生物保健食品《纯蛇粉》制造技术

本发明专利技术将提供一种天然生物保健食品“纯蛇粉”，其特征在于该蛇粉中含有２０多种氨基酸，维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｂ１２、Ａ、Ｅ，天然牛磺酸及锌、铁、铜、锰、钴、硒等微量元素，故具有强身健身、舒筋活血、清目护肤、免疫抗病，提神益寿等功效。本发明专利技术采用科学灭菌低温干燥新工艺，将健康的活蛇剖腹去掉内脏和在其尾部抽出蛇鞭后，蛇肉体经净化、灭菌、干燥、粉碎成微细粉末，再经灭菌后灌注入胶囊，压铸成铝塑片，装盒包装为成品，服用方便，是一种优质高效天然营养保健食品。（*该技术在2014年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术将提供一种天然生物保健食品《纯蛇粉》，其特征在于该蛇粉中含有20多种氨基酸，维生素B1、B2、B12、A、E，天然牛磺酸及锌、铁、铜、锰、钴、硒等微量元素，故具有强身健骨、舒筋活血、清目护肤、免疫抗病、提神益寿等功效。我国11亿人口中，老龄人员已增到近30%，他们具有丰富的知识和实践经验，要使他们能健壮延年益寿，把此财富传教下来；在大多数的壮中年人员中，由于工作环境、生活条件等原因，或多或少患有各种慢性病症，影响工作的正常开展；而在青少年、儿童中，由于大多数是独子生女，因长辈们的钟爱娇养，致使偏食引起营养不平衡，缺少部分锌、铁、钴、硒等微量元素，影响他们的智力发展和健康成长。虽然当前市场上营养食品很多，但还没有一种能较全面地满足上述人们的需要。本专利技术的目的，在于提供一种天然生物保健食品《纯蛇粉》，该蛇粉经科学分析其中含有20多种氨基酸，人体必须的8种氨基酸颇丰富，如谷氨基酸可增强脑细胞的活力，天门冬氨基酸可助人们机体消除疲劳；还含有维生素B1、B2、B12、A、E等人体必需的营养成分。同时经元素分析，该蛇粉中含有丰富的锌、铁、铜、锰、硒等多种微量元素，儿童缺锌会导致体弱多病，影响发育生长和心理健康，严重缺锌更会使他们成年后导致男性不育症而成终身憾事！该蛇粉中含锌量达84.26--124.6mg/g，故是儿童最理想的补锌保健品。贫血症也往往是儿童常见病，而铁和钴均为“补血造血之神”；其他微量元素对人体内多种酯的生物活性、核酸和蛋白质的生物合成及免疫过种均有其独特的功用。经分析蛇粉中还含有丰富的天然牛磺酸，对促进婴幼儿脑组织发育和智力发展起特殊的作用，因此孕妇及婴幼儿服用此蛇粉补充天然牛磺酸是绝对安全有效的。另外用于皮肤病患者治疗皮肤瘙痒，皲裂及各种皮肤炎症，湿症均有良好的功效。对患有慢性肠炎，功能性腹泻、慢性胃窦炎和胃炎以及类风湿性关节炎也是具有神奇的功效。医学家研究证实，由于蛇粉中所含有的上述营养成份能促使脑下垂体性腺、甲状腺、肾上腺等内分泌器官分泌激素，促进和强化人体内部自身调节功能，还能增强网状内皮系统的吞噬功能及促进人体新陈代谢的同化过程，从而大大促进婴幼儿的智力发育和健康成长，并增强人体自身免疫抗病系统，使病弱者能迅速恢复健康。故纯蛇粉确是一种多功效天然生物保健品，并具有良好治疗多种皮肤病和慢性病的功效。为实现上述的目的，本专利技术采用科学灭菌、低温干燥新工艺，使新鲜蛇肉中的营养成份100%保留在蛇粉中。结合附图-生产工艺流程图，对本专利技术各道工序作进一步说明。蛇场饲养的活蛇经分类挑选后，放入盛有微量漂白粉溶液的特制容器中进行消毒，送入加工间剖腹去掉内脏和在其尾部抽出蛇鞭后，将蛇肉体放入流动清水的容器，去除血污至呈玉白色，取出送入密封式车间流水线上进行烘干，根据不同蛇的种类分别采用，速冻、或电热和蒸汽低温下干燥方式进行，致使蛇干含水份≤9%；后进入远红外与紫外线装置灭菌，达规定时间，取样进行分析检验，达标准规定后，进入粉碎工序药用粉碎机，将蛇干加工成微细粉末，再经灭菌后，随即流入填充机内灌注入胶囊成丸，经抛光机去除胶丸附着的蛇粉末，胶丸流经自动检验机，完好的胶丸进入注塑机压铸粘合成铝塑片。每片10粒胶丸，两片包装成一小盒，每粒胶丸容装纯蛇粉400毫克。本专利技术的纯蛇粉生产工艺，改变了传统的蛇肉食用方法，最大限度地保持了蛇肉营养成分，而不被煮烧高温所破坏，确保其具有的特奇功效。蛇粉灌注入胶囊成丸，服用方便，并提高了人体的吸收率。经送样至江苏省苏州市卫生防疫站及苏州医学院营养卫生学教研室检测，其指标完全符合GB2659卫生标准及Q/320583DXS001-94企业标准，其每100g中含锌962.6mg、钙4350mg、铁21.5mg，钴32.86mg、硒12.64mg。天然牛磺酸315mg。各种氨基酸含量如下(单位mg/100mg)蛇粉蛇鞭粉蛇粉蛇鞭粉天门冬氨酸4.204.57导亮氨酸2.061.90谷氨酸7.377.56亮氨酸3.353.23苏氨酸1.771.96酪氨酸1.391.51丝氨酸1.681.99苯丙氨酸1.771.55脯氨酸2.803.41赖氨酸3.142.80甘氨酸4.626.75组氨酸1.060.89丙氨酸3.203.31精氨酸2.883.05缬氨酸2.262.16胱氨酸0.120.18甲硫氨酸0.890.85用本专利技术工艺所生产的纯蛇粉中还含有A、B1、B2、B12、E等多种维生素。该粉中不加入任何中药成分，添加剂及防腐剂故是一种天然生物营养保健珍品。用本专利技术的工艺还可生产蛇鞭粉，即从蛇肉体尾部抽出的蛇鞭，经漂洗净化、低温干燥、灭菌后粉碎成微细粉末，制得纯粉鞭粉。然而取上述纯蛇粉75～70%与纯蛇鞭粉25～30%在CH100型槽形混合机内，搅拌10～15分钟，其混合均匀度达99%以上，再经灭菌处理后，即流入充填机内灌注入胶囊成丸，并经抛光机除去胶丸附着的粉末后，胶丸经自动检验机，完好的胶丸进入注塑机压铸粘合铝塑片。每片10粒胶丸，两片包装一小盒，每粒胶丸容装蛇鞭粉400毫克。用本专利技术的工艺生产蛇鞭粉，其特征在于除含有上述多种营养成分，微量元素外，还含有增强性腺生理功能的激素；故兼有温肾助阳、强筋健骨、填精益髓、通和血脉、润泽肌肤等功效。本专利技术的工艺特征在于1、干燥是采用速冻或电热的蒸汽方式在低温下进行，温度控制在35～45℃，需100～150分钟时间，使蛇肉体干含水量≤9.00%，以确保新鲜蛇肉的各种营养成分100%保留，不受损失。2、灭菌是采用远红外线、或紫外线和微波技术进行，温度控制在30～40℃下，历时60～80分钟，经二次灭菌可使大肠菌群≤30个/100g，沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、链菌全灭掉，菌落总数≤10个/g。3、粉碎是采用封闭式药用高速粉碎机进行，粉末细度为800～1000目，服用后能使所含营养成分完全被人体所吸收。4、灌注是采用NCB-200B型半自动胶囊充填机，将纯蛇粉或蛇鞭粉灌注入胶囊成丸，然后经YJ1-1型药品抛光机去除胶丸外附着的粉末，经自动检验机检验后，完好的胶丸进入LSB-140型自动铝塑包装机，由药用PTP、PVC和不干胶压铸粘合成铝塑片，每片10粒胶丸，两片包装一小盒，每粒胶丸容装纯蛇粉或蛇鞭粉400毫克。权利要求1.一种天然生物保健食品《纯蛇粉》，其特征在于该蛇粉中含有20多种氨基酸，维生素B1、B2、B12、A、E，天然牛磺酸及锌、铁、铜、锰、钴、硒等微量元素。2.如权利要求1所述的天然生物保健食品《纯蛇粉》，是采用科学灭菌低温干燥新工艺，将健康的活蛇剖腹去掉内脏和在其尾部抽出蛇鞭后，蛇肉体经净化、干燥、灭菌、粉碎成微细粉末，再经灭菌后灌注入胶囊、压铸成铝塑片，装盒包装为的成品。3.如权利要求2所述的工艺，其特征在于(1)、干燥温度35～45℃，时间100～150分钟；(2)、灭菌温度30～45℃，时间60～80分钟；(3)、粉碎粉末细度800～1000目。4.如权利要求2所述的工艺，将从蛇尾部抽出的蛇鞭经净化、干燥、灭菌、粉碎成微细粉末，制得纯蛇鞭粉，然而纯蛇粉与纯蛇鞭粉按75～70%∶25～30%的比例，混合均匀后，再经灭菌灌注入胶囊，压铸成铝塑片，装盒包装为成品是一种天然生物保健食品《蛇鞭粉》。全文摘要本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种天然生物保健食品《纯蛇粉》，其特征在于该蛇粉中含有２０多种氨基酸，维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｂ１２、Ａ、Ｅ，天然牛磺酸及锌、铁、铜、锰、钴、硒等微量元素。

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：陆大荣，姚海荣，
申请(专利权)人：江苏苏晋集团公司，
类型：发明
国别省市：32[中国|江苏]