【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及。技术背景燕窝始载于《本草逢原》，为雨燕科金丝燕属的几种鸟类分泌出的唾液与其绒羽混 合凝结于悬崖峭壁上而筑成的巢窝。其性味甘，平，归心，肺，肾经，具有养阴润燥，益气补中 的功效。据清代赵学敏的《本草纲目拾遗》载“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理 虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。”现代营养学分析表 明，燕窝含有丰富的蛋白质，多种氨基酸，维生素，矿物质及糖类，食后利于消化吸收(胡献 国.补肺养阴话燕窝.药膳食疗，2004，(9):8-9)。然而由于燕窝生长环境的影响，在燕 窝中不可避免的形成了亚硝酸盐，据报道惠州进口燕窝检出高含量的亚硝酸盐(http:// www. chinal2315. com. cn/html/spaq/2009/0414/n_20090414888750133. shtml)，出 口马来 西亚的燕窝也检测出亚硝酸盐遭到退货处理(http://y. china, org. cn/info/157861)。因 此，燕窝中亚硝酸盐的清洗、去除问题成为影响产品质量的主要问题之一。传统燕窝的清 洗...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
一种燕窝的清洗加工方法，其特征在于将燕窝浸泡在水中，浸泡3 4h，每15min 1h换水一次，水温25 35℃，在水中添加维生素C，维生素C的添加量为添加水质量的0.05%—0.15%。2.一种如权利要求1所述的燕窝的清洗加工方法，其特征在于将燕窝浸泡在水中，前 两个小时每20min换水一次，后两个小时每30min换水一次。3.—种如权利要求1所述的燕...
【专利技术属性】
技术研发人员：唐辉，
申请(专利权)人：北京同仁堂健康药业福州有限公司，
类型：发明
国别省市：35
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