【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种蚯蚓(也称地龙)类制品的生产工艺。目前，蚯蚓类制品的生产工艺主要有以下三种。第一种是把鲜活蚯蚓漂洗干净后直接烘干，再经粉碎后进行配料包装成成品。第二种是把鲜活蚯蚓漂洗干净后经匀浆成蚯蚓液，然后进行过滤，得到蚯蚓清液再配以食用酒精制成地龙酒。第三种是把鲜活蚯蚓漂洗干净后在生理盐水中匀浆成蚯蚓溶出液，然后过滤，滤出液经阴离子交换树脂层析，用洗脱液洗脱成一定纯度的蚯蚓溶栓酶，再经超过滤浓缩，然后冻干成蚯蚓溶栓酶粉，配上辅料而成成品。上述三种生产工艺中，第一种虽然蚯蚓在漂洗过程中其消化道中大部分食物粪便排出体外，但仍有少量残留，而且蚯蚓体内的重金属离子(如铅离子)和砷等对人体有害物质均未能有效地去除，因此该方法制得的成品作为人食用的健康食品存在不安全的因素，另外第一种方法由于使用了烘干方法，使蚯蚓中有价值的活性物质遭到破坏，其营养价值大大下降。第二种生产工艺使用了匀浆、过滤和最后配以酒精方法，则可使大部分有价值的活性物质保存下来，并可使蚯蚓体内的粪便残留量大大下降，比第一种方法改进了许多，但其过滤的方法对于去除蚯蚓体内的对人体有害物质(如铅和砷等)...
【技术保护点】
一种活性地龙干粉的制备方法，其特征在于：ａ、取鲜活蚯蚓漂洗干净后在零度以下的温度下冻成冰块，使蚯蚓活细胞冻松；ｂ、将上述蚯蚓冰块取出放置在０－５０℃、浓度低于２０％的盐的水溶液中溶解，然后自溶搅拌成浆；ｃ、将匀浆充分后得到的蚯蚓 浆液至少进行一次离心处理，以去掉蚯蚓体内大部分粪便、残渣和其它未溶解完的杂质；ｄ、离心后得到的蚯蚓上清液用灭菌膜进行预过滤灭菌，灭菌后的上清液再用孔径不小于２０００ｄ的超过滤膜进行超过滤浓缩，去掉大部分水份和有害离子；ｅ、浓缩后的蚯 蚓浓缩液在低于３７℃的温度条件下干燥成粉，即制得本专利技术的成品。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：龚之森，姚火春，邱少中，
申请(专利权)人：南京金宁信息技术研究所，
类型：发明
国别省市：32[中国|江苏]
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。