速溶减肥茶制造方法技术

本发明专利技术涉及一种速溶减肥茶的制造方法，用茶叶，决明子，绞股蓝，荷叶与水浸泡，浓缩喷雾干燥制成粉粒，然后与葡萄糖，香甜素和乙醇混合制成粒状，最后烘干包装杀菌密封制成的速溶减肥茶。本产品经２０到６０岁之间的人饮用后，确认口感清甜爽口，有茶香味，体重月减轻２－３公斤，是当前治疗单纯的肥胖症和高血脂患者较理想的保健饮品。（*该技术在2014年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于一种减肥降脂，防癌保健茶的制造方法。目前市售的宁红减肥茶和CN10257A减肥健美保健茶及其生产方法以及CN1074342A中草药减肥茶的制造方法，这些减肥茶有一个共同的缺点，即茶叶中的有效成份提取不够，饮后有残渣，而且减肥效果不佳。本专利技术的目的是提供一种速溶的对水温要求不高的冲饮减肥茶的制造方法。本专利技术根据“茶久食令人瘦，去人脂而具有减肥降脂和中药中的决明子具有降低血压和血清胆固醇的作用以及荷叶具有开胃消食，散瘀血，淆水肿之功效。绞股兰含多种皂甙，因此称之为南方人参，从日本近年来医学试验证明绞股兰对多种癌症具有抑制和抵抗作用，同时还具有降脂和消除疲劳的作用。签于上述原料的特性，本专利技术采用特殊的方法制造的速溶减肥茶，其具体方法是山茶叶，决明子，绞股兰，荷叶，葡萄糖五种主料组成的速溶减肥茶，其主料重量含量比为茶叶20-40%，决明子10-30%。绞股兰10-30%。荷叶5-10%，葡萄糖10-30%，主料和辅料；(环)糊精+香甜素+乙醇，重比为1∶0.05～0.15。在50～80℃的温水中放入环糊精后，加入茶叶浸泡三次。每次浸泡时间为5-40分钟，将三次浸泡液过滤合并，蒸发浓缩到5-25波美度，喷雾干燥即得茶粉，每次茶叶与浸泡水重量比为1∶5～8。将决明子和绞荷(绞股兰+荷叶)分别用清水浸泡10-30分钟。然后升温煮沸20-60分钟过滤，将滤渣再加清水二次煮沸过滤，三次滤液合并，蒸发浓缩，在浓缩物中加入乙醇，放置8-24小时，滤其沉淀物，分别得决明子液和绞荷(绞股兰+荷叶)液，再将两种液体合并，减压浓缩，回收乙醇，最后在塔内温度80-95℃喷雾干燥即得决明子和绞荷(绞股兰+荷叶)的有效成份粉，将此粉与茶叶有效成份粉合并，加香甜素添加剂和乙醇调和搅拌均匀过10-20目筛制成粒状，在50-65℃的温度条件下烘干，包装密封杀菌即得速溶减肥茶。本专利技术的优点是(1)茶叶和其它原料中的有效成份提取率高，减肥效果很明显。(2)本茶不仅有减肥的作用，还有降低血脂的功能。它是通过减少糖脂类物质在体内的吸收合成。调节血清中的胆固醇，甘油三酯高密度脂蛋白胆固醇的比值等各种功能综合作用的结果，而不是通过抑制食欲，减少进食量而减肥，降脂、降血糖的，因此，本专利技术产品是一种较理想的减肥降脂茶。(3)使用本专利技术产品携带方便，不择水温冲饮，饮后无残留物。(4)本速溶减肥茶，饮时口感清甜爽口。有茶香味，饮后精神状态有很大的改善。(5)本专利技术产品生产成本低，技术要求不高，易于生产。(6)本专利技术产品有一定的防癌抗癌效果。实施例取80℃的温水50公斤，加入0.81公斤环糊精及10公斤茶叶浸泡20分钟过滤，将滤渣重复二次上述方法，得三次滤液合并，蒸发减压浓缩到20波美度，然后在95℃的塔温内喷雾干燥得2公斤的茶叶有效成份粉。用决明子3公斤加清水10公斤浸泡30分钟，然后升温煮沸40分钟，过滤，将滤渣重复上法煮提二次，合并三次滤液，蒸发浓缩到5公斤时，加入3公斤95%的乙醇不断搅拌10分钟。存放24小时后，再过滤，得澄清液。用绞股兰3公斤+荷叶1公斤加清水10公斤浸泡20分钟后，升温煮沸30分钟过滤，将滤渣重复上法二次，合并三次滤液，蒸发浓缩到6公斤，加入95%乙醇4公斤进行搅拌10分钟，放置24小时，过滤得澄清液，把上述二种澄清液合并，减压浓缩，回收乙醇，得25波美度的浓缩液，然后在塔内温度为80℃喷雾干燥，得决明子，绞股兰，荷叶有效成份粉0.8公斤。再将二粉合并，加入0.8公斤葡萄糖和0.01公斤的糊精以及0.2公斤的香甜素添加剂混合拌均，最后加1公斤乙醇搅拌均匀，过16目筛，制成粒状，在65℃的条件下烘干，整形包装后用钻辐射杀菌，即得速溶减肥保健茶产品。本产品经20岁到60岁之间的人饮后，反应饮用时，口感清甜爽口，有茶香味，饮后精种爽快，体重每月减轻2-3公斤，是当前治疗单纯的肥胖症和高血脂患者较理想的保健饮品。权利要求1.一种，其特征在于由茶叶，决明子，绞股兰，荷叶、葡萄糖为主料、(环)糊精、香甜素、乙醇和水为辅料组成，其中主料的含量(重量)比为茶叶20-40%、决明子为10-30%、绞股兰10-30%，荷叶5-10%、葡萄糖10-30%，主料与辅料(环)糊精+香甜素+乙醇重量比为1∶0.05-0.15，主料与每次浸泡水重量比为1∶5～8，在50-80℃水中加入环糊精后，再加入茶叶浸泡4-40分钟，过滤、把滤渣再按上述方法浸泡二次，然后把三次滤液合并，蒸发浓缩到5-25波美度浓缩液，喷雾干燥得茶叶有效成份粉；用决明子加清水浸泡10-30分钟，然后升温煮沸20-60分钟过滤，将滤渣再加清水二次煮沸过滤，三次滤液合并，蒸发浓缩，在浓缩物中加入乙醇，放置8-24小时，滤其沉淀物，得决明子澄清液；而绞荷(绞股兰+荷叶)也按决明子相同的方法制得绞荷(绞股兰+荷叶)液，将决明子澄清液和绞荷澄清液合并，减压浓缩，回收乙醇得5-25波美度的浓缩液，在塔内温度为80-95℃喷雾干燥，即得决明子，绞股兰+荷叶有效成份粉，把此粉与茶叶有效成份粉合并，加入糊精，香甜素添加剂和乙醇调和拌均，过10-20目筛制成粒状，在50-60℃的温度条件下烘干、包装密封杀菌即成速溶减肥茶。全文摘要本专利技术涉及一种速溶减肥茶的制造方法，用茶叶，决明子，绞股蓝，荷叶与水浸泡，浓缩喷雾干燥制成粉粒，然后与葡萄糖，香甜素和乙醇混合制成粒状，最后烘干包装杀菌密封制成的速溶减肥茶。本产品经20到60岁之间的人饮用后，确认口感清甜爽口，有茶香味，体重月减轻2-3公斤，是当前治疗单纯的肥胖症和高血脂患者较理想的保健饮品。文档编号A23F3/30GK1101282SQ9411178公开日1995年4月12日 申请日期1994年6月9日 优先权日1994年6月9日专利技术者钟三保 申请人:钟三保本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种速溶减肥茶制造方法，其特征在于：由茶叶，决明子，绞股兰，荷叶、葡萄糖为主料、（环）糊精、香甜素、乙醇和水为辅料组成，其中主料的含量（重量）比为茶叶２０－４０％、决明子为１０－３０％、绞股兰１０－３０％，荷叶５－１０％、葡萄糖１０－３０％，主料与辅料：（环）糊精＋香甜素＋乙醇重量比为１∶０. ０５－０. １５，主料与每次浸泡水重量比为１∶５～８，在５０－８０℃水中加入环糊精后，再加入茶叶浸泡４－４０分钟，过滤、把滤渣再按上述方法浸泡二次，然后把三次滤液合并，蒸发浓缩到５－２５波美度浓缩液，喷雾干燥得茶叶有效成份粉；用决明子加清水浸泡１０－３０分钟，然后升温煮沸２０－６０分钟过滤，将滤渣再加清水二次煮沸过滤，三次滤液合并，蒸发浓缩，在浓缩物中加入乙醇，放置８－２４小时，滤其沉淀物，得决明子澄清液；而绞荷（绞股兰＋荷叶）也按决明子相同的方法制得绞荷（绞股兰＋荷叶）液，将决明子澄清液和绞荷澄清液合并，减压浓缩，回收乙醇得５－２５波美度的浓缩液，在塔内温度为８０－９５℃喷雾干燥，即得决明子，绞股兰＋荷叶有效成份粉，把此粉与茶叶有效成份粉合并，加入糊精，香甜素添加剂和乙醇调和拌均，过１０－２０目筛制成粒状，在５０－６０℃的温度条件下烘干、包装密封杀菌即成速溶减肥茶。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：钟三保，
申请(专利权)人：钟三保，
类型：发明
国别省市：51[中国|四川]