一种自乳化的软胶囊奶茶及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种自乳化的软胶囊奶茶及其制备方法。所述的软胶囊奶茶，包括软胶囊外皮和内容物，其特征在于，所述内容物由甘油５０～６０重量份、香精１～５重量份、红茶粉３～３０重量份、奶粉１５～４０重量份、水果粉３～２０重量份以及乳化剂１～５重量份组成。本发明专利技术还提供了上述软胶囊奶茶的制备方法，其特征在于，具体步骤为：将固体成分以及乳化剂按比例加入到甘油中，搅拌均匀，用１２０目胶体磨研磨，过８０目滤网得到内容物，将明胶化胶作为外皮，用制丸机制成软胶囊。本发明专利技术的优点是：携带方便、浓淡随意调节。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及。
技术介绍
在中国、印度、英国、新加坡、马来西亚、以及台湾、香港、澳门等世界各地 都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入玛萨拉的特殊香料闻名；香港奶茶则以丝袜奶茶 著称；台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一， 风行世界。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢 性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒 作用。现有技术中，固体奶茶都是袋装的粉状物，而软胶囊状的自乳化奶茶尚未见报道。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种食用携带方便且浓淡可以随意调节的奶茶及其制备方法。为了达到上述目的，本专利技术提供了一种自乳化的软胶囊奶茶，包括软胶囊外皮 和内容物，其特征在于，所述内容物由甘油50 60重量份、香精1 5重量份、红茶粉 3 30重量份、奶粉15 40重量份、水果粉3 20重量份以及乳化剂1 5重量份组 成。所述水果粉为苹果粉、橙粉、香蕉粉、草莓粉、水蜜桃粉、菠萝粉、芒果粉中 的一种或两种以上的混合物。所述香精为奶油香精、香草香精、红枣香精、炼乳香精、酸奶香精、草莓香 精、麦精和本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种自乳化的软胶囊奶茶，包括软胶囊外皮和内容物，其特征在于，所述内容物由甘油　５０～６０重量份、香精１～５重量份、红茶粉３～３０重量份、奶粉１５～４０重量份、水果粉３～２０重量份以及乳化剂　１～５重量份组成。

【技术特征摘要】
1.一种自乳化的软胶囊奶茶，包括软胶囊外皮和内容物，其特征在于，所述内容物 由甘油50 60重量份、香精1 5重量份、红茶粉3 30重量份、奶粉15 40重量 份、水果粉3 20重量份以及乳化剂1 5重量份组成。2.如权利要求1所述的自乳化的软胶囊奶茶，其特征在于，所述水果粉为苹果粉、橙 粉、香蕉粉、草莓粉、水蜜桃粉、菠萝粉、芒果粉中的一种或两种以上的混合物。3.如权利要求1所述的自乳化的软胶囊奶茶，其特征在于，所述香精为奶油香精、香 草香精、红枣香精、炼...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨卫国，刘艳，杨月芬，
申请(专利权)人：南通迈特生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：32