改善与谷蛋白摄入相关之病症个体健康状况的微生物制造技术

本发明专利技术涉及用于治疗食物变态反应、特别是乳糜泻的微生物以及选择这种微生物的方法。所述微生物的作用机制包括：（ｉ）调节固有免疫应答和适应性免疫应答；（ｉｉ）减少毒性表位在肠腔中的浓度；（ｉｉｉ）增强抵抗有害抗原和细菌的屏障防御功能；和（ｉｖ）提供促进消化的酶活性。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

【技术保护点】
选择用于治疗或预防食物变态反应之微生物的方法，包括：ａ．从来自健康个体的样品中分离微生物，ｂ．选择步骤ａ中能够调节免疫应答和使引起食物变态反应之至少一种物质水解、失活或干扰其作用机制的微生物。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：约朗达桑斯赫兰斯，埃斯特桑切斯桑切斯，马塞拉苏珊娜梅迪纳，贾达德帕尔马，因马库拉达纳达尔希门尼斯，
申请(专利权)人：康斯乔最高科学研究公司，
类型：发明
国别省市：ES[]