一种微波真空干燥带壳浆果方法技术

本发明专利技术适用于农产品处理技术领域，提供了一种微波真空干燥带壳浆果方法，包括如下步骤：将待干燥带壳浆果放至微波真空干燥设备中，调节微波真空干燥设备真空度为－０．０７５ＭＰａ～－０．０８５ＭＰａ；在温度为５０－５５℃条件下干燥１００－１２０分钟；在温度为６０－７０℃条件下干燥６０－１４０分钟；在温度为７０－８０℃条件下干燥５０－１３０分钟；在温度为７０－７５℃条件下干燥５０－１９０分钟，冷却得到干燥后带壳浆果。本发明专利技术微波真空干燥方法，根据带壳浆果的特点，利用微波真空干燥设备，通过控制干燥温度和时间，使得干燥后带壳浆果颜色、形状保持较好、营养成分的损失大大减少，显著地提高了干燥带壳浆果的附加值。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种微波真空干燥带壳浆果方法，包括如下步骤：将待干燥带壳浆果放至微波真空干燥设备中，调节所述微波真空干燥设备真空度为－０．０７５Ｍｐａ～－０．０８５Ｍｐａ环境下进行以下干燥：在温度为５０－５５℃条件下干燥１００－１２０分钟；在温度为６０－７０℃条件下干燥６０－１４０分钟；在温度为７０－８０℃条件下干燥５０－１３０分钟；在温度为７０－７５℃条件下干燥５０－１９０分钟，冷却得到干燥后带壳浆果。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：乔方，张向阳，方长发，张树飞，王燕，顾亚萍，
申请(专利权)人：深圳职业技术学院，
类型：发明
国别省市：94[]