用于增稠的、表现出改进的粘度的组合物制造技术

用于增稠的组合物，其中包含黄原酸胶，并且基于每１００重量份的黄原酸胶，有０．５重量份或更多的金属盐结合到所述黄原酸胶的粉末表面上。根据本发明专利技术用于增稠的组合物可以用于容易地通过将它们加入含水的目标物质中产生粘度；它们理想地用于例如食品的用途中，例如用于软饮料、蘸酱、沙司、浇汁、汤、慕司和果冻中，由此它们可以容易地变稠，以及用于通过少量添加就产生粘度的用途中，例如用于因进食失调而存在咀嚼和吞咽困难的患者的食品。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

【技术保护点】
用于增稠的组合物，特征在于它们包含黄原酸胶，基于每１００重量份的黄原酸胶，有０．５重量份或更多的金属盐结合到所述黄原酸胶的粉末的表面上。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：濑古义则，木村友宏，西川秀二，谷山洋平，
申请(专利权)人：太阳化学株式会社，
类型：发明
国别省市：JP[日本]