一种解酒防醉药物及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种具有解酒作用的药物及其制备方法。以醋酸菌类微生物菌体为原料，提取含有高活性乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的混合物，用常规工艺制作成口服的胶囊剂、颗粒剂等。该药物中，也可以添加辅料。饮酒者在饮酒之前服用本发明专利技术之药物后，可使酒精在胃肠道内被迅速代谢为乙酸，进而被吸收或排泄，从而降低过量酒精对人体的伤害，有良好的解酒防醉效果。本发明专利技术也可以用于制成具有解酒效果的保健食品。

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种解酒药物及其制备方法。
技术介绍
酒是一种含乙醇的饮料，饮酒乃人们日常生活和社交活动中的一种乐趣，随 着生活水平的提高和工作竞争压力的增加，酒的消耗量显著增长。酒对人体有复 杂的药理作用，饮酒过量可导致乙醇中毒,严重者可致死亡。世界卫生组织的一 份报道中提出，乙醇中毒是当今世界范围内的第一公害，其毒性作用可累及全身主要脏器，对肝脏的影响尤大。在西方国家，肝硬化的原因80%是由乙醇中 毒引起，过量饮酒对脂肪性肝病、病毒性肝炎、肝癌等的发生和预后也有着不 可忽视的影响，如美国每年约1.5 历人死于酒精性肝病；在所有的智力迟钝 者当中，胎儿乙醇综合征占20%，成为威胁美国儿童智力发育的第一位疾病。 近年来我国因过量饮酒导致肝损害的发病率亦呈逐年上升趋势，我国每年有 114100人死于乙醇中毒，占总死亡率的1.3%,致残2737000人，占总致残 率的3.0%，乙醇已成为继病毒性肝炎之后导致肝损害的第二大病因。另外，醉 酒还影响了社会秩序以及子孙后代的健康，据统计,全世界发生的交通事故、工作 事故中,有1/3以上是幽酒所致。因此，预防醉酒是保护人类健康和公共安全的 十分重要的公益事业。乙醇在体内主要的代谢途经如下CH3CH2OHHNAD 乙酵脱氣鹏》CH3CH04NADH CH3CHO十N趣乙酵脱氣薛i CHqCOOH+NA)H乙醇在体内代谢产生的乙醛是导致酒后不适症的主要化学物质，也是酒精 导致机体器质性伤害的主要物质。乙醛进一步转化为乙酸之后，便大大减少了 对机体的损伤，且可以迅速地被代谢为二氧化碳和水。目前，市面上的解酒药品大致分为两类， 一类为抑制乙醇吸收的药物， 如人参、刺老牙、刺五加、茶、远志等,通过抑制胃肠对乙醇的吸收或加强乙醇 在胃肠道的首过效应,进行解酒；第二类为保肝药物，主要有葛根、葛花、枳橘 子等，其直接作用于肝代谢酶系，加速乙醇及其代谢产物的消除速率，减轻对 组织和细胞的损害，拮抗乙醇代谢相关物质对肝脏的毒害作用。现有药物存在解酒效果欠佳之不足，如第一类药物,在首过效应中，主要是 通过增加胃肠的蠕动，增加胃肠道的乙醇脱氢酶活性,达到减少乙醇吸收的作用， 而这些药物增加胃乙醇脱氢酶活性的效果是否确切？作用机制如何？尚不甚清 楚；第二类的保肝药物,虽然可以有效地减轻乙醇代谢产物的伤害作用，但对于 饮酒者并不产生实时的防醉作用，如巿面上常见的某名牌解酒药物，其产品说明 书上提及的仅仅是保健功能对化学性肝损伤有保护作用。
技术实现思路
本专利技术的目的,在于克服已有药物解酒效果欠佳之不足，提供一种解酒机理 清楚、解酒效果良好的解酒药物及其制备方法。本专利技术的配方,由乙醇脱氢酶(LDH)和乙醛脱氢酶(ALDH)组成,乙醇脱 氢酶和乙醛脱氢酶之间的比活力之比为1: 0.7 1: 2.3。本专利技术也可以采用乙醇 脱氢酶和乙醛脱氢酶为主料,以乳糖、柠檬酸、酒石酸、硬脂酸、石膏粉、蔗糖 粉、糊精、玉米淀粉为辅料,主料和辅料的重量比为1: 0 100;所用的辅料，可以是一种或两种、多种。本专利技术的制备方法是选用醋酸菌类微生物做为制备乙醇脱氢酶和乙醛 脱氢酶的原料，通过离心分离菌体、菌体裂解、冷冻干燥等工艺过程,制成含高活性乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的提取物冻干粉，然后按照胶囊剂或颗粒剂等固 体制剂的常规制作方法，制成胶囊剂或颗粒剂；也可以在主料乙醇脱氢酶和乙 醛脱氢酶中,添加乳糖、柠檬酸、酒石酸、硬脂酸、石膏粉、蔗糖粉、糊精、玉米淀粉等辅料，制成胶囊剂或颗粒剂；或者添加在奶粉、橘子粉、酸梅粉等里面,制成保健食品。本专利技术的药理机制是:对于醋酸菌类微生物而言，其醋酸的产生途经和乙醇在人体内的代谢途径基本一致，如下图示CH3CH2OH+NAD—^，^ CH3CHO+NADH CH3CHO +NAD —^!整 CH3COOH+NADH醋酸菌类微生物主要包括醋酸杆菌属fA^ok^/e^及葡萄糖酸杆菌属 「G/c朋o^ce^ )的微生物,由于二者均可以氧化乙醇而产生醋酸，所以也称作醋 酸菌。制醋工业上最常用的醋酸杆菌属菌株为纹膜醋酸菌^to^ete c幼;)和恶 臭醋酸杆菌(^ceto^ete 葡萄糖酸杆菌属微生物有葡萄糖氧化杆菌 (G/wco朋k^er 09^^，葡萄糖酸杆菌属微生物氧化乙醇为醋酸的能力稍微 弱于醋酸杆菌，但相对于其他微生物，产生乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的能力较 强，也适合作为这两种酶的提取原料。以上分析说明,本专利技术选用醋酸菌类微生 物做为乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的生产原料，是正确的。本专利技术对恶臭醋酸杆菌混浊变种(爿ceto6aer races vw Fra&w， AS7.4/ )、 巴氏醋杆菌巴氏亚禾中(Jcefo6acfer paWew/a/ms wZ^yp. Paste' ^W./5M)和葡萄糖氧化杆菌(G7wcook cter a^^sSQ 3) 3 种菌株的产乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶活性进行分析，以所筛选出的具有高乙醇 脱氢酶和乙醛脱氢酶活性的菌株巴氏醋杆菌巴氏亚种(^ceto^c^ paWewnamw sw6sp.尸ostew/^mws， ^S7./5:5。为出发菌株，作为制备这两种酶原 料使用。巴氏醋杆菌巴氏亚种 (Jceto6故r / 他wr/ws swZ 5p. 尸他wr/ww51,乂Si./550)斜面培养条件为3(TC， 24h。培养基成分葡萄糖10%,酵母膏 1%，碳酸钙2°/。，琼脂2%，蒸馏水1000mL，pH6.8。或95%酒精20mL，葡萄糖 10g，琼脂18 20g，酵母膏10g，自来水1000mL， pH=6.8。巴氏酉昔杆菌巴氏亚禾中 (^cerodfler / osfeWaw51 s方5/ . Postez/n'cmits ， v^/.A5M)摇瓶培养条件30°C,振荡周期60rpm。每个三角瓶(250mL)装液量 为50 60mL,接种量为一个斜面。培养48h。培养基95%酒精520mL,葡萄糖 iOg，酵母膏10g，自来水1000mL ， pH-6.8。巴氏西昔杆菌巴氏亚种c柳&aer poyfe鹏'朋ww—. i^3他wn'朋w 种子罐培养条件28 32°C，通气量1:0.2 0.5 (V/V)，当酸度达1 3g/L停止培 养，60h左右，接种量为5 15%，培养时间60h左右。培养基为95%酒精1 3 %，葡萄糖1%，酵母膏1%， pH=6.8。在种子罐里培养的结束后，培养液在1(TC， 3000 5000g离心10 20min, 收集菌体，加入3 10倍量pH= 6.5的0.05M磷酸缓冲液重悬菌体，用超声波 细胞破碎机处理破碎菌体超声破碎条件40kHz， 200W，温度30。C，处理时间 5 8min,间隙20s，即5 8min/20s。超声破碎细胞后，立即将菌液置一20。C冰 冻30min，(菌液厚度不大于2cm)，然后置35。C融10min。按照此条件与超声波处 理交替进行两次，即得到菌体裂解液。菌体裂解液装瓶厚度为6mm， 一2(TC预冻12h, 10 100pa下，—55°C，千 燥24h，至水分为3%停止，即可得到乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶含量较高的醋酸 菌提取物冻干粉。醋酸菌提取物冻干粉里主要活性物质为乙醇脱氢酶本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种解酒防醉药物，其特征在于：配方中含有主料乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的比活力之比为１∶０．７～２．３。

【技术特征摘要】
1. 一种解酒防醉药物，其特征在于配方中含有主料乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的比活力之比为1∶0.7～2.3。2. 根据权利要求1所述的一种解酒防醉药物，其特征在于配方中含有 辅I4乳糖、柠檬酸、酒石酸、硬脂酸、石膏粉、蔗糖粉、糊精、玉米淀粉，主料乙醇脱氢 酶和乙醛脱氢酶与辅料的重量比为1: 0 100。3. 根据权利要求2所述的一种解酒防醉药物，其特征在于主料中加入...

【专利技术属性】
技术研发人员：张发荣，张宝善，王喆之，崔浪军，高渊思，张谦，
申请(专利权)人：陕西师范大学，西安仁仁药业有限公司，
类型：发明
国别省市：87[中国|西安]