【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种食品运输设备，具体的说是一种熟食中转载物车。
技术介绍
在我国熟食加工(如熏制食品的加工)的生产工序通常包括卤煮和熏制等步骤，卤煮过程是将半成品摆于锅内，把调料装纱袋内放锅中，对上老汤，用大火将锅烧沸，煮一定时间后出锅，然后进入熏制步骤，在加工过程中由卤煮步骤到熏制步骤传统的的操作方法是将卤煮后半成品捞放在器皿中，再置于熏锅内，该方法的缺点是①会把随着食品带出来的老汤等原材料一起带入器皿中，造成成本浪费；②经过少量的老汤浸泡会使食物表面软化破损，会影响食物的外观和口感；③增加工人的劳动强度，老汤洒落在加工车间内会造成卫生条件的破坏。
技术实现思路
本技术的目的是要提供一种结构简单合理，运送产品方便，不会造成原料的浪费，卫生条件好的熟食中转载物车。 本技术的目的是这样实现的，该载物车包括车体、盛装孔板、推拉手柄、车轮、排料管、排料阀、盛接容器，所述的车体由产品盛装室和其下面设置的车架构成，其中盛装孔板设置在产品盛装室内，产品盛装室的下面为导料斜面体构成的老汤储存槽，带有排料阀的排料管设置在导料斜面体的中心位置。 所述的推拉手柄设置在车架的一端，车轮设置在车架的下面，在车架上对应排料管设置有盛接容器。 本技术由于采用上述结构不但可以使随着食物带出来的老汤流入设计好的老汤储存槽内，还能在下面的控制阀打开时使储存在槽内的老汤流入到下面的盛接容器中。而且相对干燥的盛装孔板上摆放的食品不会出现被浸泡和破损的问题，不会影响食物的本身外观和口感。附图说明图1为熟食中转载物车整体结构示意图。 图2为本技术A向投影示意图。具体实施方式由附图所示该载物车包括车体1、...
【技术保护点】
一种熟食中转载物车，其特征在于：该载物车包括车体（１）、盛装孔板（２）、推拉手柄（３）、车轮（４）、排料管（５）、排料阀（６）、盛接容器（７），所述的车体（１）由产品盛装室（８）和其下面设置的车架（９）构成，其中盛装孔板（２）设置在产品盛装室（８）内，产品盛装室（８）的下面为导料斜面体（１０）构成的老汤储存槽，带有排料阀（６）的排料管（５）设置在导料斜面体（１０）的中心位置。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：回春伟，
申请(专利权)人：长春老韩头清真食品有限公司，
类型：实用新型
国别省市：82[中国|长春]
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