【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种蛋黄中胆固醇的降解工艺，其特征在于，取蛋黄用超声波进行超声处理后，加入胆固醇氧化酶，然后置于摇床上进行降解处理。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：杨海麟，孙艳，张玲，钟学敏，王武，
申请(专利权)人：江南大学，
类型：发明
国别省市：32[中国|江苏]
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。