【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及通过使用优选地被浸没的超声焊极(sonotrode)对改 进材料中重要化学成分的液相提取。
技术介绍
木桶作为液体和食物的常用容器长期以来占有重要地位。然而，随 着材料处理方法和其他在当今条件下更实用的结构材料的发展，除了用 来进行葡萄酒和烈酒的陈酿外，木桶几乎被完全替代。橡木桶中储藏的葡萄酒和烈酒具有理想诱人的感官特性、组成和感 官品质。因此，许多精酿的餐饮红酒和白酒的生产都会使用橡木桶。全 世界用来进行酒陈酿的木桶大多具有190至500升的容积。对于餐饮酒 而言，约225升的容积最为常见。橡木含有纤维素、半纤维素、鞣质和木质素，后三者在酒与橡木接 触的过程中对酒有影响。半纤维素(无气味)的影响是间接的一一加热 桶板会使其发生化学转化，由此使其成为其他有气味的化合物的来源。 木材释放出的鞣质(不挥发)由鞣花酸和没食子酸的聚合物构成，并且 可以水解。经桶储藏后酒中鞣质的量最高可达IOO mg/L。可溶性的木 质素部分被降解为芳香醛，所述芳香醛可通过氧化作用形成相应的酚 酸。新的橡木桶的贡献主要在于提对木材组成中的挥发性酚类(鉴定出 了 200种以上...
【技术保护点】
一种从固体材料中提取化合物的方法，其中所述固体材料被夹带在提取液相中，所述提取液相在浸没于其中的超声焊极周围流动，所述超声焊极以约０．１至１００Ｗ／ｃｍ↑［２］的能量强度向所述液相发出超声波。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...
【专利技术属性】
技术研发人员：D贝茨，R麦克洛克林，A雅浦，
申请(专利权)人：卡维特斯私人有限公司，
类型：发明
国别省市：AU[澳大利亚]
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