【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及一种茶叶的制备方法,特别是一种。据有关资料分析,柿叶每100克中含蛋白质11.05克,脂肪6.84克,糖54.83克,维生素C704毫克,胆碱317毫克,芦丁121.34毫克,其中尤以维C含量为多,相当于密桔的30倍,以柿叶当茶饮对高血压、冠心病和食道癌有一定疗效,长期饮用,能软化血管,防治动脉硬化,其保健、防癌等效果明显。然而,现行人们将柿树叶子没有充分利用起来,普遍不进行采集,使其自然落于树下,造成浪费;有的虽当茶饮,其应用方式是将采集的柿子叶进行简单的炒青后用于泡饮,且味浓苦涩,而不具备商品应用价值。本专利技术的目的在于设计一种将柿叶科学配伍,精细加工,既保持柿叶原有的保健功能,又作为清热生津,清香味醇,口感舒适的。本专利技术是这样实现的,它是将优质柿树叶清洗、去杂、淋干,并按大小修剪基本保持在2-5厘米,投入锅内热烫杀青8-10分钟,随即放入冷水中冷却,入水至出水用时3-5分钟,晾干表面水份后再将柿叶放入炒锅内文火炒制至发出香味 后迅速取出晾干,得到柿叶茶A;然后同样将原料茶鲜叶精选、清洗、去杂、淋干后投入锅内炒至发出香味后,迅速取出晾干得到茶叶B;将柿叶茶A和茶叶B按比例计量10-20∶80-90拌匀后分级包装为成品茶。本专利技术的优点是操作工艺简单、易行,既能保持柿叶原有的功能作用,又具有茶色泽淡雅,清香味醇,口感舒适,甘润可口,长期饮用保健效果明显,而且对肝炎、胃炎、肾炎、浮肿、冠心病,也显示出一定的疗效,有较高的商品应用价值。以下结合实施一例作进一步详述。本专利技术采集选用3-5月份优质柿树叶,其叶面未形成蜡质之前, ...
【技术保护点】
一种柿叶茶的制备方法,其特征在于将优质柿树叶清洗、去杂、淋干,并按大小修剪保持2-5厘米,投入锅内热烫杀青8-10分钟,随即放入冷水中冷却,入水至出水用时3-5分钟,晾干表面水份后再将柿叶放入炒锅内文火炒制至发出香味后迅速取出晾干,得到柿叶茶A;然后同样将原料茶鲜叶精选、清洗、去杂、淋干后投入锅内炒至发出香味后,迅速取出晾干得到茶叶B;将柿叶茶A和茶叶B按比例计量10-20∶80-90拌匀后分级包装为成品茶。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】
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