一种用于缓解体力疲劳的保健食品制造技术

本发明专利技术公开了一种用于缓解体力疲劳的保健食品，组成该保健食品的活性成分及其重量含量是：Ｌ－精氨酸１５～７５％、牛磺酸１０～７０％、营养硒０．１～２０％、营养锌１０～７０％。本发明专利技术保健食品的活性成分中，Ｌ－精氨酸具有生成ＮＯ的作用，牛磺酸能有效抑制氧的消耗，营养硒可以消除自由基，营养锌能减轻机体的损伤，将它们能起到的作用按一定法度加以组合，并按一定的分量比例，制成保健食品，使四种原料在缓解体力疲劳的过程中充分发挥各自作用，以达到有效缓解体力疲劳的目的。经动物功能试验研究证明，本发明专利技术具有缓解体力疲劳的功能。

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种用于缓解体力疲劳的保健食品，尤其涉及一种以微量元素和 氨基酸为原料制备的用于缓解体力疲劳的保健食品。
技术介绍
疲劳是一个较为宽泛的概念，因为导致疲劳的生理、病理原因是多样的，按 照中国传统的医学和养生观点来看，肾亏气虚、劳累过度、气血不和、神思恍惚 等都可能造成疲劳，而疲劳又会使人出现体乏无力、免疫力下降、大脑反应迟钝、 早衰等现象，疲劳虽然不象癌症、心脏病那样直接而迅速的造成死亡，但是，作 为一种危害现代人的隐形杀手，随着社会竞争会愈加剧烈，人们的生活节奏也愈 发加快，疲劳的发生率将必然会猛增，容易疲劳已成为成年人的一个普遍现象。当人们持续长时间、大强度的体力活动运动时，体内产生了大量的代谢物， 如乳酸、二氧化碳、血清尿素氮等，这类物质在体内积聚，刺激人体组织细胞和 神经系统，就会使人产生疲劳感。目前用于缓解体力疲劳的方法主要有3个方面， 第一是补充能量。通过补充运动中所消耗的营养素来达到维持机体正常生理功 能，解除疲劳的目的。第二是补充人体必需的维生素和微量元素。第三是通过提 高机体器官的功能，特别是循环系统的功能，加速体内代谢物质的清除、排出， 来达到抗疲劳目的，很多中草药制剂都属于这一类。目前在国内尚未见到利用生 理活性很强的微量元素、氨基酸为原料制成的可缓解体力疲劳、无毒副作用的保 健食品。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种利用生理活性很强的微量元素、氨基酸为原料制 成的有效缓解体力疲劳且无毒副作用的保健食品。本专利技术的解决方案是基于对缓解体力疲劳的认识及原则，以及对缓体力疲劳 的原料活性作用的了解，参考现代医学和药理学的研究成就，从众多的微量元素 和氨基酸中筛选出具有缓解体力疲劳的原料，科学组方，使其充分发挥有效抑氧 的消耗、促进机体整体生成NO的能力、减轻机体损伤、减少自由基对机体的伤害等作用。组成本专利技术保健食品的活性成分及其重量含量是:L-精氨酸15 75%牛磺酸10 70%营养硒0. 1 20%营养锌10 70%。级成本专利技术保健食品的活性成分的优选重量含量是L-精氨酸 30 50%牛磺酸 25 45%营养硒 1 5%营养锌 20 40%。上述活性成分中，所述的牛磺酸是指从生物中提取的牛磺酸或人工合成的牛 磺酸；所述的营养硒是指在药品添加剂、食品添加剂和保健食品营养素中所使用 的硒化卡拉胶、半胱氨酸硒、富硒啤酒酵母、硒酸钠、亚硒酸钠或硒代甲硫氨酸; 所述的营养锌是指在药品添加剂、食品添加剂和保健食品营养素中所使用的柠檬 酸锌、醋酸锌、碳酸锌、氯化锌、葡萄糖酸锌、乳酸锌、硫酸锌或氧化锌。上述用于缓解体力疲劳的保健食品，通过常规工艺，可以制成药剂学上所说 的多种剂型，如胶囊剂、片剂、散剂、冲剂、膏剂或颗粒剂。本专利技术的一个重要特点是L-精氨酸生成NO的作用机制。L-精氨酸对机体整体 生成NO的能力，尤其是心脏等器官生成NO的能力有明显的促进作用，补充L-精氨 酸可以增加耐力运动。长期补充L-精氨酸可提高骨骼肌中NO含量,增加肌糖原储 量，延长运动时间，提高运动耐力。通过给大鼠口服一氧化氮兴奋剂观察其对运 动能力及血尿素氮和血乳酸等指标的影响，结果表明，L-精氨酸可以显著提高运 动能力，可以增强一次性力歇运动的无氧代谢能力，可以在一定程度上抑制蛋白 质的分解。有研究表明，L-精氨酸具有舒张血管、调节血流、有效改善组织缺血 缺氧状况的功能。本专利技术的另一个重要特点是牛磺酸抑制耗氧的作用机制。牛磺酸是人体内一 种重要的条件性必需氨基酸。补充牛磺酸对于机体的运动能力有着重要的影响。 经动物实验证明，牛磺酸具有显著的抗疲劳作用，对异丙肾上腺素增加的小鼠心肌耗氧有明显的抑制作用，可显著延长小鼠的游泳时间，研究表明与运动组相 比，服牛磺酸运动组力竭运动时间有延长的趋势，初步显示牛磺酸能抑制氧的消 耗而提高机体的运动能力。本专利技术的另一个重要特点是硒消除自由基的作用机制，营养硒对运动能力的 影响主要是通过对机体内酶、蛋白质、核酸及组织膜等产生影响，从而改变机体 能量代谢和自由基的消除来延缓疲劳和提高运动能力，硒缺乏对运动机体产生氧 化损伤，对运动机体红细胞膜流动性、运动机体心肌线粒体、运动机体免疫等产 生影响。硒在延缓疲劳的出现和降低运动机体细胞凋亡率方面起一定的作用。补 硒可以阻止和延迟运动造成的细胞凋亡，适量补硒，有利于提高红细胞的变形性， 从而提高运动能力。硒增强了红细胞的携氧能力，可以帮助机体在适应缺氧环境 时降低红细胞压积，提高血液供氧能力。本专利技术还有一个重要特点是锌能减轻机体损伤的作用机制。缺锌引起训练 和未训练大鼠体重、身长增长缓慢，身体瘦弱，跑台训练及运动中，主动性差， 不愿奔跑，表现出缺锌对运动意识和能力的影响。缺锌引起机体睾酮水平下降，动物实验表明缺锌大量的肌肉生长缓慢、肌肉中DNA含量下降。补锌30天后的 大鼠腓肠肌耐疲劳性增强。如果运动员长期处于锌缺乏状态，将严重损伤正常的 身体机能和运动能力①缺锌影响肌肉生长和肌肉成份，肌肉内锌缺乏导致耐力 受损；②锌缺乏可导致体内自由基产生增加，脂质过氧化程度增强；③缺锌造成 机体的免疫能力下降；④缺锌导致各种锌酶活性下降，氨基酸代谢紊乱。运动训 练导致机体锌代谢增强，排出量增多(汗液、尿液)机体的需求量增大，尤其是 长跑和长期大强度训练的运动员，很容易造成锌缺乏，在大强度运动前或后，及 时补充锌，有利于保护运动员减轻机体损伤。体力疲劳是多种因素造成的，本专利技术是根据其中主要发病机理采用多种功能 原料进行科学配伍。L-精氨酸具有生成NO的作用，牛磺酸能有效抑制氧的消耗， 硒可以消除自由基，锌能减轻机体的损伤，将它们能起到的作用按一定法度加以 组合，并按一定的分量比例，制成保健食品，使四种原料在缓解体力疲劳的过程 中充分发挥各自作用，以达到有效缓解体力疲劳的目的。本专利技术经过动物功能试 验研究证明，具有缓解体力疲劳的功能。另外，本专利技术的保健食品功效成份明确，质量稳定，易于控制。本专利技术选用 的原料组分少，味清淡，食用方便，无副作用。下面结合具体实施方式和动物功能试验对本专利技术作进一步的说明。具体实施例方式以下列举具体实施例对本专利技术进行说明。需要指出的是，实施例只用于对本 专利技术作进一步说明，不代表本专利技术的保护范围，其他人根据本专利技术的提示做出的 非本质的修改和调整，仍属于本专利技术的保护范围。 实施例l组成本专利技术保健食品的活性成分及其重量含量是L-精氨酸 35% 牛磺酸 40% 硒酸钠 5% 氯化锌 20%。实施例2组成本专利技术保健食品的活性成分及其重量含量是L-精氨酸 25% 牛磺酸 50% 硒化卡拉胶 0.5% 柠檬酸锌 24.5%。实施例3组成本专利技术保健食品的活性成分及其重量含量是L-精氨酸 45% 牛磺酸 25% 半胱氨酸硒 5% 葡萄糖酸锌 25%。实施例4组成本专利技术保健食品的活性成分及其重量含量是L-精氨酸 60% 牛磺酸 20% 富硒啤酒酵母 10%乳酸锌 10%。实施例5组成本专利技术保健食品的活性成分及其重量含量是L-精氨酸 30% 牛磺酸 30% 硒代甲硫氨酸 3% 醋酸锌 37%。 上述实施例之用于缓解体力疲劳的保健食品，通过常规工艺，可以制成药剂 学上所说的多种剂型，如胶囊剂、片剂、散剂、冲剂、膏剂或颗粒剂。本专利技术保健食品本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于缓解体力疲劳的保健食品，其特征在于组成该保健食品的活性成分及其重量含量是：　Ｌ－精氨酸　１５～７５％　牛磺酸　１０～７０％　营养硒　０．１～２０％　营养锌　１０～７０％。

【技术特征摘要】
1、一种用于缓解体力疲劳的保健食品，其特征在于组成该保健食品的活性成分及其重量含量是L-精氨酸15～75％牛磺酸 10～70％营养硒 0.1～20％营养锌 10～70％。2、 根据权利要求1所述的用于缓解体力疲劳的保健食品，其特征在于各活 性成分的重量含量是L-精氨酸 30 50%牛磺酸 25 45%营养硒 1 5%营养锌 20 40%。3、 根据权利要求1或2所述的用于缓解体力疲劳的保健食品，其特征在于 所述的牛磺酸是指从生物中提取的牛磺酸或人工合成的牛磺酸。4、 根据权利要求1或2所述的用于缓解...

【专利技术属性】
技术研发人员：王强，
申请(专利权)人：广州蓝钥匙海洋生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：81[中国|广州]