一种改善防治心血管疾病的亚麻橄榄油制造技术

本发明专利技术公开了一种改善防治心血管疾病的亚麻橄榄油，属于油脂技术领域；本发明专利技术的一种改善防治心血管疾病的亚麻橄榄油，原料组分主要包括橄榄油和亚麻籽油，其中，橄榄油和亚麻籽油的质量比为1.5～2.5：1；其中，亚麻籽油是将亚麻籽经过筛选、除杂、除异常粒后进行粉碎，然后采用混合萃取剂进行多次萃取后脱胶、脱色、脱臭后得到，其中，萃取温度为20～25℃，液固比为9～10：1mL/g，单次萃取时间为35～45min，萃取罐压力为0.30～0.40MPa；所述混合萃取剂按质量分数计包括18.8～37.7％乙醇、29.7～30.4％正丁烷、19.7～38.5％二甲醚、12.4～12.9％水。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种改善防治心血管疾病的亚麻橄榄油。

技术介绍

1、心血管疾病(cardiovascular diseases,cvd)是全球范围内导致死亡的主要原因之一，主要包括冠心病、高血压、脑卒中等。其发病机制复杂，与遗传、生活方式、饮食结构等多种因素密切相关。近年来，随着人们生活水平的提高和膳食结构的变化，高脂血症、动脉粥样硬化等代谢性疾病发病率逐年上升，进一步加剧了心血管疾病的负担。

2、在预防和治疗心血管疾病的过程中，饮食干预被认为是基础且有效的策略之一。油脂作为日常饮食中的重要组成部分，其种类和摄入比例对心血管健康具有显著影响。目前市场上的食用油种类繁多，但许多传统植物油在脂肪酸组成上存在一定的局限性，如饱和脂肪酸含量偏高、ω-3多不饱和脂肪酸(pufa)缺乏或稳定性差等问题，难以全面满足心血管疾病的预防与辅助治疗需求。

3、亚麻籽油富含α-亚麻酸(ala)，属于ω-3系列多不饱和脂肪酸，具有抗炎、降血脂、抗心律失常等多种有益于心血管健康的生物活性。然而，由于其分子结构中含有多个双键，易发生氧化变质，限制了其在高温烹饪中本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种改善防治心血管疾病的亚麻橄榄油，其特征在于，原料组分主要包括橄榄油和亚麻籽油；所述橄榄油和亚麻籽油的质量比为1.5～2.5：1。

2.根据权利要求1所述的改善防治心血管疾病的亚麻橄榄油，其特征在于，所述亚麻籽油是将亚麻籽经过筛选、除杂、除异常粒后进行粉碎、过筛，然后采用混合萃取剂进行至少1次萃取后脱胶、脱色、脱臭后回添脱色剂的后处理提取物得到；所述脱色剂的后处理提取物是将脱色后的脱色剂采用混合溶剂两次提取得到。

3.根据权利要求2所述的改善防治心血管疾病的亚麻橄榄油，其特征在于，所述过筛步骤中采用30～40目筛。

4.根据权利要求2所述的改善防...

【技术特征摘要】

1.一种改善防治心血管疾病的亚麻橄榄油，其特征在于，原料组分主要包括橄榄油和亚麻籽油；所述橄榄油和亚麻籽油的质量比为1.5～2.5：1。

2.根据权利要求1所述的改善防治心血管疾病的亚麻橄榄油，其特征在于，所述亚麻籽油是将亚麻籽经过筛选、除杂、除异常粒后进行粉碎、过筛，然后采用混合萃取剂进行至少1次萃取后脱胶、脱色、脱臭后回添脱色剂的后处理提取物得到；所述脱色剂的后处理提取物是将脱色后的脱色剂采用混合溶剂两次提取得到。

3.根据权利要求2所述的改善防治心血管疾病的亚麻橄榄油，其特征在于，所述过筛步骤中采用30～40目筛。

4.根据权利要求2所述的改善防治心血管疾病的亚麻橄榄油，其特征在于，所述混合萃取剂按质量分数计包括18.8～37.7％乙醇、29.7～30.4％正丁烷、19.7～38.5％二甲醚、12.4～12.9％水。

5.根据权利要求4所述的改善防治心血管疾病的亚麻橄榄油，其特征在于，采用所述混合萃取剂的萃取温度为20～25℃，液固比为9～10：1ml/g，单次萃取时间为35～45min，萃取罐压力为0.30～0.40mpa。

6.根据权利要求2所述的改善防治心血管疾病的亚麻橄榄油，其特征在于，所述脱胶工艺如下：将萃取得到的亚麻籽油加热至30～50℃，然后用50wt％的柠檬酸溶液调节ph至5.0、...

【专利技术属性】
技术研发人员：李磊，
申请(专利权)人：北京百得福健康科技有限公司，
类型：发明
国别省市：