甜蜜素的制造方法技术

本发明专利技术是关于一种新型的食品甜味剂——甜蜜素的制造方法，该甜蜜素用Ｍ－２００（１００份）、ＣＨｏ（４００份）、Ｖａｎ（２．５份）和Ｔｎｊ（总量的０．１１～０．５％）混合而成，其甜度为蔗糖的５０倍，甜味纯正，对人体无副作用，特别是它含热量很低，不会造成肥胖症，高血压和动脉硬化等禁食糖的病人都可食用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种食品甜味剂一。
技术介绍
现在的食品甜味剂主要是蔗糖和糖精，由于甜味剂需求量的急剧增加，不得不扩 大甘蔗种植面积，从而大量占用种粮耕田；糖精具有很高的甜度，但它对人体有副作用且同 时也有苦涩之味。
技术实现思路
本专利技术的目的是要提供一种甜味好、甜度高且热值低又无副作用的甜味剂——甜蜜素。为实现上述目的，本专利技术提供的甜蜜素的制造工艺和原料配制主要考虑下列参 数甜度、味道、含热量值以及和食品的相溶性。采用的原料有M-200、CHo, Van和Tnj，Van 和Tnj的配比小于10%为宜，这种甜蜜素的甜度一般为蔗糖的50倍。甜蜜素甜味好，无糖精的苦涩之味，对人体无副作用，热值很低，不会造成肥胖症、 高血压和动脉硬化，是一种理想的糖类换代产品。下面通过实施例对本专利技术做进一步描述。具体实施例方式实施例(一)原料:M-200，它是一种甜类多年生草本植物的叶干后经化学方法提 取的物质，呈白或微黄色，甜度为蔗糖的200倍左右。Cho，它是一种对人体的造血和代谢有良好作用的甜味剂。Van,其分子式为CHC，是一种调香剂。Tnj，一种高甜味剂，辅助甜蜜素的甜味。(二)配比

【技术保护点】
一种甜蜜素的制造方法，其特征在于，它采用下列原料及配比均匀混合而成：Ｍ－２００１００ＣＨｏ４００Ｖａｎ２．５Ｔｎｊ（总量的）０．１１～０．５％。

【技术特征摘要】
1. 一种甜蜜素的制造方法，其特征在于，它采用下列原料及配比均勻混合而成M-...

【专利技术属性】
技术研发人员：李淼，
申请(专利权)人：李淼，
类型：发明
国别省市：89[中国|沈阳]