本发明专利技术涉及一种预防、治疗咽喉疾病的保健糖。该润喉糖中含有的原料及重量份数比为：白砂糖４５－５０份、麦芽糖浆３０－３５份、柠檬酸０．２８－０．３２份、桔梗５－１５份、甘草４－８份、栀子色素０．２－０．６份、β－环状糊状０．４－０．６份。该润喉糖味感好、药味少、无毒副作用。具有清咽利喉、清肺、消炎多重作用，用于防治咽喉肿痛，失音及上呼吸道炎症。（*该技术在2015年保护过期，可自由使用*）
【技术实现步骤摘要】
润喉糖本专利技术涉及一种予防、治疗咽喉疾病的保健糖。由于地球上的大气污染日趋严重，使得患有咽部疾患者也越来越增多。治疗咽喉疾病有许多好的方法，如吃药、含药、口服药等。但是采用保健食品予防、治疗咽喉疾病的方法还不多见，这是因为目前市场上的对咽喉有益的保健食品寥寥无几，原有的润喉糖的润喉保健效果不佳。因此从目前的咽喉病患者需求来说，很需要一种疗效好、又易于食用的保健食品。此外，用咽喉的职业者，如歌唱家、教师、播音员等都需要予防、治疗效果好的润喉保健品出现。本专利技术的目的是实现一种味感好、药味少、疗效显著的润喉糖。该润喉糖对急、慢性咽炎有较明显的抑制作用，对扁桃体腺症的患者有明显的缓解局部症状作用。该润喉糖无毒副作用，又符合药食同源性食品要求。本专利技术是通过下述方式实现的。这种润喉糖中含有的原料及重量份数比为： 白砂糖 45-50份 麦芽糖浆 30-35份 柠檬酸 0.28-0.32份--> 桔梗 5-15份 甘草 4-8份 栀子色素 0.2-0.6份 β-环状糊精 0.4-0.6份。该润喉糖中还含有下述原料，该原料及重量份数比为： 天然红桔油 0.3-0.7份 天然柠檬油 0.3-0.7份。桔梗为桔梗科，桔梗作为中药原料采用的是桔梗的根。桔梗的药效是利五脏肠胃，补血气、疗咽痛、桔梗含有皂甙，口服时对咽喉粘膜造成某种反射刺激，引起呼吸道粘膜分泌抗进，而使咽部湿润，及使痰液稀释，促使其易排除故有祛痰镇咳作用。桔梗有明显的抗炎作用，临床常用于呼吸道炎症及咽喉肿痛、齿痛及胃部溃疡，并有抑制食物血糖上升作用。甘草临床治疗传染性肝炎、肺结核、眼及咽喉炎症，并有治疗艾滋病的功效。将桔梗、甘草两种中药的水提取物相结合，润喉止咳止痛作用明显，并可使糖尿病患者在含用此糖时，血糖也可受到抑制作用，对传染性疾病、肝炎病毒及结核菌均有抑制作用。栀子在中医学上以果实入药，果实中的色素即栀子色素，主要为栀子苷。其功能清热泻火，主治热病心烦、目赤、黄疸、吐血、热血疮疡等症。-->β-环状糊精可以起到透皮剂和包埋剂的作用。包埋剂的作用是在糖果生产过程中可以使有效成份包埋在糖果中，防止流失，透皮剂的作用是在食用时能迅速扩散到有效部位，如人身的喉部，有利人体的吸收。桔梗、甘草、栀子色素为了均匀混合在糖果中，同时也为了人体的有效吸收，因此在制作润喉糖工业中，是采用桔梗、甘草、栀子色素的水提物。其制作方法是，将桔梗、甘草、栀子色素分别放到三个容器中，分别加水加热100℃，温火熬至40分钟，之后分别通过过滤，过滤去掉杂质，再分别放入真空浓缩室中，在真空度700mm汞柱、温度为132℃条件下进行真空浓缩，最后分别制成桔梗、甘草、栀子色素的三种水提取浸膏。本专利技术的润喉糖的工艺采用普通制糖工艺，即采用白砂糖、麦芽糖浆，再加入白砂糖、麦芽糖浆重量的20-25％的水，通过溶糖、熬糖、真空浓缩制成糖膏。在糖膏中加入柠檬酸、红桔油、柠檬油，桔梗、甘草、栀子色素的三种水提取浸膏，以及β-环状糊精，混合冷却后，通过拉条、成型、制成润喉糖。润喉糖的含水量小于3％。实施例采用50公斤的白砂糖、30公斤的麦芽糖浆混合后，再加入18公斤的水，在85-90℃温度条件下，使白砂糖晶-->体充分化开，用滤布滤除杂质，连续用真空熬糖机在短时间内加热上述糖液至140℃左右，使其浓度接近96％，然后用泵送入蒸发室，排除糖液中的二次蒸气，再用泵使糖液送入真空浓缩室，真空度保持700mm汞柱以上，再除去少量水份成糖膏，糖膏在温度下降至112-115℃时，流入转锅内，等温度在85-90℃时，加入0.3公斤的柠檬酸、0.5公斤的天然红桔油、0.5公斤的天然柠檬油、0.5公斤的β-环状糊精，以及桔梗、甘草、栀子色素的三种水提取浸膏。这三种水提取浸膏是分别采用10公斤的桔梗，5公斤的甘草、0.3公斤的栀子色素按上述制作方法制成的浸膏。混合后的糖膏密度为1.25-1.30，当全部加入后要立即进行调和翻拌，将冷的糖膏翻到糖块中心，反复折迭，使糖坯温度下降，而使加入的原料均匀，当糖软 硬适度并有良好可塑性时，须立即送往保温床进行成型，冲压成型的最合适的温度为80-70℃，用拉条机拉条，用冲压成型机成型，制成每300粒/kg，用自动包装机单块包装，装盒，装箱即得。本专利技术的润喉糖，在北京生物研究所中进行过效果研究报告，该报告的内容如下：一、实验目的：通过对该保健糖果的药效学研究，评价该保健食品对咽炎的预防、治疗效果。-->二、实验材料：1、药物：(1)大正润喉糖，本所自制，批号950001。(2)草珊瑚含片，江中制药，批号9506081。2、动物：(1)Wistar大鼠，140-160g，雄性，计30只。(2)瑞士种小鼠，18-22g，雌雄各半，计30只。(3)LACA系小鼠，14-16g，雌雄不拘，计30只。以上三种动物每种均按体重分层随机分为三组，即“模型对照组”，“阳性药对照组”，以及“实验给药组”。其中阳对照组给草珊瑚含片水溶液(大鼠0.34片/日，只，小鼠0.05片/日，只)；实验组给润喉糖(大鼠0.07/日，只，小鼠0.05/日，只)；模型组给常水，方式为自由饮取。3、其他：常规购置。三、步骤方法(一)抗菌试验(平板小沟法)将试验用药及阳性对照药用30℃左右温水分别配成5％及2％溶液(相当于1日人用浓度)后，凉至室温加入小沟内，-->分别接种肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌，每种细菌接种10条细菌带。常规培养后测量抑菌(溶菌)带长度。结果见下表1：表1对几种细菌的体外抑制作用(X±SD)组别菌 抑菌带长度(mm) 肺炎双球菌 金葡萄球菌 大肠杆菌 绿脓杆阳性药对照组±0.15 13.10±0.13 16.33±0.17 14.55±0.20 13.45实验给药组±0.15 13.13±0.11 16.25±0.15 14.57±0.23 13.40(二)抗炎试验：1、毛细血管通透性试验(whittle法)：未次给药后1小时注射伊文斯兰，腹腔注射乙酸液，15分钟后取腹腔液测光密度，结果见表2：表2对小鼠毛细血管透性的影响(X±SD) 组别 光密度(OD)模型对照组 0.44±0.08阳性药对照组 0.22±0.09-->实验给药组 0.21±0.092、炎性肿胀试验(琼脂法)：未次药后1小时注射1％琼脂，30分钟后测定足容积。果见下表3：表3对大鼠足容积的影响(X±SD) 组别 足容积峰值(cm)模型对照组 1.05±0.108阳性药对照组 0.73±0.048实验给药组 0.73±0.1253、对2，4-2硝基氯苯致小鼠迟发型变态反应的影响：末次药以1.25％的2硝基氯苯丙酮液背部皮下注射，0.21ml/只，致敏后继续给药，连续9天。第10天以0.25％的2硝基氯苯丙酮液于小鼠本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种润喉糖，其特征在于：该润喉糖中含有的原料及重量份数比为：白砂糖 ４５－５０份麦芽糖浆 ３０－３５份柠檬酸 ０．２８－０．３２份桔梗 ５－１５份甘草 ４－８份栀子色素 ０．２－０．６份β－环状糊精 ０．４－０． ６份。
【技术特征摘要】
1、一种润喉糖，其特征在于：该润喉糖中含有的原料及重量份数比为： 白砂糖 45-50份 麦芽糖浆 30-35份 柠檬酸 0.28-0.32份 桔梗 5-15份 甘草 4...
【专利技术属性】
技术研发人员：卢守都，夏莉，王树人，吕鸿香，吴启坪，于殿一，
申请(专利权)人：大连市食品研究所，
类型：发明
国别省市：21[中国|辽宁]
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