具有微烤炸功能的烹饪设备的控制方法、烹饪设备和存储介质技术

技术编号:46611028 阅读:2 留言:0更新日期:2025-10-14 21:09
本申请涉及一种具有微烤炸功能的烹饪设备的控制方法、烹饪设备和存储介质,其中,该方法包括:获取微烤炸功能对应的烹饪参数;烹饪参数包括第一加热时间、第二加热时间以及设定时间;根据第一加热时间和第二加热时间,控制第一热源和第二热源交替工作;在食材的烹饪过程中,设置第一加热时间和第二加热时间的分配关系,使第一加热时间和第二加热时间的分配关系随加热周期满足预设的动态变化规则;在达到设定时间时,完成微烤炸功能。通过本申请,解决了简单粗暴的采用先微波加热后辐射加热的方式,存在烹饪效果差的问题,利用设置第一加热时间和第二加热时间的分配关系,来实现了平衡烹饪过程中食材的表面脆度和内部嫩度,提高烹饪效果。

【技术实现步骤摘要】

本申请涉及小型家用电器,特别是涉及具有微烤炸功能的烹饪设备的控制方法、烹饪设备和存储介质


技术介绍

1、微烤炸技术通过结合微波快速穿透加热与发热管的高温辐射特性,逐步替代传统单一加热方式。目前市场上的烹饪设备,其微烤炸功能的实现为:微波与发热管简单粗暴的分时段工作(例如:先微波加热至预设时间;再切换为发热管加热至预设时间,在加热过程中温度到达预设温度会停止加热),直到微烤炸功能结束。由于微波是通过水分子的振动产生热量,由内而外加热;而发热管是通过辐射热,由外向内加热。那么现有的实现方案的缺点在于:由于开始微波,食物内部的热量上升的快,造成内部的水分蒸发较快,食物内部肉质汁少,不嫩;后面再通过发热管加热,对食物表面脆化,食物表面也很干,导致烹饪效果差。

2、针对相关技术中简单粗暴的采用先微波加热后辐射加热的方式,存在烹饪效果差的问题,目前还没有提出有效的解决方案。


技术实现思路

1、在本实施例中提供了一种具有微烤炸功能的烹饪设备的控制方法、烹饪设备和存储介质,以解决相关技术中简单粗暴的采用先微波加本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种具有微烤炸功能的烹饪设备的控制方法,其特征在于,所述烹饪设备包括第一热源和第二热源;所述第一热源用于微波加热所述烹饪设备的烹饪腔中的食材;所述第二热源用于热辐射加热所述食材;所述方法包括:

2.根据权利要求1所述的具有微烤炸功能的烹饪设备的控制方法,其特征在于,所述第一加热时间和所述第二加热时间的分配关系为:

3.根据权利要求1所述的具有微烤炸功能的烹饪设备的控制方法,其特征在于,在所述第一加热时间随所述加热周期按所述动态变化规则递减,且所述第二加热时间随所述加热周期按所述动态变化规则递增;

4.根据权利要求3中所述的具有微烤炸功能的烹饪设备的...

【技术特征摘要】

1.一种具有微烤炸功能的烹饪设备的控制方法,其特征在于,所述烹饪设备包括第一热源和第二热源;所述第一热源用于微波加热所述烹饪设备的烹饪腔中的食材;所述第二热源用于热辐射加热所述食材;所述方法包括:

2.根据权利要求1所述的具有微烤炸功能的烹饪设备的控制方法,其特征在于,所述第一加热时间和所述第二加热时间的分配关系为:

3.根据权利要求1所述的具有微烤炸功能的烹饪设备的控制方法,其特征在于,在所述第一加热时间随所述加热周期按所述动态变化规则递减,且所述第二加热时间随所述加热周期按所述动态变化规则递增;

4.根据权利要求3中所述的具有微烤炸功能的烹饪设备的控制方法,其特征在于,在所述工作温度小于所述设定温度时,根据各所述加热周期对应的第一加热时间和第二加热时间,控制所述第一热源和所述第二热源交替工作,包括:

5.根据权利要求1所述的具有微烤炸功能的烹饪设备的控制方法,其特征在于,在所述第一加热时间随所述加热周期按所述动态变化规则递减,且所述第二加热时间保持恒定时;

6.根据权利要求5中所述的具有微烤炸功能的烹饪设备的控制方法,其特征在于,在所述工作温度小于所述设定温度时,根据各所述加热周期对应的第一加热时间和第二加热时间,控制所述第一热源和所述第...

【专利技术属性】
技术研发人员:凌金星何国营林达福
申请(专利权)人:浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司
类型:发明
国别省市:

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