【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种恒PH补料策略发酵生产银耳多糖的方法,具体涉及高等真菌发 酵生产多糖的一种方法,属于生物发酵工程
技术介绍
银耳的主要药用成份是多糖,主要包括酸性多糖、中性杂多糖、酸性低聚糖、胞壁 多糖等。银耳多糖具有强心、延缓衰老、抗血栓、降血脂、降血糖、抗肝炎、抗突变、抗肿瘤、提 高免疫力、抗辐射等功效。银耳多糖在医药、美容、保健食品等领域具有广泛的应用。银耳多 糖可以从银耳子实体分离获得,也可以通过分生孢子深层发酵法生产。由于发酵法成本低、 多糖纯度高,深层发酵法正逐步取代组织提取法。目前对分生孢子发酵法生产银耳多糖的 研究主要集中于发酵条件的优化,如培养基的优化,反应器的设计优化以及发酵参数优化。 本实验室早前已对PH值的控制方式对银耳多糖产量的影响进行了深入研究。本专利技术在此 基础上进行补料分批发酵调控,即根据菌株生长和起始培养基的特点,在分批发酵的某阶 段适当补加其他不同于起始培养基的碳源,并同时控制PH,使得菌种保持一定的菌体生长 密度,使其代谢流不断迁移,促进产物多糖的生成,补料分批发酵是介于分批发酵与连续发 酵之间,兼有两者的优点,又克服了两者的缺点,因此具有很好的发展前景。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供,使菌种保持 一定的菌体生长密度,又促使代谢流迁移,有利于产物多糖的生成。本专利技术的技术方案(1)菌种Tremella fuciformis ACCC50546购于中国农业微生物菌种保藏管理中 心。(2)培养基以g/L计保藏培养基(PDA培养基)马铃薯200,葡萄糖20,琼脂15。种子培养基葡萄糖20,蛋白胨2,酵母 ...
【技术保护点】
一种恒pH补料策略发酵生产银耳多糖的方法,其特征在于:以Tremella fuciformisACCC50546(购于中国农业微生物菌种保藏管理中心)为出发菌株,先转PDA斜面培养基28℃培养7天,然后分离出酵母状分生孢子进行摇瓶发酵3天,温度28℃,转速200r/min,再以5%的接种量接种于5L发酵罐中,发酵罐装液量为3.5L,发酵温度为28℃,搅拌转速为200rpm,流加10%氢氧化钠和5%硼酸,控制pH在6.0;在碳源葡萄糖消耗完毕时(84h),利用间歇流加的方式向发酵罐中补加20%甘油,培养至120h后结束发酵,沉淀多糖。
【技术特征摘要】
1. 一种恒PH补料策略发酵生产银耳多糖的方法,其特征在于以Tremella fucif0rmisACCC5(^46(购于中国农业微生物菌种保藏管理中心)为出发菌株,先转PDA斜 面培养基培养7天,然后分离出酵母状分生孢子进行摇瓶发酵3天,温度^°C,转速 200r/min,...
【专利技术属性】
技术研发人员:朱虎,张帅帅,
申请(专利权)人:中国石油大学华东,
类型:发明
国别省市:37[中国|山东]
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