【技术实现步骤摘要】
本专利技术是针对高档绿茶揉捻工艺，特别是涉及制茶设备和揉捻工艺。
技术介绍
饮茶是中国具有5000余年的历史的习惯。在经济、文化、生活领域，茶以占有 相当重要的位置。随着茶叶产业的科技进步，对茶叶外形、汤色、滋味、香气和叶底提 出了更高的要求。但原有的高档绿茶只提供了轻-重-轻的总体要求，但随着人民生活 水平的提高，对茶叶的香气和滋味的协调性以及叶底的鲜活程度，提出了更高的要求。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种6CR-35型揉捻机在加压程度和时间上，即揉捻工艺 的规范。本专利技术所公开的揉捻工艺，以茶树的一芽一叶初展为原料，经摊晾、杀青冷却 至室温后，进行揉捻工艺。本专利技术所公开的揉捻工艺，填补了 6CR-35型揉捻机的空白，制出的高档绿茶滋 味和汤色协调，香气清新高雅，叶底鲜活。具体实施例方式每年开春4月20日左右，采摘茶树一芽一叶初展叶片为原料，经摊晾、杀青冷 却后，进行揉捻工艺而制作高档绿茶。揉捻工艺主要有以下(1)鲜叶经摊晾、杀青冷却后，使用6CR-35型揉捻机装叶至揉桶加压，揉桶盖 在叶上揉6分钟。(2)将揉桶盖下降1.5-2.0厘米，揉捻6分钟。(3)将揉桶盖恢复到(1)的位置再揉6分钟。全部完成揉捻工艺。
【技术保护点】
一种鲜叶（一芽一叶初展）为原料，其特征在于：经轻（不加压）－－重（加压）－－轻（不加压）制成的茶饮品。
【技术特征摘要】
1.一种鲜叶(一芽一叶初展)为原料，其特征在于经轻(不加压)--重(加压)--轻 (不加压)制成的茶饮品。2.—种鲜叶的制作工艺，其特征包括以下步骤(1)鲜叶经摊晾、杀青冷却后，使用6CR-35型揉捻机，装叶至揉桶稍压，揉桶盖在 叶上...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。