一种小分子（＜１５ＫＤ）发酵饲用多肽的制备方法技术

一种小分子（＜１５ＫＤ）发酵饲用多肽的制备方法本发明专利技术涉及生物发酵技术领域，以豆粕、棉粕和麸皮为原料，利用微生物发酵技术有效去除豆粕中的大豆抗营养因子和棉粕中的棉酚，同时得到富含凝结芽孢杆菌的优质发酵植物性饼粕，尤其是一种固态发酵的制备分子量低于１５ＫＤａ的饲用植物性多肽的工艺。原始出发菌株凝结芽孢杆菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓ　ｃｏａｇｕｌａｎｓ）１株经过活化，扩大培养后，ＯＤ６００ｎｍ达到４时的培养液，作为饼粕发酵接种液。以１０％的接种量接种到植物性饼粕发酵基料中（豆粕和棉粕粉碎过２０目，豆粕∶棉粕∶麸皮＝４∶４∶２，料水比＝１∶０．９），混合均匀，于３０℃发酵４８ｈ。于６０℃烘干，对发酵前后的豆粕进行营养成分分析。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及生物发酵
，以豆粕、棉粕和麸皮为原料，利用微生物发酵 技术有效去除豆粕和棉粕中的主要抗营养因子，同时得到富含凝结芽孢杆菌的优质发酵 豆粕，尤其是一种固态发酵的制备分子量低于15道尔顿(KD)的饲用植物性多肽的工 艺。
技术介绍
近年来，进口优质鱼粉、乳清粉价格大幅攀升，给饲料加工企业的生产带来空 前的压力，也给生物发酵饼粕产品带来空前的发展机遇。开发进口优质动物蛋白(如鱼 粉、血浆蛋白、肠膜蛋白等)替代产品，是实现饲料工业与养殖业的可持续发展，保持 乳仔猪养殖户赢利能力的重要举措发酵饼粕指是通过现代生物发酵技术对原料豆粕、棉粕、菜子粕等进行发酵处 理后的产物。发酵过程中可产生蛋白酶、非淀粉多糖酶等多种酶活，消除抗营养因子， 消解大豆抗原蛋白实现大豆生物脱敏，降解转化有毒游离棉酚，把大分子量的饼粕蛋白 质分解为多肽、寡肽、甚至小肽，从而增加水溶性，提高消化率，利于动物消化吸收。 纤维类物质分解为糖，部分糖被转化为乳酸，并产生大量有益微生物，使饼粕转化成高 营养价值的功能性饲料。本专利技术技术主要针对上述的提供豆粕和棉粕营养价值的关键问题，通过研究芽 孢杆菌固体发酵本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种小分子（＜１５ＫＤ）发酵饲用多肽的制备方法，其步骤为：ａ．原始出发菌株凝结芽孢杆菌划线在牛肉膏蛋白胨琼脂斜面培养基上，３０℃，静置培养４８ｈ进行活化。ｂ．从斜面上挑取一环菌体，接种到牛肉膏蛋白胨液体培养基中，３０℃，２００－２５０ｒｐｍ，培养１２－１６ｈ，作为种子液。在液体扩大牛肉膏蛋白胨液体培养基中，以５％的接种量接种种子液，３０℃，２００－２５０ｒｐｍ，培养ＯＤ６００ｎｍ＝４时，作为发酵接种液。ｃ．将ｂ中的发酵接种液以１０％的接种量接种到植物性饼粕（豆粕和棉粕）发酵基料中（豆粕和棉粕粉碎过２０目，豆粕∶棉粕∶麸皮＝４∶４∶２，料水比＝１∶０．９），混合均匀，于３０℃发酵４８ｈ。于６０℃...

【技术特征摘要】
1.一种小分子(< 15KD)发酵饲用多肽的制备方法，其步骤为a.原始出发菌株凝结芽孢杆菌划线在牛肉膏蛋白胨琼脂斜面培养基上，30°C，静置 培养48h进行活化。b.从斜面上挑取一环菌体，接种到牛肉膏蛋白胨液体培养基中，30°C， 200-250rpm,培养12_16h，作为种子液。在液体扩大牛肉膏蛋白胨液体培养基中，以 5%的接种量接种种子液，30°C，200-250rpm,培养OD6tltlnm = 4时，作为发酵接种液。C.将b中的发酵接种液以10%的接种量接种到植物性饼粕(豆粕和棉粕)发酵基料中 (豆粕和棉粕粉碎过20目，豆粕棉粕麸皮=4 4 2，料水比=1 0.9)，混合均 勻，于30°C发酵48h。于60°C烘干，对发酵前后的豆粕进行营养成分分析。2.根据权利要求1所述的小分子(<15KD)发酵饲用多肽的制备方法，其步骤a所 述的活化菌体的牛肉膏蛋白胨琼脂斜面培养基，IOg蛋白胨，5g氯化钠，3g牛肉膏，定 容至1L，加入20g琼脂，加热溶解后，分装到试管中，...

【专利技术属性】
技术研发人员：王建华，滕达，杨雅麟，田子罡，
申请(专利权)人：中国农业科学院饲料研究所，
类型：发明
国别省市：11