胶质糖果制造技术

技术编号:4974738 阅读:272 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
本发明专利技术涉及包含经淀粉麦芽糖酶处理的淀粉和非交联淀粉的淀粉组合物,以及淀粉组合物在食物制备中的用途,其中所述淀粉组合物包含经淀粉麦芽糖酶处理的淀粉和非交联淀粉。本发明专利技术还涉及所述淀粉组合物在胶质糖果生产中作为明胶替代物的用途。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

【技术保护点】
淀粉组合物,所述组合物包含经淀粉麦芽糖酶处理的淀粉和非交联淀粉。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员:彼得莱克尔布沃达大卫托马斯本杰明汤玛索
申请(专利权)人:帝斯曼知识产权资产管理有限公司
类型:发明
国别省市:NL[荷兰]

网友询问留言 已有0条评论
  • 还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。

1
相关领域技术
  • 暂无相关专利