【技术实现步骤摘要】
本技术是一种以木炭为热源的烤制用机械设备，涉及一种烤制肉类， 特别是烤制全羊的、带有炉箅的自动化烤肉机。
技术介绍
目前，烤肉机主要有炭烤制炉具和电烤制炉具两种。使用炭烤制炉具，操 作者必须经常人工翻动食物，且容易使肉质受热不均，有时会焦糊，这种炉具 存在功能单一、工作效率低和劳动强度大的缺点。电作为热源的炉具存在耗电 大、热效率低、成本高等问题。中国专利公开号CN2926844，公开日2007年07月25日，专利技术创造的名称 为全羊烧烤炉，该申请案公开了一种采用电机带动的炭式全羊烧烤炉。其不足 之处是该技术只给出了粗略的结构框架，未详细说明烧烤炉的结构特征、 功能特点等技术特征，缺乏可实施性，而且也没有将该烤炉的功能进一步完善， 不能自动化地实现全羊的烤制，即只是采用减速电机简单地解决了全羊的旋 转问题。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是提供一种自动化全羊烤肉装置，它采用自 动控制电路可实现烤制过程的自动化，降低劳动强度，提高了工作效率，同时， 使得烤制食物受热均匀、味道纯正；该烤肉装置采用自动控制温度电路，因而 提高了木炭的热效率，节约能源；同时，该烤肉...
【技术保护点】
一种自动化烤肉装置，包括炉体、位于炉体上方的炉盖、用来盛放木炭的炭盒和主轴电机，其特征在于还包括：箅子、主轴、皮带轮、皮带、主轴电机驱动电路、键盘处理电路、电源电路； 所述主轴电机和主轴相连接； 所述箅子位于所述炉体内部，安装在位于炉体内的主轴上，所述箅子用来夹放烤制食物； 所述皮带轮位于主轴的一侧，和主轴固定在一起，所述主轴电机和皮带轮位于主轴的同一侧，所述主轴电机通过皮带和皮带轮与炉体内的主轴连接，带动主轴和箅子同时旋转； 所述主轴电机驱动电路的输出端和主轴电机的输入端相连接，用于拖动主轴电机转动； 所述键盘处理电路的单片机Ｕ１和多个按键相连，用于接收各种程控指令； 所...
【技术特征摘要】
1. 一种自动化烤肉装置，包括炉体、位于炉体上方的炉盖、用来盛放木炭的炭盒和主轴电机，其特征在于还包括箅子、主轴、皮带轮、皮带、主轴电机驱动电路、键盘处理电路、电源电路；所述主轴电机和主轴相连接；所述箅子位于所述炉体内部，安装在位于炉体内的主轴上，所述箅子用来夹放烤制食物；所述皮带轮位于主轴的一侧，和主轴固定在一起，所述主轴电机和皮带轮位于主轴的同一侧，所述主轴电机通过皮带和皮带轮与炉体内的主轴连接，带动主轴和箅子同时旋转；所述主轴电机驱动电路的输出端和主轴电机的输入端相连接，用于拖动主轴电机转动；所述键盘处理电路的单片机U1和多个按键相连，用于接收各种程控指令；所述电源电路的输出端和所述主轴电机的电源输入端相连，所述电源电路的输出端和所述主轴电机驱动电路的电源输入端相连，所述电源电路的输出端还和所述键盘处理电路的电源输入端相连。2. 根据权利要求l所述的自动化烤肉装置，其特征在于还包括温度传感 器、风扇、风扇电机和风扇电机驱动电路，用于自动控制炉体内的温度；温度 传感器位于炉体内壁，温度传感器的输出端与单片机U1相连，风扇和风扇电机 位于炉体内侧；所述风扇电机驱动电路的输出端和风扇电机的输入端相连接， 用于拖动风扇电机转动。3. 根据权利要求l所述的自动化烤肉装置，其特征在于所述炉盖上部开 有排烟孔，外侧安装有手柄；所述炉盖通过位于炉盖后侧的合页连接炉体，以 合页所在连接处为轴，炉盖相对于炉体可以张开任意角度；位于所述炉盖后侧 的定位扣和炉体采用螺栓连接或焊接方法固定，定位扣的竖立部分是倾斜的， 和水平面的夹角大于90°。4. 根据权利要求l所述的自动化烤肉装置，其特征在于所述箅子由上下 两个单网、换档扣和锁扣组成，所述单网包含多个导油轨，所述换档扣中有三 个挡舌；所述单网外轮廓形状为沙漏状，沿纵轴方向左右对称；所述导油轨沿 横轴方向看进去，形似燕尾状;所述主轴穿过所述箅子的下单网的横向中心轴， 所述上下两个单网通过放置在四角处的换档扣、锁扣相连。5. 根据权利要求l所述的自动化烤肉装置，其特征在于所述炭盒是可抽 取式的炭盒，由用于盛放木炭的上层和用于接灰的下层组成；所述炭盒两侧还 设有集油槽，所述集油槽和箅子的两侧边缘位置相对应；所述炭盒的前端设有 手柄。6. 根据权利要求l所述的自动化烤肉装置，其特征在于所述皮带轮上安 装有可拆卸的摇动手柄；炉支架位于炉体下方，定向脚轮和可变向脚轮与炉支架底部相连。7. 根据权利要求l所述的自动化烤肉装置，其特征在于所述主轴电机驱动电路由单片机U1、电阻R1、 R9-R14、光电耦合器U3、 NPN型三极管Q3和 Q...
【专利技术属性】
技术研发人员：王利强，任文杰，周毅铭，张媛，董绍忠，王雁非，房金雅，
申请(专利权)人：天津工程师范学院，王利强，任文杰，
类型：实用新型
国别省市：12[中国|天津]
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