益生菌固体粉剂及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种益生菌固体粉剂及其制备方法，该益生菌固体粉剂为含有活性益生菌和活性沸石混合物，活性益生菌的含量为１２０～５００亿ＣＦＵ／ｇ。活性沸石混合物中各组分的重量百分含量为：沸石３０％～５０％、凹凸棒石黏土２０％～４０％、膨润土１０％～３０％。该益生菌固体粉剂为养殖业提供优质、价廉的抗生素替代产品，在每克饲料中添加１００～４００万ＣＦＵ活菌的益生菌固体粉剂能提高肉鸡、猪和鱼类的生长速度２．０～１５．６％，提高饲料转化率１．１～９．３％，并可明显降低动物的腹泻率和死亡率；其制备方法简单、成本低、可减少环境污染、所得产品菌含量高。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于微生物领域，具体涉及一种。
技术介绍
益生菌通过改善肠道内微生物平衡而发挥作用，是可以直接饲喂动物的有益活 体微生物，益生菌应用于饲料中具有安全、环保、促进动物生长、抑制病原菌繁殖、预 防消化道疾病、增强动物免疫机能、提高饲料利用率、补充营养、改善水环境、清除毒 素等功效。目前，饲料中应用的益生菌均为固体粉剂产品。益生菌的生产工艺主要有固体 发酵法和液体发酵法两种。固体发酵所用原料多为农产品加工副产物，来源丰富，价格 低廉，具有投资少、技术要求较低等特点，但所生产的产品含活菌数少，纯度低。液 体发酵生产益生菌产品效率高、生物活性物质种类多、活菌数和纯度高，但生产工艺复 杂、设备投资大、能耗高，特别是用于饲料中的益生菌需制成固体粉剂，而将发酵液中 益生菌制成粉剂产品主要采用真空冷冻干燥或喷雾干燥技术，设备要求高，投入大，生 产成本高，且在高温干燥过程中会造成部分活菌失活，影响产品中的有效活菌数量。本 专利技术旨在提供一种新的由液体益生菌生产成固体粉剂产品的方法，以解决传统工艺中存 在的上述问题。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种益生菌固体粉剂。本专利技术的另一目的在于提供一种益生菌固体粉剂的制备方法。本专利技术的目的可以通过以下技术方案实现—种益生菌固体粉剂，其在于该益生菌固体粉剂含有益生菌和活性沸石混合 物，所述的活性沸石混合物中各组分的重量百分含量为沸石30% 50%、凹凸棒石黏 土 20% 40%、膨润土 10% 30%。上述的益生菌固体粉剂，其在于所述的在该益生菌固体粉剂中活性益生菌的含 量为120 500亿CFU/g(CFU为菌落形成单位)。上述的益生菌固体粉剂，其在于所述的益生菌为芽孢杆菌。所述的芽孢杆菌为 枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)和 / 或地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)。一种益生菌固体粉剂的制备方法，其在于该方法包括以下步骤按重量百分数 计将益生菌发酵液60% 95%和活性沸石混合物5% 40%混合搅拌后，输入吸附器中 进行加温负载、静置、过滤分离，将分离得到的固体物料在45 70°C下进行干燥，干燥 后的固体物料进行粉碎至颗粒细度动.1毫米，即制得益生菌固体粉剂。上述的益生菌固体粉剂的制备方法，其在于搅拌转速为100 200转/分，加温 负载时温度为20 50°C，吸附时间为5 60分钟。上述的益生菌固体粉剂的制备方法，其在于所述的活性沸石混合物各组分的重量百分含量为沸石30% 50%、凹凸棒石黏土 20% 40%、膨润土 10% 30%。上述的益生菌固体粉剂的制备方法，其在于所述的益生菌发酵液中活性益生菌 的含量为50 100亿CFU/g。上述的益生菌固体粉剂的制备方法，其在于所述的益生菌为芽孢杆菌。所述的 芽孢杆菌为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)和/或地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)。本
技术实现思路
的详细说明益生菌固体粉剂的生产方法是发酵、吸附、分离、干燥、粉碎、包装为成品。益生菌固体粉剂由益生菌、沸石、凹凸棒石黏土、膨润土组成。 益生菌是一种活的微生物饲料添加剂，通过改善肠道内微生物的平衡而发挥作用。沸石是呈架状结构的多孔性含水铝硅酸盐晶体的总称，由硅铝氧四面体相互连 接形成架状硅铝氧骨架，并在其中形成许多孔道和孔穴，比表面积大，具有选择性吸附 和择形催化特性；沸石表面还有很大的色散力和静电力，故其吸附力较大；沸石亦具有 较大的阳离子交换容量、催化、热稳定性，并可吸附胃肠道中细菌毒素和霉菌毒素。研 究表明，沸石应用于饲料和养殖业中，对动物无任何毒副作用，可促进动物生长、吸附 有毒有害物质、增强动物免疫力、预防疾病、提高动物产品品质和养殖经济效益，并具 有改善环境的作用。凹凸棒石黏土具有独特的吸附、脱色、悬浮、触变、胶体、充填、流变性、热 稳定性、黏性和抗盐性等性能，具有较大的层间距或孔径。膨润土吸水后体积膨胀，体积能膨胀增大几倍到十几倍，膨润土在水介质中能 分散呈胶体悬浮液，这种悬浮液具有一定的粘滞性和触变性。沸石、凹凸棒石黏土和膨润土共同改性处理后，不但能大量吸附和寄生益生菌 发酵液中的益生菌，还有利于进行益生菌固体粉剂的干燥处理。 琼脂主要作用是使液体培养基凝固。蛋白胨由蛋白质经酶、酸、碱水解而获得的一种胨、肽、氨基酸组成的水溶性 混合物，主要为微生物提供氮源和维生素。葡萄糖为微生物提供碳源和能源。牛肉膏为微生物提供碳源、能源、磷酸盐和维生素。酵母膏富含蛋白质、氨基酸类、肽类、核苷酸、B族维生素、微量元素，主要 作用是补充氮源，提供微生物生长所需的各种维生素、氨基酸及生长因子。氯化钠提供营养元素钠和氯，并维持渗透压。磷酸氢二钾为磷、钾的来源，同时作为缓冲系统维持培养基的pH值。硫酸镁作为缓冲剂降低pH值的变化速度，达到稳定酸碱度的作用。镁是畜禽体 内参与造骨过程和肌肉收缩时不可缺少的因子，对畜禽体内的物质代谢和神经功能起着 极其重要的作用。本专利技术通过下述技术方案予以实现1、益生菌固体粉剂的生产方法将益生菌固体粉剂的配料进行混合搅拌后，输 入吸附器中进行加温负载，搅拌转速控制在100 200转/分，温度控制在20 50°C， 吸附时间控制在5 60分钟，静置5 20分钟后用滤布过滤分离，分离得到的固体物料在45 70°C下进行干燥，干燥后的固体物料进行粉碎，粉碎后的粉状物料颗粒细度《0.1 毫米，将粉状物料包装为益生菌固体粉剂成品；所述益生菌固体粉剂的配料按重量百分比由下列组分组成益生菌发酵液60 95 %，活性沸石混合物5 40 %。2、所述益生菌发酵液的生产方法(1)在无菌条件下，将保藏的益生菌菌种置于细菌培养箱内的选择分离培养基 中，细菌培养箱温度控制在36 38°C，恒温培养14 18小时，冷却后放入冰箱内作生 产菌种保存，冰箱温度控制在2 4°C ；选择分离培养基的配料按重量百分比由下列组分组成琼脂1 3%、蛋白胨 0.5 1.5%、葡萄糖0.2 0.8%、牛肉膏0.2 0.8%、酵母膏0.2 0.8%、氯化钠0.2 0.8%和水 93 96% ；生产菌种的配料按重量百分比由下列组分组成益生菌菌种1 10%和选择分 离培养基90 99%。(2)在无菌条件下，将生产菌种转接到有扩培培养基的茄子瓶斜面上，放入细菌 培养箱内，细菌培养箱温度控制在36 38°C，恒温培养10 14小时，至斜面长满较 厚、不透明且有明显皱纹的菌苔后为扩培后的菌种；扩培培养基的配料按重量百分比由下列组分组成土豆汁16 22%、豆芽汁 8 12%、葡萄糖1 3%、琼脂1.8 2.2%、蛋白胨0.5 1.5%、磷酸氢二钾0.05 0.15%,硫酸镁0.02 0.08%和水60 70% ；扩培菌种的配料按重量百分比由下列组分组成生产菌种1 10%和扩培培养 基90 99%。(3)将扩培后的菌种加入含有基础培养基的液体发酵罐中进行发酵，发酵时间控 制在16 32小时，温度控制在36 38°C，发酵后的液体为益生菌发酵液；基础培养基的配料按重量百分比由下列组分组成葡萄糖1 3%、蛋白胨 0.5 1.5%、氯化钠0.2 0.8%、磷酸氢二钾0.05 0.15%、硫酸镁0.02 0.08本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种益生菌固体粉剂，其特征在于该益生菌固体粉剂含有活性益生菌和活性沸石混合物，所述的活性沸石混合物中各组分的重量百分含量为：沸石３０％～５０％、凹凸棒石黏土２０％～４０％、膨润土１０％～３０％。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：周岩民，孙亚楠，王龙昌，王恬，
申请(专利权)人：南京农业大学，
类型：发明
国别省市：84