【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种坚果食品东北山核桃,即开口东北山核桃。
技术介绍
在现有技术中,东北山核桃产自长白山植被茂盛的自然环境中,属纯野生果类。东 北山核桃属落叶乔木,树高达3米至5米,东北山核桃个头偏小,外壳十分坚硬,长3厘米左 右,形状为椭圆状卵形至椭圆形,先端急尖或渐尖。东北山核桃则以休闲小食为主。东北山 核桃果仁中含有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物原素,有很高的营养价值,并具有润肺强肾、 降低血脂,预防冠心病之功效,长期食用具有益寿养颜,抗衰老等作用。东北山核桃仁的药 用价值很高,中医历来认为核桃仁性温、味甘,功能健脑补肾益胃补血。果仁中含有丰富的 蛋白质、氨基酸及矿物元素,有很高的营养价值,并且润肺、强肾、降低血脂、预防冠心病。长 期食用益寿养颜、抗衰老,孕妇食用对胎儿智力发育有神奇功效。山核桃果仁中含有7. 8 — 6. 9%的蛋白质,人体必需的氨基酸占7种以上且含量高达25%以上,还含有22种矿物元素, 对人体有必要作用的,营养价值较高的钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。东北山核桃重于滋 肾阴、定喘嗽。冬季常吃均可达到滋补健身、补而不燥的功效。东北山核桃外壳十分 ...
【技术保护点】
一种开口东北山核桃,其特征在于山核桃体(1)先端尖部两半分界处开口(2)。
【技术特征摘要】