３种葵花籽多糖及葵花籽水溶性多糖的提取、分离纯化方法技术

本发明专利技术属于食品技术领域。以脱脂葵花籽粕为原料提取、分离纯化水溶性多糖。采用碱性亚硫酸氢钠溶液浸提、离心除渣、无机酸酸沉除蛋白、碱中和的方法提取葵花籽粗多糖；所得的葵花籽粗多糖采用超滤分离得浓缩液，浓缩液经酶法结合有机酸法除蛋白、离子交换脱色、醇沉及柱层析的方法制备葵花籽多糖。利用该法制备的葵花籽水溶性多糖包含三个组分，其中一个糖组分分子量约为３７ＫＤ，其余糖组分分子量小于１０ＫＤ。该水溶性多糖具有较高的抗氧化活性，在食品和医药工业具有广泛的应用前景。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品
本专利技术涉及葵花籽水溶性多糖及葵花籽水溶性多糖的 提取、分离纯化方法，所说的水溶性多糖含有三个组分，其中一个组分的分子量约为37KD， 其余组分的分子量小于10KD，该水溶性多糖具有较强的抗氧化活性。
技术介绍
向日葵在全球广泛种植，不仅是一种经济食用作物，而且是一种值得开发利用 的药用植物。向日葵的花盘、杆、叶子和种子都有药用价值。我国向日葵的生产已由过 去零星种植发展成为仅次于油菜、大豆、棉籽和花生的第五大油料作物，年栽培面积已达 9. 5X10hm2，年总产量位居世界第六位。葵花籽为向日葵籽实，葵花籽仁低聚糖含量达到10%以上，水不溶性以及水溶性 多糖类2.7%。我国尽管是向日葵的生产大国，但是向日葵的基础研究工作却显得十分薄 弱，目前大部分的研究主要集中在品种资源和种植等方面，而对葵花籽的加工仅局限于油 脂、蛋白质以及绿原酸等酚类化合物等方面，例如，01111025. 2葵花籽水剂一步法分离油蛋 白提取技术，89104414. 0从葵花籽中提取并提纯蛋白质提取物的方法，200510047693. 0从 葵花籽饼中提取绿原酸及葵花蛋白的方法，但是本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种以脱脂葵花籽粕为原料提取、分离纯化水溶性多糖的方法，其特征包括以下步骤：（ａ）采用浸提、离心除渣、酸沉除蛋白、碱中和的方法提取葵花籽粗多糖；（ｂ）对步骤（ａ）处理所得的物料进行超滤浓缩、酶法结合三氯乙酸（ＴＣＡ）法除蛋白、脱色、醇沉、柱层析的方法分离纯化葵花籽多糖；。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王文侠，宋春丽，李文娟，
申请(专利权)人：齐齐哈尔大学，
类型：发明
国别省市：23