人参果茶制造技术

一种人参果茶，其组分（重量份）如下：人参１－３、山楂２０－５０、蔗糖７－１１、蜂蜜０. ５－１. ５、防腐剂０. ０１－０. １２、柠檬酸０. ０７－０. １５、水４０－６０。本发明专利技术的优点是：营养价值高、滋补力强、口感好，便于食用，老少皆宜，开拓了人参食用新渠道和增加了果茶新品种，生产方法科学简单。（*该技术在2013年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种饮料，特别是一种滋补力较强、方便食用的人参果茶。人参对人体的滋补力很强，传统的服用方法是制成人参酒、人参汤或作为组方制成药服用，其服用的局限性较大，口感不好，不便于普及。而果茶类饮料普遍受到人们的喜爱，如能把人参制成方便食用的果茶饮料是人们所期待的。本专利技术的目的是提供一种人参果茶，营养价值高，口感好，便于食用，老少皆宜。本专利技术的目的是这样实现的组分(重量份)人参1-3山楂20-50蔗糖7-11蜂蜜0.5-1.5防腐剂0.01-0.12柠檬酸0.07-0.15水40-60上述组分总重量之外可加入胭脂红0.001-0.002(重量份)用来调色。制作方法首先将人参刷洗，蒸煮软化，然后打浆磨细;将山楂漂洗，蒸煮软化，破碎打浆，去核磨细;将蔗糖加热溶化，过滤成糖浆;将人参浆、山楂浆、糖浆、蜂蜜、防腐剂和柠檬酸混合调配均匀、灌装、封口、杀菌即成。本专利技术的优点是营养价值高、滋补力强，口感好，便于食用，老少皆宜，开拓了人参令用新渠道和增加了果茶新品种，生产方法科学简单。下面给出本专利技术的具体实施例实施例1组分(重量份)如下人参1.5山楂40蔗糖9蜂蜜1苯甲酸钠0本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种人参果茶，其特征是：组分（重量份）如下：人参１－３、山楂２０－５０、蔗糖７－１１、蜂蜜０. ５－１. ５、防腐剂０. ０１－０. １２、柠檬酸０. ０７－０. １５、水４０－６０。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张玉芬，
申请(专利权)人：沈阳市食品发酵研究院，辽宁省桓仁满族自治县龙参滋补饮料责任有限公司，
类型：发明
国别省市：21[中国|辽宁]