一种联合制备花生壳多糖、黄酮和膳食纤维的方法技术

一种以花生壳为原料联合制备活性多糖、黄酮和膳食纤维的方法，属于天然产物提取技术领域。本发明专利技术的方法包括以下步骤：以水为提取剂，预处理好的花生壳粉经超声波处理、酶解、过滤得滤液和滤渣；滤液经浓缩后用有机溶剂萃取，将萃取相中的有机溶剂回收，得花生壳黄酮粗制品；萃余相经乙醇沉淀，得花生壳粗多糖；滤渣经脱色、洗涤、干燥，得花生壳膳食纤维产品。本发明专利技术工艺路线简单，利用同一批原料制备花生壳多糖、黄酮和膳食纤维三种有价值的产品，避免了单一产品制备时造成其它功能性成分的损失。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种以花生壳为原料联合制备活性多糖、黄酮和膳食纤维的方法，属 于天然产物提取

技术介绍
我国是花生生产大国，在花生利用过程中，产生大量的花生壳副产品，其中小部分 被用作粗饲料或化工原料，大部分被废弃，造成资源浪费和环境污染。花生壳中含有多糖、 黄酮、膳食纤维等功能性成分。国内外的研究证实植物多糖具有抗氧化、抗疲劳、降血糖、抗 肿瘤、抗病毒、降血脂、调节机体免疫能力等功能；黄酮具有抗氧化、清除自由基、降血压、降 血脂、降胆固醇、抑菌抗病毒等生理活性；膳食纤维能增加饱腹感，并有助于肠蠕动，具有疏 通便秘、化解结石、减轻体重、防治肠癌的功能。目前，一些研究者开展了提取花生壳中功能性成分的研究，如微波辅助碱法提取 花生壳黄酮(食品科技，2010，1 :207 210)，超声波辅助碱法提取花生壳黄酮(食品科 学，2009，22 61 65 ；CN101463026A)，酶法提取花生壳膳食纤维(食品工业科技，2008，1 194 196)等。这些方法只从花生壳中提取单一的功能性成分，原料利用率低。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供，利用 同一批原料生产花生壳多糖、黄本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种联合制备花生壳多糖、黄酮和膳食纤维的方法，包括以下工艺步骤：１）原料预处理：将花生壳清洗除杂后，于８０℃鼓风干燥箱中烘３ｈ，粉碎，过５０目筛，经乙醚脱脂后备用；２）超声波处理：将预处理好的花生壳粉按料液比１∶１０～１∶５０加入蒸馏水中，在频率２５ＫＨｚ、功率１００～８００Ｗ条件下超声处理１０～６０ｍｉｎ；３）酶解：在超声处理好的混合物中，按原料干重计，加入酶活４０ｕ／ｍｇ的纤维素酶０．２％～１．５％和酶活５０ｕ／ｍｇ木瓜蛋白酶０．１％～１．０％，在ｐＨ５．５～６．５、温度４０～５０℃条件下水解１～３ｈ；４）灭酶、过滤：将水解后的物料升温至７０～１００℃，保温１～２ｈ，过滤，得滤液Ａ和滤渣Ｂ...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：崔刚，陈洪兴，
申请(专利权)人：盐城工学院，
类型：发明
国别省市：32[中国|江苏]