【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种以大豆、芸豆、小麦和红枣为原料制作全元保健食品的工艺方法。随着人们物质生活水平的提高，对营养丰富、有益于身体康健的保健食品需求量不断增加，对保健食品的营养价值和强身健体功能的要求也不断提高，现有技术中的保健食品可谓名目繁多，其中不乏以大豆等为原料、富含植物蛋白的保健食品，但是其营养成分却比较单一。而且，在加工制作这类保健食品时，通常采用将原料粉碎后加入其它食品添加剂的工艺，使某些营养成分随着原料的麸屑一同流失，使原有的营养价值大大降低。此外，由于原料和制作工艺的限制，这类保健食品往往不具备可贵的中草药物保健功能。本专利技术的目的即在于获得一种保健食品的制作工艺，以使所制得的保健食品营养成分全面并具有一定的药物保健功能。为了实现上述目的，本专利技术将盐水清洗后的大豆、芸豆、小麦和红枣四种原料颗粒分别蒸熟并按一定比例混合后，投入由党参、当归、肉苁蓉和百合四味中草药按适当比例配制而成的药液中浸泡一定时间，滤去药液并经真空密封包装处理后即成为全元保健食品成品。研究证实，大豆中含有丰富的植物蛋白，500克大豆中的蛋白质即相当于1000克瘦猪肉或6000克牛奶...
【技术保护点】
一种以大豆、芸豆、小麦仁和红枣为原料的全元保健食品制作工艺，其特征在于包括盐水清洗、蒸处理、药液浸泡和真空密封包装处理四道工序，即首先用适当浓度的盐水分别清洗大豆、芸豆、小麦仁和红枣四种原料颗粒，然后用蒸汽分别将其蒸熟并保持其颗粒状态，然后将四种熟料按一定比例混合并投入由党参、当归、肉苁蓉和百合四味中草药按适当比例配制而成的药液中浸泡一定时间，滤去药液并经真空密封包装处理后即为全元保健食品成品。
【技术特征摘要】
1.一种以大豆、芸豆、小麦仁和红枣为原料的全元保健食品制作工艺、其特征在于包括盐水清洗、蒸处理、药液浸泡和真空密封包装处理四道工序、即首先用适当浓度的盐水分别清洗大豆、芸豆、小麦仁和红枣四种原料颗粒，然后用蒸汽分别将其蒸熟并保持其颗粒状态，然后将四种熟料按一定比例混合并投入由党参、当归、肉苁蓉和百合四味中草药按适当比例配制而成的药液中浸泡一定时间，滤去药液并经真空密封包装处理后即为全元保健食品成品。2.根据权利要求1所述的全元保健食品制作工艺，其特征在于所述盐水清洗工序中的盐水浓度为15-20克/1000毫升。3.根据权利要求1所述的全元保健食品制作工艺，其特征在...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。