【技术实现步骤摘要】
本技术涉及厨具，具体讲是一种菜刀。
技术介绍
目前菜刀的结构包括刀片和手柄，刀片与手柄固定连接，刀片上设有刀刃部，刀刃 部的下边缘即为刀刃，具体结构如图1所示。在使用现有的菜刀时，由于施力点离切口较 远，使得切削方向不容易控制，容易跑偏，比如切年糕、腌肉、酱肉等韧性较好的食材，对它 们进行切片操作，由于在切下去的同时，又要费力控制好方向，所以不仅费尽，而且切出来 的薄片厚度不均、垂直度不好。上述现象在日常生活中长期存在，尤其是对于手劲较小的老 人、妇女、孩子等人群，切削方向更不容易控制，切削不轻松。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是，提供一种切削方向容易控制、切削轻松的菜刀。本技术的技术方案是，提供一种具有以下结构的菜刀，它包括刀片和手柄，刀 片与手柄固定连接，所述手柄设有一向刀头方向延伸的延伸部。采用上述结构后，本技术与现有技术相比，具有以下优点因为所述手柄设有 一向刀头方向延伸的延伸部，这样，使用者在握紧手柄施力时，其大拇指亦能够自然地摁压 在延伸部的上平面，使切削时的施力点更靠近切口或者就在切口上方，所以本技术具 有切削方向容易控制、切削轻松的优点。作为改进，所述延伸部的长度为3厘米，这样，长度适中，既能使使用者的大拇指 能够方便地摁压在支座上，又能够控制成本，更有利于本技术的实施。附图说明图1是现有技术菜刀的结构示意图。图2是本技术菜刀的结构示意图。图中所示，1、刀片，1. 1、刀刃部，2、手柄，2. 1、延伸部，3、铆钉。具体实施方式以下结合附图对本技术作进一步说明。如图1所示为现有技术菜刀的结构示意图，它包括刀片1和手柄2，刀片1与手柄 2通...
【技术保护点】
一种菜刀，它包括刀片（１）和手柄（２），刀片（１）与手柄（２）固定连接，其特征在于，所述手柄（２）设有一向刀头方向延伸的延伸部（２．１）。
【技术特征摘要】
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