用于灵活生产多种类型模制食品尤其是巧克力基产品等的系统技术方案

用于沿多个站（Ｓ１，－Ｓ１６）传送多个模具（Ｍ）的传送器（２）。各模具（Ｍ）设有包括存储装置（４）的电子识别装置（Ｔ）。各站（Ｓ１－Ｓ１６）设有电子单元（Ａ－Ｅ），包括处理器（９），具有存储装置（１０）以及至少一个天线（１５），并设计为从模具（Ｍ）的存储装置（４）读取和／或写入信息或数据。初始输入站（Ｓ１）将识别形成于模具（Ｍ）中的产品（Ｐ）的信息传送到或写入存储装置（４），各其他站（Ｓ３，Ｓ６，．．．）的电子单元（Ｃ）能够根据从通过它的模具（Ｍ）的相关存储装置（４）中读取的操作信息，可选择地修改其至少一种操作的执行方式。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于灵活生产多种类型模制食品尤其是巧克力基产品等的系统 本专利技术通常涉及一种生产模制食品的系统，更具体来说(但并非排它)，涉及一种巧克力基产品等的生产系统。 在用于生产模制食品的技术中，如有或无填充物，果仁糖等的巧克力，许多产品通常可具有相同的结构，但其一或多种成分的特性不同。例如，该类产品的"系列"具有共同的结构，包括由一对半壳或膜片构成的腔室，具有外层并包含填充物及干果或坚果。对于这样的"系列"，通过改变填充物和/或相应的干果或坚果(可以是，例如，杏仁，榛果或开心果)，和/或通过改变外层或其上的装饰物，举例说明，通过涂覆和/或混合切碎的蛋白糖混合物和/或榛果或椰子蓉(已知为"散洒")，可以生产目前称作不同"风味"的不同产品。 对于这种系列产品的生产，现有生产系统对各种产品或"风味"需要具体的批量生产工艺(使用不同的形成设备，或在不同时间使用同一设备)，然后，将这些产品放置一边，随后收集，例如，以按所需"风味"的组合形成"混合"包装。 该生产方法并非特别高效。 本专利技术的一个目的是提供用于灵活并基本同步生产相互不同的多种类型模制食品的系统，同时克服现有技术系统的缺点。 根据本专利本文档来自技高网...

【技术保护点】
用于灵活生产多种不同类型的食品（Ｐ）尤其是巧克力基产品（Ｐ）等的系统（１），食品在模具（Ｍ）中形成，并且可以在例如其形状和／或其成分上相互不同，包括：传送器（２），沿其上设有多个站（Ｓ１－Ｓ１６）的预定生产路径，依次传送多个模具（Ｍ），各站能够执行至少一种相应操作；各模具（Ｍ）设有包括存储装置（４）的相应电子识别装置（Ｔ），通过相关的天线等（５），无需接触就能够从存储装置（４）读取信息或数据以及将信息或数据写入存储装置（４）；各站（Ｓ１－Ｓ１６）设有至少一个相应的电子单元（Ａ－Ｅ），所述至少一个相应的电子单元（Ａ－Ｅ）包括处理器（９），具有相关的存储装置（１０）以及至少一个天线等（１５），并设...

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：E亚历山德里亚，M吉亚科萨，
申请(专利权)人：索雷马特克有限公司，
类型：发明
国别省市：BE[比利时]