【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种冬虫夏草奶制品,是将冬虫夏草与奶或奶制品配制而成的保健饮品。目前,奶制品已成为全世界人们生活的必须品之一,其市场广阔,销量之大是难以统计的。但如何将中草药滋补剂与奶制品相结合,使其具有更好的强身保健功能,仍是人们所关心的课题。以往,由于冬虫夏草奇缺,价格昂贵,无法使其与奶制品相复配,而成为高级营养型的冬虫夏草奶制品。现经过多年的研究,我们已使冬虫夏草的人工栽培获得成功,并可大规模地产业化开发,使其在产品质量、产品价格和产品数量方面产生巨变,因此已具备将其二者相结合,使冬虫夏草奶制品的产业化生产变为现实。本专利技术的目的是针对现有奶制品市场中与天然补益剂相复配而制成的天然补益型奶制品品种缺少,功能欠佳的现实,而向人们提供一种可采用野生冬虫夏草或人工栽培的各类冬虫夏草及用生物工程发酵方法生产的虫草菌丝体提取物与各种奶或奶制品相复配而制成的具有冬虫夏草保健与治疗功能的冬虫夏草奶制品。为实现上述目的,本专利技术采用如下的技术方案冬虫夏草奶由野生的冬虫夏草或人工栽培的北冬虫夏草与各种奶或奶制品相复配而制成。其具体的配比是按重量份额配比,即以冬虫夏草原料或冬虫夏草精制提取物的重量为1份,奶或奶制品(如奶粉、酸奶、钙奶、奶酪等)为1-500份,配制方法包括一、直接配制法。二、精制提取配制法。三、冬虫夏草菌种生物发酵制成品配制法。其具体的配制方法如下一、直接配制法是按上述比例用各类冬虫夏草鲜品或干品经加工粉碎后与各类奶或奶制品相复配而成混合剂或混悬剂,然后包装为成品。二、精制提取配制法是取冬虫夏草鲜品或干品的全草或粉碎后的颗粒或粉末用虫草重量的六倍以上的5 ...
【技术保护点】
一种冬虫夏草奶,其特征是:它包括如下成分,按重量份额:以冬虫夏草的重量为1份,奶或奶制品的重量为1-500份。
【技术特征摘要】
1.一种冬虫夏草奶,其特征是它包括如下成分,按重量份额以冬虫夏草的重量为1份,奶或奶制品的重量为1-500份。2.一种生产如权利要求1所述的冬虫夏草奶的配制方法,其特征是它可采用直接配制法、精制提取配制法、冬虫夏草菌种生物发酵制成品配制法。3.根据权利要求2所述的冬虫夏草奶的配制方法,其特征是直接配制法是按上述比例用冬虫夏草鲜品或干品经加工粉碎后与奶或奶制品相复配而成混合剂或混悬剂,然后包装为成品。4.根据权利要求2所述的冬虫夏草奶的配制方法,其特征是精制提取配制法是取冬虫夏草鲜品或干品的全草或粉碎后的颗粒或粉末用虫草重量的六倍以上的50%以上的乙醇溶液浸泡24小时以上,用乙醇热回流提取方法,经2小时以上收取回流液提取至无醇味时,过滤后备用或干...
【专利技术属性】
技术研发人员:周国君,单承仪,
申请(专利权)人:周国君,单承仪,
类型:发明
国别省市:89[中国|沈阳]
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。