一种无鱼腥味的多维鱼油乳组合物及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种无鱼腥味的多维鱼油乳组合物及其制备方法。所述的无鱼腥味的多维鱼油乳组合物，其特征在于，由天然精制鱼油１０～５０重量份、茶叶绿素１～１０重量份、甘油１～１５重量份、增稠剂１～５重量份、水果粉１～８重量份、维生素０．００１～２重量份、矿物质０．０１～２重量份和纯净水３０～７０重量份组成。本发明专利技术采用了茶叶绿素来遮盖鱼腥味，打开即食，具有口感好、营养丰富、形式新颖、纯天然无副作用和食用方便的优点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及。
技术介绍
鱼油的主要有效成分是Omega-3多不饱和脂肪酸，主要成分为DHA和EPA。EPA是二十碳五烯酸，是一种特殊的不饱和脂肪酸，具有许多有益于血液循环的 保护因子，包括(1)协助肥胖患者、高血压、高血脂患者，保持血液高度的流动性，抑制不 正常血液凝集，预防血栓的产生以中风和心肌梗塞的发生；(2)协助清除附着于血管壁上 的胆固醇与硬化斑，使血液中不好的胆固醇下降，以维持血管良好的弹性与通透性；(3)协 助脂肪代谢不良的人(包括高三酸甘油脂患者和糖尿病患者)，降低三酸甘油脂避免脂肪堆 积，进而预防动脉硬化、末梢血管阻塞破坏等情况的发生。DHA是二十二碳六烯酸，是另一种特殊的不饱和脂肪酸，具有活化脑细胞的聪明因 子。成人脑部的脂肪中约有10%是DHA成分，科学家发现在脑部的“神经元突起细胞”中含 有大量的DHA成分，使得脑部的神经传导物质能比较容易去传导正确的讯息。因此DHA所 扮演的角色是促进、协调神经传导作用，以维持脑部细胞的正常运作，从而提高集中力、记 忆力、注意力及理解能力。根据许多临床研究显示胎儿在脑部发育过程需要DHA，因此怀孕、哺乳期补充 DHA，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种无鱼腥味的多维鱼油乳组合物，其特征在于，由天然精制鱼油１０～５０重量份、茶叶绿素１～１０重量份、甘油１～１５重量份、增稠剂１～５重量份、水果粉１～８重量份、维生素０．００１～２重量份、矿物质０．０１～２重量份和纯净水３０～７０重量份组成。

【技术特征摘要】
一种无鱼腥味的多维鱼油乳组合物，其特征在于，由天然精制鱼油10～50重量份、茶叶绿素1～10重量份、甘油1～15重量份、增稠剂1～5重量份、水果粉1～8重量份、维生素0.001～2重量份、矿物质0.01～2重量份和纯净水30～70重量份组成。2.如权利要求1所述的无鱼腥味的多维鱼油乳组合物，其特征在于，所述的茶叶绿素 的提取方法为将茶叶末按照1 :5的重量比加入85%乙醇溶液浸泡4小时，过滤，将滤液减 压浓缩，得到浸提液，用2M的磷酸调节pH到2，有沉淀析出，用95%乙醇洗涤析出的沉淀，所 得的墨绿色的膏状物即为茶叶绿素。3.如权利要求1所述的无鱼腥味的多维鱼油乳组合物，其特征在于，所述的增稠剂为 黄原胶、卡拉胶、阿拉伯胶、胍尔豆胶、琼脂、魔芋胶和骨胶中的一种或两种以上的混合物。4.如权利要求1所述的无...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨卫国，杨月芬，刘艳，
申请(专利权)人：南通迈特生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：32[中国|江苏]