具有治疗、预防或改善糖尿病或糖尿病并发症效果的组合物和含有该组合物的饮料制造技术

本发明专利技术提供安全、经济和方便的食物或饮料，该食物或饮料具有 治疗、预防或改善糖尿病或糖尿病并发症的效果而又不涉及显著改变 饮食生活习惯。本发明专利技术提供用于治疗、预防或改善糖尿病或糖尿病并 发症的食物或饮料，该食物或饮料包含浓度为0.15-10％(重量)的寡糖， 其中寡糖含有以聚合度为2-10(2和10也包括在内)连接在一起的甘露 糖分子。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
00011本专利技术涉及具有治疗、预防或改善糖尿病或糖尿病并发症效果的组合物和含有该组合物的食物或饮料，所述组合物包含含有甘 露糖作为组分糖的寡糖。本专利技术还涉及有效利用未曾利用过的资源。相关技术的描述然而，在本专利技术之前，甘露寡糖是否具有治疗、预防或改 善糖尿病或糖尿病并发症的效果是完全未知的。本专利技术提供安全、经济且简单的食物和/或^L料，该食物 和/或饮料具有治疗、预防或改善糖尿病或糖尿病并发症的效果而又不 涉及显著改变饮食生活习惯。专利技术概述对于本专利技术的目的，0.15-10% (重量)的浓度往往是食品或饮品最终形式并易于消费者消费的浓度。因此，对于欲在水中重配的 速溶饮料干粉组合物，浓度指的是在重配含水饮料中的浓度。在食物和饮料中添加具有治疗、预防或改善糖尿病或糖尿病并发症效果的甘露寡糖，使得能够在日常饮食生活中容易且经济地 摄取该寡糖，以实现治疗、预防或改善糖尿病或糖尿病并发症的预期 效果。还可从咖啡萃取残余物等废物中获得具有治疗、预防或改善糖 尿病或糖尿病并发症效果的甘露寡糖，因此，还可有效利用以前未曾 利用过的资源。优选含有甘露寡糖的最终组合物为饮料或本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于治疗、预防或改善糖尿病或糖尿病并发症的组合物，所述组合物包含浓度为０．１５－１０％（重量）的寡糖，其中所述寡糖含有以聚合度为２－１０（２和１０也包括在内）连接在一起的甘露糖分子。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2006.7.21 JP 199060/20061.一种用于治疗、预防或改善糖尿病或糖尿病并发症的组合物，所述组合物包含浓度为0.15-10％(重量)的寡糖，其中所述寡糖含有以聚合度为2-10(2和10也包括在内)连接在一起的甘露糖分子。2. 权利要求1的组合物，其中所述聚合度为2-6 (2和6也包括在内)。3. 权利要求1的组合物，其中所述寡糖通过对甘露聚糖进行水解 处理而获得。4. 权利要求3的组合物，其中所述甘露聚糖得自咖啡豆、咖啡萃 取残余物或其混合物。5. 权利要求2的组合物，其中所述寡糖通过对甘露聚糖进行水解 处理而获得。6. 权利要求5的组合物，其中所述甘露聚糖得自咖啡豆、咖啡萃 取残余物或其混合物。7. 权利要求l的组合物，其中所述寡糖是H，4-甘露寡糖。8. 权利要求4的组合物，其中所述寡糖是P-l，4-甘露寡糖。9. 权利要求6的组合物，其中所述寡糖是P-l,4-甘露寡糖。10. 权利要求1的组合物，其中所述组合物是选自以下的饮料 液体咖啡饮料、液体茶饮料、液体果汁饮料、速溶咖啡、咖啡混合饮 料粉、茶饮料粉和果汁饮料粉。 '11. 权利要求4的组合物，其中所述组合物是选自以下的饮料 液体咖啡饮料、液体茶饮料、液体果汁饮料、速溶咖啡、咖啡混合饮 料粉、茶饮料粉和果汁饮料粉。12. 权...

【专利技术属性】
技术研发人员：S·富吉，I·塔考，L·亨，A·伊施，H·奥库达，
申请(专利权)人：卡夫食品环球品牌有限责任公司，味之素通用食品株式会社，
类型：发明
国别省市：US