一种降压降脂天然保健饮料汁及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种降压降脂天然保健饮料汁及其制备方法，主要选用具有解毒、祛暑、利尿、活血、降压功能的侧耳根经粉碎，过滤后，取滤液与苯甲酸钠、柠檬酸等混合后再在液体表面加入蜂糖置３－５℃窖中熟化１０－１４天后加入白糖，分装。该降压降脂天然保健饮料汁具有使用原料种类少，工艺简单，具有明显的降压、降脂及祛暑和血效果。（*该技术在2013年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种饮料及其制备方法，特别是一种具有降压降脂保健功能的侧耳根饮料汁及其制备方法。目前市售的饮料主要是二大类型，一类是以无机原料为主制造的饮料，主要用于因出汗而流失了较多水份和无机盐的人体补充水分和无机盐。这种饮料尽管有时为提高口感而添加一些甜味剂、香味剂，但总的来说营养成分较少。第二类饮料是在上述饮料基础上发展起来的，用水果蔬菜汁与水及无机盐组合而成的饮料，这种饮料除补充人体的水分、无机盐外，还可供给人体糖、脂肪、蛋白质和维生素等营养物质，较受人们欢迎，但这种饮料加工工艺复杂，设备投资大，特异性保健功能差，因而近年来人们开始研制一些既能补充人体水分、无机盐和一些营养成分，又具备较好特异性保健功能的饮料，如中国专利88101015.4介绍了一种保健饮料的制造方法，将大枣、山楂、鬼针草及一些植物根、叶、果等材料经过配料、煮、煨干等特殊工艺过程而制成的冠心茶，对心血管疾病患者有较好的保健作用，但这种保健饮料所需原材料种类较多，加工工艺复杂。本专利技术的目的在于克服现有技术的不足，提供一种应用原料种类少，加工工艺简单的降压降脂天然保健饮料汁及其制备方法。本专利技术的目的通过下述技术方案来实现选用具有解毒、去暑、利尿和活血、降压功能的侧耳根叶、茎、根洗净后，粉碎成浆，加入侧耳根重量20～30%的无菌蒸馏水拌匀浸渍3-5小时后，挤压过滤，收集滤液，作侧耳根汁备用，然后按侧耳根汁∶蜂糖∶防腐剂∶柠檬酸∶桔子晶∶食用香精∶白糖＝8.5～9∶0.8～1.3∶0.05～0.1∶0～0.1∶0～0.1∶0～0.1∶1.5～2重量比备料，柠檬酸、桔子晶、食用香晶三者不得同时为零，当选用一种以上时其总量不大于0.15重量份，制作时先将除蜂糖、白糖以外的各物混匀，置于容器中，再将蜂糖加于上表面，置于3-5℃窖中熟化10-14天后，加入白糖混合均匀后分装。由于本专利技术主选具有解毒、祛暑、利尿活血、降脂降压功能的侧耳根制成的汁、工艺过程中无任何破坏有效成分的过程，因而制得的饮料汁具有明显的祛暑、利尿和活血降压功能，另本专利技术中添加了较多的不含脂肪的蜂糖，特别适用于心血管病患者，按中外古医书籍记载，蜂糖能使人迅速解除疲劳，是较好的心血管兴奋剂，常服用蜂糖对心血管疾病有良好的辅助疗效，可使人延年益寿。本饮料中添加的柠檬酸、桔子晶、食用香精主要是提高饮料的口感，当然除此以外能提高口感的酸性饮料汁均可。饮料中所用苯甲酸钠主要作防腐剂。白糖的作用是公知的。从述情况可知，本专利技术的降压降脂保健饮料汁所用原料种类少，工艺简单，具有明显的降压降脂及祛暑活血的保健功能。下面结合实施例对本专利技术作进一步描述实施例1称取洗净的侧耳根叶、茎、根100Kg置于粉碎机内粉碎成浆，加入无菌蒸馏水20kg搅拌均匀，浸渍3小时，挤压过滤，收集滤液，称取侧耳根滤液85kg置于容器中加入苯甲酸钠0.5kg，柠檬酸0.5kg，桔子晶0.5kg食用精0.5kg混匀后，在上述混合液表面加入蜂糖8kg，使其均匀布于液面上，置于窖中3℃熟化14天，加入白糖18kg溶化混匀后分装。实施例2称取洗净的侧耳根叶、茎、根100kg，置于粉碎机中粉碎成浆，加入无菌蒸馏水25kg，搅拌均匀，浸渍4小时，挤压过滤，收集滤液，作侧耳根汁，称取侧耳根汁90kg置于容器中，加入苯甲酸钠1kg，柠檬酸1kg，混匀后，在上述混合液表面加入蜂糖13kg，混匀后，置于窖中5℃熟化10天，加入白糖15kg溶化混匀后分装。实施例3称取洗净的侧耳根叶、茎、根100kg，置于粉碎机中粉碎成浆，加入无菌蒸馏水30kg，搅拌均匀，浸渍5小时，挤压过滤，收集滤液，作侧耳根汁备用，称取侧耳根汁88kg置于容器中，加入苯甲酸钠0.8kg，柠檬酸0.3kg，食用香精0.8kg，混匀后，在上述混合液表面加入蜂糖11kg，使其均匀分布于液面，置于窖中4℃熟化12天，加入白糖20kg溶化混匀后分装。服用时，呆以直接饮用，也可与凉开水或酸性饮料混合后饮后，每日饮用以不少于100毫升效果较好。权利要求1.一种降压降脂天然保健饮料汁，其特征在于有下列组份和重量比组成；侧耳根汁∶蜂糖∶苯工甲酸钠∶柠檬酸∶桔子晶∶食用香精∶白糖=8.5～9∶0.8～1.3∶0.05～0.1∶0～0.1∶0～0.1∶0～0.1∶1.5-2，柠檬酸、桔子晶、食用香精不得同时为零，当选一种以上时，其总量不超过0.15重量份。2.一种降压降脂天然保健饮料汁的制备方法，其特征在于将侧耳根的叶、根、茎洗净后，先行粉碎成浆，加入侧耳根重量20～30%重的无菌蒸馏水搅拌均匀浸渍3-5小时，挤压过滤，收集滤液作侧耳根汁备用，取侧耳根汁8.5～9重量份置于容器中，加入苯甲酸钠0.05～0.1重量份，柠檬酸0～0.1重量份，桔子晶0～0.1重量份，食用香精0～0.1重量份，混合均匀，在侧耳根汁表面加入蜂糖0.8～1.3重量份，置于3～5℃窖中熟化10-14天，加入白糖1.5-2重量份，溶化后混合均匀分装。全文摘要本专利技术公开了一种降压降脂天然保健饮料汁及其制备方法，主要选用具有解毒、祛暑、利尿、活血、降压功能的侧耳根经粉碎，过滤后，取滤液与苯甲酸钠、柠檬酸等混合后再在液体表面加入蜂糖置3—5℃窖中熟化10—14天后加入白糖，分装。该降压降脂天然保健饮料汁具有使用原料种类少，工艺简单，具有明显的降压、降脂及祛暑和血效果。文档编号A23L2/02GK1093549SQ93110959公开日1994年10月19日 申请日期1993年4月16日 优先权日1993年4月16日专利技术者马加荣 申请人:马加荣本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种降压降脂天然保健饮料汁，其特征在于有下列组份和重量比组成；侧耳根汁∶蜂糖∶苯工甲酸钠∶柠檬酸∶桔子晶∶食用香精∶白糖＝８. ５～９∶０. ８～１. ３∶０. ０５～０. １∶０～０. １∶０～０. １∶０～０. １∶１. ５－２，柠檬酸、桔子晶、食用香精不得同时为零，当选一种以上时，其总量不超过０. １５重量份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：马加荣，
申请(专利权)人：马加荣，
类型：发明
国别省市：51[中国|四川]