一种烟用樱桃提取物特征香气成分的识别筛选方法以及香气质量的监控方法技术

本专利公开了一种烟用樱桃提取物特征香气成分的识别筛选方法以及香气质量的监控方法，包括：在预设贮藏时间点采集烟用樱桃提取物样品，通过GC‑IMS检测方法获取挥发性香气成分信息，根据挥发性成分种类以及挥发性成分的相对含量，结合感觉阈值计算各挥发性成分的ROAV值，筛选出ROAV值大于1的挥发性成分种类，获得烟用樱桃提取物特征香气成分，应用分析软件Vocal，根据色谱保留时间、离子迁移时间和离子强度，建立烟用樱桃提取物特征香气成分的特征香气指纹图谱，从而形成香气质量变化的动态追踪模型。本专利采用无需前处理的GC‑IMS检测方法，可以更多保留真实成分信息，并且检测过程快速、便捷，可以直接进样，避免复杂前处理导致的检测数据不准确问题。

【技术实现步骤摘要】

本专利属于烟用香精，具体涉及一种烟用樱桃提取物特征香气成分的识别筛选方法以及香气质量的监控方法。

技术介绍

1、烟用樱桃提取物是一种重要的烟用香精，其香气质量对卷烟产品的风格和品质具有显著影响。烟用樱桃提取物通常为深红棕色液体或膏状物，由樱桃果实破碎后，利用一定浓度的乙醇回流提取、浓缩后制备而成，可赋予烟气清甜的果香韵，中和烟叶辛辣感，提升香气层次感，广泛应用于卷烟香精生产中。

2、烟用樱桃提取物化学成分复杂，在贮藏过程中，受温度、湿度、光照、氧气等环境因素的影响，其化学成分会发生变化，导致香气质量下降，影响其在卷烟中的应用效果。当前，烟用香精香料质量检测方法主要是依据行业标准yc/t164-2012来测定理化指标(相对密度、折光指数、酸值)与感官指标(外观、香气)两大类方法。而影响香精香料产品质量最重要的还是香气，仅采用感官评价手段进行检验易受人为主观性因素影响，因此，进一步引入仪器分析技术能够更客观地对其香气质量进行监控。而传统的香气质量检测多采用gc-ms方法，需要经过较复杂的前处理，多使用有机溶剂进行萃取，过程中可能会导致挥发性有机物的本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种烟用樱桃提取物特征香气成分的识别筛选方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的烟用樱桃提取物特征香气成分的识别筛选方法，其特征在于，所述步骤A中，所述GC-IMS检测采用顶空进样，

3.根据权利要求2所述的烟用樱桃提取物特征香气成分的识别筛选方法，其特征在于，所述GC-IMS检测采用MXT-5色谱柱，柱温60℃，分析时间30min，载气为N2，IMS温度为45℃，漂移气流速为150mL/min，载气流速为初始2mL/min保持30min。

4.根据权利要求1所述的烟用樱桃提取物特征香气成分的识别筛选方法，其特征在于，所述步骤D的...

【技术特征摘要】

1.一种烟用樱桃提取物特征香气成分的识别筛选方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的烟用樱桃提取物特征香气成分的识别筛选方法，其特征在于，所述步骤a中，所述gc-ims检测采用顶空进样，

3.根据权利要求2所述的烟用樱桃提取物特征香气成分的识别筛选方法，其特征在于，所述gc-ims检测采用mxt-5色谱柱，柱温60℃，分析时间30min，载气为n2，ims温度为45℃，漂移气流速为150ml/min，载气流速为初始2ml/min保持30min。

4.根据权利要求1所述的烟用樱桃提取物特征香气成分的识别筛选方法，其特征在于，所述步骤d的所述烟用樱桃提取物特征香气成分包括乙酸乙酯、苯甲醛、丁酸异丁酯、2-甲基-3-甲硫基呋喃、3-甲基-2-丁烯醛、丁酸甲酯、2-乙基呋喃、2，5-二甲基呋喃、异戊醇、2，3-戊二酮、戊醛、羟基丙酮、甲酸异丁酯、3-甲基-2...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘吟，戴沛，刘坚，谭烨，
申请(专利权)人：湖北中烟工业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：