰老作用的海参细胞活性的胚胎营养粉。

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及海参胚胎，具体地说是一种采用海参胚胎作营养冻干粉的方法。技术背景海参的营养丰富，胶原蛋白的含量较高，并在海参体内含有丰富的粘多 糖、皂甙。目前，用海参制作保健营养品的很多，多数为将海参成熟体干 燥后制成粉剂，或从海参体中提取蛋白质用作补品。由于制作粉剂或干燥 使海参体通过了一个或几个高温区，使海参的活性物质特别是多糖和皂甙 破坏的较严重，失去抗免疫、抗肿瘤、抗衰老的功能。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种采用海参胚胎作营养冻干粉的方法。本专利技术对 海参生命的成长及海参生命形成做了大量的研究，研究出在海参胚胎时用 冻干技术制备成具有缓急体力疲劳、增强免疫力、改善肌肤弹性和水份、 美容驻颜、延缓衰老作用的海参细胞活性极强的胚胎营养粉。为实现上述目的，本专利技术采用的技术方案为 一种海参胚胎营养冻干粉的制备方法，具体操作过程如下A、 海参受精卵的孵化选择成熟健康的海参，个体在200克以上，体长在20厘米以上作亲参。 采捕期最好在每年的5—8月，即自然海区水温在13—17C时，亲参产卵盛 前性腺发育成熟期，由潜水员潜水采捕。根据海参成熟状况也可提前2—3 个月采捕。将采捕的亲参收集在蓄养池内，逐渐提高水温，投放适量的高 效优质营养饲料，并做好免疫预防工作。亲参产卵可持续l一2个月，可达 10—20批次。为获取大批量的受精卵，可采用人工刺激，控制在傍晚5—6 时，将亲参阴干30—60分钟，然后用急流水冲击20~40分钟，再加入15—18 。C海水刺激亲参，多在受刺激后2—3小时雄性亲参先排精，此后雄雌性亲 参同时排放精、卵。此时要保证孵化水池水质的清新，控制亲参排精量和 排卵量，可采用排换水保留池水在40—60厘米的水量，以防受精卵流失， 为保证受精卵在水中的悬浮状态，每隔10—30分钟用搅拌耙上下翻动l一2 次，做到立体孵化。B、 海参胚胎的获得海参属于典型的细胞等裂体，其特点是分割沟遍及整个卵子，分裂细胞球大小相等。分裂对呈辐射状排列。海参胚胎发育是在受精卵孵化20—40 分钟时放出第一极体，40—50分钟放出第二极体，而后进入卵裂期，细胞 数量不断增加，当卵裂细胞达到胚体细胞时，形成囊胚。水温应控制在19—22°C，囊胚通过脱膜旋转在13—18小时拉长成胚体原肠腔，细胞继续 增殖分化出胚层母细胞，在卵子受精后的17—26小时，胚胎体长达到 200—300um时形成了海参的胚胎。采用真空虹吸法将孵化池中的海参胚胎 进行分离，将一根口径为2040mm塑胶管，长度根据池面积而定，灌注 海水形成真空态后放入孵化池内对悬浮的海参胚胎体进行虹吸，收集海参 胚胎的箱可制成200—300目的网箱或网袋。收集到100—200g胚胎体时， 放入经过滤后水温在18—22。C的1—2立方米的海水箱中进行漂洗二次，得 海参胚胎体。C、 海参胚胎杀菌配制杀菌液，采用1—2立方米的不锈钢或塑料箱，按50—100ppm/L 的二氧化氯与纯净水混合杀菌液，水温控制在18—22°C，水量为容器容量 的30—70%，然后将漂洗后的胚胎体每箱投放1—3万克搅拌，浸泡20—50 分钟后采用真空虹吸法将海参胚胎与杀菌液分离，分离后投放到l一2立方 米的不锈钢或塑料箱内加入30—70%的纯净水，水温控制在18—22°C，浸 泡30—60分钟后分离出海参胚胎体，备用。D、 复配海参胚胎营养液1) 配母液取壳聚糖100g，纯净水1000ml将水加温至沸腾，然后加 入不锈钢或玻璃容器中，现加入壳聚糖100g搅拌至溶解成液体。将马尾藻 或群带菜以h 10的比例浸泡在纯净水中12—20小时，温度控制在18—26 C之中，壳聚糖液与海藻液配比为1: 1，混匀。2) 制营养体取珍珠300g，用粉碎机粉成100—300目的细粉。3) 海参胚胎营养液复配比例为 海参胚胎体 10—60% 珍珠粉 20—50% 壳聚糖母液 20—60%按配方比例取配制好的壳聚糖母液冷却至20—30。C倒入三角瓶内， 再将珍珠粉加入三角瓶内摇匀后再加入海参胚胎体摇匀。然后将总重量的 海参胚胎营养液分别倒入10ml直口耐高温耐低温的瓶内。E、 真空冻干将装好海参胚胎营养液的小瓶摆在预冻盘中，放入冻干预冻器中，温 度控制在-20—35。C ;预冻时间为1~~4小时，预冻速率应控制在 0.5—1.8mm/h的冷透速度。冻好后再进行升华干燥；冻干机中的加热器温 度为2—90°C，冷阱温度为-20—-35C，海参胚胎营养体温度为-35C—60 °C;真空度控制在10—120pa，操作时间为13—20小时。 冻干海参胚胎的质量指标每百克水分含量2—8%。 冻干后的海参胚胎在小瓶中形成片状，在无菌的环境中取出粉成 60—200目的粉末，计量分装胶囊中或装入密封的铝箔袋内，就制备成了海 参胚胎营养粉成品。本专利技术的积极效果1、 通过人工技术获取富含高级营养的海参胚胎体。2、 海参胚胎营养由于复配了壳聚糖、珍珠粉使其具有保护海参胚胎活 性、抗冻结、抗氧化性。3 、海参胚胎通过冻干技术由活体液态形成固态。采用真空冻干成粉剂， 并制备成具有缓解体力疲劳，增强免疫力，发送肌肤弹性和水份，美容驻 颜，延缓衰老作用的海参细胞活性的胚胎营养粉。4、 海参受精卵细胞在裂变中通过定时定限分离出海参胚胎体。5、 开辟了海参营养的食用范围和海参功能作用的新途径。具体实施方式下面结合实例对本专利技术做进一步详细说明 实施例1选择6月份，海水温度15。C左右时，潜水采捕200克以上，体长在20 厘米以上的海刺参作亲参200支，按每立方水体投放20支分别投放蓄养池 内，逐渐的将水温提到18—22。C，投入蛋白含量高的饲料,在亲参生殖腺成熟 时,将亲参捞出放在小槽中阴干40分钟,再用泵抽蓄养池中的水冲击亲参30 分钟,放到孵化池内约2个小时,雄雌亲参开始同时排放精、卵，每只亲参每 批次可排2—6g，约100多万粒卵子。排放30分钟时将亲参捞出放进蓄养 池内，孵化池内水保持50厘米，用搅拌耙上上每隔30分钟翻动一次，使 受精卵悬浮在水中，形成立体孵化。水温控制在2(TC，使受精卵细胞增殖 分解。胚胎体由囊胚、原肠发育成胚层母细胞，星状间叶细胞在囊胚间充 质时，形成海刺参胚胎体。采用30厘米口径的塑料灌满水形成真空状态， 一头放置在200目的网 袋里， 一头用人工在孵化池虹吸，池内含有大量刺参胚胎的海水。当袋的 刺参胚胎体100g时，要换个200目的网袋。每只亲参可通过6—10批次的 刺激排放精卵，间隔8—10天可进行一次人工孵化刺参胚胎。每只雌性亲 参产卵8次，每批次产卵5g胚胎细胞增殖为6倍，每只亲参可得海参胚胎 体30g， 200只亲参可行3000g刺参胚胎体。将虹吸分离后的3000g刺参胚 胎体放入1立方米的经过滤后的20。C海水中漂洗两次。然后用1立方米塑 料箱配成80PPM/L的二氧化氯杀菌液60L,杀菌液温度控制在20°C ，杀菌 30分钟后分离出刺参胚胎体，放入1立方米不锈钢箱内用60L的纯净水浸 泡40分钟后分离出海刺参胚胎体3000g。取纯净水3000ml加温至沸，加入300g壳聚糖，搅拌溶解，冷却至20 °C，分别加入1000ml的三角玻璃瓶中，每瓶加300ml，共10瓶，然后将分 离后的刺参胚胎活体300本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种海参胚胎营养冻干粉的制备方法，其特征在于：１）海参胚胎杀菌配制５０－１００ｐｐｍ／Ｌ的二氧化氯与纯净水混合杀菌液；水温控制在１８－２２℃，然后将过滤获得海参胚胎体，投入杀菌液中灭菌２０－５０分钟后将杀菌后的海参胚胎体从杀菌液体中分离出来，再将分离出的海参胚胎体，投入到纯净水中浸泡３０－６０分钟，水温控制在１８－２２℃，然后滤出海参胚胎体；２）复配海参胚胎营养液体ａ．配制母液：取壳聚糖与纯净水重量比例为１∶３－１０，先将水加热至沸腾后加入壳聚糖、搅拌溶解；再将马尾藻或群带菜与纯净水按重量比例为１∶３－１０浸泡１２－２０小时，温度控制在１８－２５℃，过滤获取海藻液；然后将壳聚糖液与海藻液以１∶１－３的体积比例混合均匀得壳聚糖母液；ｂ．制营养体：取１００－３００目的珍珠粉；ｃ．复配海参胚胎营养液体：复配重量比例为：海参胚胎体１０－６０％，珍珠粉２０－５０％，壳聚糖母液２０－６０％；ｄ．海参胚胎营养液体的分装：按比例复配好的海参胚胎营养液体，搅拌均匀，然后将总容量的海参胚胎营养液体，分别倒入１０－２０ｍｌ直口耐高温耐低温的瓶内；３）真空冻干海参胚胎营养粉：将装好的海参胚胎营养液体的小瓶摆在预冻盘之中，放入冻干器中，温度控制在－２０～－３５℃，预冻时间为１－４小时，预冻速度应控制在０．５－１．８ｍｍ／ｈ的冷透速度，然后升华干燥；冻干机中的加热器温度为２－９０℃，冷阱温度为－２０～－３５℃，海参胚胎营养液体温度为－３５～６０℃；真空度控制在１０－１２０ｐａ，操作时间为１３－２０小时，冻干后形成片状，在无菌的环境中取出粉成６０－２００目的粉末，获得海参胚胎营养冻干粉。...

【技术特征摘要】
1. 一种海参胚胎营养冻干粉的制备方法，其特征在于1)海参胚胎杀菌配制50-100ppm/L的二氧化氯与纯净水混合杀菌液；水温控制在18-22℃，然后将过滤获得海参胚胎体，投入杀菌液中灭菌20-50分钟后将杀菌后的海参胚胎体从杀菌液体中分离出来，再将分离出的海参胚胎体，投入到纯净水中浸泡30-60分钟，水温控制在18-22℃，然后滤出海参胚胎体；2)复配海参胚胎营养液体a.配制母液取壳聚糖与纯净水重量比例为1∶3-10，先将水加热至沸腾后加入壳聚糖、搅拌溶解；再将马尾藻或群带菜与纯净水按重量比例为1∶3-10浸泡12-20小时，温度控制在18-25℃，过滤获取海藻液；然后将壳聚糖液与海藻液以1∶1-3的体积比例混合均匀得壳聚糖母液；b.制营养体取100-300目的珍珠粉；c.复配海参胚胎营养液体复配重量比例为海参胚胎体10-60％，珍珠粉20-50％，壳聚糖母液20-60％；d.海参胚胎营养液体的分装按比例复配好的海参胚胎营养液体，搅拌均匀，然后将总容量的海参胚胎营养液体，分别倒入10-20ml直口耐高温耐低温的瓶内；3)真空冻干海参胚胎营养粉将装...

【专利技术属性】
技术研发人员：李长青，冷毅，李小龙，
申请(专利权)人：丹东科健食品有限公司，
类型：发明
国别省市：21[中国|辽宁]