植物用的多酚增量剂制造技术

本发明专利技术提供一种多酚增量剂，其能够提高植物中的多酚含量。本发明专利技术提供一种植物用的多酚增量剂，其含有５－氨基乙酰丙酸或其衍生物、或它们的盐作为活性成分，该５－氨基乙酰丙酸或其衍生物由下式（１）表示：Ｒ↑［２］Ｒ↑［１］ＮＣＨ↓［２］ＣＯＣＨ↓［２］ＣＨ↓［２］ＣＯＲ↑［３］　（１）；其中，Ｒ↑［１］和Ｒ↑［２］各自独立地表示氢原子、烷基、酰基、烷氧基羰基、芳基、或芳烷基；Ｒ↑［３］表示羟基、可具有取代基的烷氧基、酰氧基、烷氧基羰基氧基、芳氧基、芳烷基氧基、或氨基。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及能够增加植物中所含多酚的含量的药剂。
技术介绍
多酚是在同一分子中具有两个或多个酚羟基的化合物的总称。这类化合物的数目有5000种以上，并且可将其分类为苯基羧酸类多酚、木质素类多酚、姜黄素类多酚、香豆素类多酚或黄酮类多酚。多酚是糖的一部分发生变化后形成的物质，其包含于植物的叶子、花、皮等部分中，通过光合作用而合成得到，并且具有使由紫外线产生的活性氧失活的作用。 诸如癌症和心脏病之类的与生活方式相关的疾病是由DNA损坏、细胞膜破裂、蛋白质变性、受体受损等引起的，而这些DNA损坏、细胞膜破裂、蛋白质变性、受体受损等则是由在细胞之间的脂溶性组分中以及细胞膜上所产生的活性氧造成的。多酚可诱导癌细胞的凋亡，并且还可通过抗氧化作用而使活性氧失活，因此多酚被认为能够有效地预防这些疾病的发生(非专利文献1和2)。 因此，多酚作为功能性食品的有效成分受到人们的关注，并且人们对探寻含有多酚的植物进行了积极的研究。然而，对增加植物中的多酚含量进行尝试尚未为人所知，仅仅在近期公布于众的专利文献1中披露了通过利用特定的酰基环己二酮来增加黄酮(其是一种多酚)含量的方法。 已知一系列的5-氨基乙酰丙酸(例如，由NH2CH2CO(CH2)2COOH所表示的5-氨基乙酰丙酸、其烷基酯衍生物等、其盐酸盐等)可用作光动力学疗法中的光敏剂(专利文献2)、植物生长调节剂(专利文献3)、除草剂(专利文献4)、鱼类病原性微生物和寄生虫的感染治疗剂(专利文献5)、猪生长促进剂(专利文献6)、植物低聚糖增量剂(专利文献7)等。然而，其多酚增量效果完全不为人们所知。 专利文献1JP-A-2006-52217 专利文献2JP-T-2004-505105 专利文献3JP-A-07-53487 专利文献4JP-A-05-117110 专利文献5JP-A-2001-316255 专利文献6JP-A-2003-40770 专利文献7JP-A-09-87108 非专利文献1Br J Pharmacol 123565-573，(1998) 非专利文献2Oncogene 247180-7189，2005
技术实现思路
本专利技术所要解决的问题 本专利技术的目的是提供一种能够增加植物中的多酚含量的多酚增量剂。 解决问题的手段 本专利技术人已经发现，通过在植物中使用5-氨基乙酰丙酸，可增加植物中的多酚含量，由此本专利技术人完成了该专利技术。 即，本专利技术提供一种植物用多酚增量剂，其包含作为活性成分的5-氨基乙酰丙酸或其衍生物、或它们的盐，该5-氨基乙酰丙酸或其衍生物由下式(1)表示 (化学式1) R2R1NCH2COCH2CH2COR3(1) 其中R1和R2各自独立地表示氢原子、烷基、酰基、烷氧基羰基、芳基、或芳烷基；R3表示羟基、可具有取代基的烷基氧基、酰氧基、烷氧基羰基氧基、芳氧基、芳烷氧基、或氨基。 本专利技术的优点 使用本专利技术的多酚增量剂能够简便且有效地增加植物多酚的含量，从而可赋予植物以作为功能性食品的性质。 本专利技术的最佳实施方式 本专利技术的多酚增量剂的活性成分为由上式(1)所表示的5-氨基乙酰丙酸或其衍生物、或它们的盐。 式(1)中由R1和R2表示的烷基优选为具有1-24个碳原子的直链或支链烷基、更优选为具有1-18个碳原子的烷基、尤其优选为具有1-6个碳原子的烷基。作为具有1-6个碳原子的烷基，可以提及甲基、乙基、正丙基、异丙基、正丁基、仲丁基等。 作为由R1和R2表示的酰基，优选的是具有1-24个碳原子(优选具有1-12个碳原子)的直链或支链的烷酰基、烯羰基、芳酰基或芳氧基羰基，尤其优选的是具有1-6个碳原子的烷酰基。作为酰基，可以提及甲酰基、乙酰基、正丙酰基、正丁酰基、正戊酰基、正己酰基、正壬酰基、苄氧基羰基等。 作为由R1和R2表示的烷氧基羰基，优选的是碳原子总数为2-13个的烷氧基羰基，尤其优选的是具有2-7个碳原子的烷氧基羰基。作为烷氧基羰基，可以提及甲氧基羰基、乙氧基羰基、正丙氧基羰基、异丙氧基羰基等。 作为由R1和R2表示的芳基，优选的是具有6-16个碳原子的芳基，例如可以提及苯基、萘基等。 作为由R1和R2表示的芳烷基，优选的是由具有6-16个碳原子的芳基和所述的具有1-6个碳原子的烷基构成的基团，而且可以提及(例如)苄基等。 作为由R3表示的、可具有取代基的烷基，例如可以提及可具有取代基的、碳原子数为1-24个的、直链或支链或环状结构的烷基等。作为所述烷基可具有的取代基，例如可以提及羟基、烷氧基、苯基等。作为可具有取代基的烷基的优选例子，可以提及(例如)甲基、乙基、正丙基、异丙基、正丁基、异丁基、叔丁基、正戊基、异戊基、新戊基、叔戊基、2-甲基丁基、正己基、环己基、异己基、3-甲基戊基、乙基丁基、正庚基、2-甲基己基、正辛基、异辛基、叔辛基、2-乙基己基、3-甲基庚基、正壬基、异壬基、1-甲基辛基、乙基庚基、正十二烷基、1-甲基壬基、正十一烷基、1，1-二甲基壬基、正十三烷基、正十四烷基、正十五烷基、正十六烷基、正十七烷基、正十八烷基、苄基、苯乙基、3-苯丙基、羟乙基、乙氧基乙基等。在这些基团中，更为优选的是具有1-6个碳原子的烷基。 作为由R3表示的酰氧基，优选的是具有1-12个碳原子的直链或支链烷酰基氧基，尤其优选的是具有1-6个碳原子的链烷酰基氧基。作为酰氧基，可以列举乙酰氧基、丙酰氧基、丁酰氧基等。 作为由R3表示的烷氧基羰基氧基，优选的是总碳原子数为2-13个的烷氧基羰基氧基，尤其优选的是总碳原子数为2-7个的烷氧基羰基氧基。作为烷氧基羰基氧基，可以列举甲氧基羰基氧基、乙氧基羰基氧基、正丙氧基羰基氧基、异丙氧基羰基氧基等。 作为由R3表示的芳氧基，优选具有6-16个碳原子的芳氧基，并且可以列举(例如)苯氧基、萘氧基等。作为芳烷氧基，优选具有上述芳烷基的芳烷氧基，并且可以列举(例如)苄氧基等。 作为式(1)中的R1和R2，优选为氢原子。作为R3，优选为羟基、烷氧基、或芳烷氧基，更优选的是羟基或具有1-12个碳原子的烷氧基(特别是具有1-6个碳原子的烷氧基)，尤其优选的是甲氧基或己氧基。 作为5-氨基乙酰丙酸衍生物，可以列举5-氨基乙酰丙酸甲酯、5-氨基乙酰丙酸乙酯、5-氨基乙酰丙酸丙酯、5-氨基乙酰丙酸丁酯、5-氨基乙酰丙酸戊酯、5-氨基乙酰丙酸己酯等。尤其优选的是5-氨基乙酰丙酸甲酯或5-氨基乙酰丙酸己酯。 作为5-氨基乙酰丙酸或其衍生物的盐，可以列举例如，酸加成盐，如盐酸盐、氢溴酸盐、氢碘酸盐、磷酸盐、甲基磷酸盐、乙基磷酸盐、亚磷酸盐、次磷酸盐、硝酸盐、硫酸盐、醋酸盐、丙酸盐、甲基苯磺酸盐、琥珀酸盐、草酸盐、乳酸盐、酒石酸盐、乙醇酸盐、甲磺酸盐、丁酸盐、戊酸盐、柠檬酸盐、富马酸盐、马来酸盐、和苹果酸盐；金属盐，如钠盐、钾盐、和钙盐；铵盐、烷基铵盐等。这些盐在使用时，可使用其水溶液或粉末。 上述5-氨基乙酰丙酸、其衍生物、或它们的盐(在下文中有时将它们称为“5-氨基乙酰丙酸等”)可形成水合物或溶剂化物。另外，5-氨基乙酰丙酸、其衍生物、或它们的盐均可单独使用，或可恰当地使用两种或多种的组合。 用于本专利技术中的5-氨基乙酰丙酸等可通过任何化学合成方法、微生物制本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种植物用的多酚增量剂，其含有５－氨基乙酰丙酸或其衍生物、或它们的盐作为活性成分，该５－氨基乙酰丙酸或其衍生物由下式（１）表示：　Ｒ↑［２］Ｒ↑［１］ＮＣＨ↓［２］ＣＯＣＨ↓［２］ＣＨ↓［２］ＣＯＲ↑［３］　（１）　其中，Ｒ↑ ［１］和Ｒ↑［２］各自独立地表示氢原子、烷基、酰基、烷氧基羰基、芳基、或芳烷基；Ｒ↑［３］表示羟基、可具有取代基的烷氧基、酰氧基、烷氧基羰基氧基、芳氧基、芳烷基氧基、或氨基。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：近藤雅雄，飨场直美，宫成节子，石塚昌宏，田中彻，
申请(专利权)人：克斯莫石油株式会社，
类型：发明
国别省市：JP[日本]