【技术实现步骤摘要】
本专利技术花椒等系列中药流浸膏属于中药食品添加剂领域，(系列中药系指大茴香、小茴香、肉桂、肉蔻、桂园、白果、毕拔、砂仁、山奈、胡椒、高良姜、籽然、丁香、芜荽、芥菜、瑰花、茶花等18种中药肉制品增香剂)，采用以花椒等系列中药为原料，经过特殊方法制成。目前，花椒等系列中药产品，品种繁多，但都是以粉剂、煎剂应用到肉食制品中，用以增香。虽然风味独特，但有不易保存，不易运输，保鲜期又短等弊端。花椒等系列中药流浸膏，在鞍山地区市场尚未发现。本专利技术目的就是针对上述弊端，将固体的中药变为液体中药，而后浓缩为中药流浸膏(便于浓度计算)为中药肉食制品增香剂，即中药食品添加剂。不仅使食品风味独特，适口性好，而且克服了不易保存、不便运输、保质期短等弊端。又可将其罐制食用香肠与制成饮料，使其有效成份输入人体，达到营养标准，提高人的健康水平。花椒等系列中药的主要成分含有挥发性油，该油中含异茴香醚、 牛儿醇、菌芋碱(分子式为C14H13O4N)、小檗碱及多种微量元素等。具有促进抗体形成、增加抗病能力乃至抗癌等作用。本专利技术是经特殊方法实现的一、筛选将中药过筛，以除尽灰尘及杂质。二、中药粗粉的制取用粉碎机粉成粗粉。三、用渗漉装置制得渗漉液。四、中药流浸膏的制取将渗漉液浓缩即回馏溶媒。五、保质期流浸膏中添加稳定剂，经低温、低压、灭菌而后定量装瓶包装，其保质期可达6-12个月或更长时间。
【技术保护点】
花椒等系列中药流浸膏本专利技术花椒等系列中等流浸膏属于中药食品添加剂领域（确切地称之为肉食制品增香剂）［系列中药系指：大茴香、小茴香、丁香、肉桂、桂园、肉豆蔻、草蔻、白果、砂仁、山奈、毕拨、胡椒、高良姜、籽然、芜荽、瑰花、茶花等１８味中药］ 采用以花椒等系列中药为原料经特殊方法制成，其特征是：先粉碎后渗漉再浓缩成流浸膏，用以肉食制品增香剂，其制品风味独特，口感尚乘．经保质工艺处理可保存６－１２个月或更长的时间。
【技术特征摘要】
花椒等系列中药流浸膏1、本发明花椒等系列中等流浸膏属于中药食品添加剂领域(确切地称之为肉食制品增香剂)[系列中药系指大茴香、小茴香、丁香、肉桂、桂园、肉豆蔻、草蔻、白果、砂仁、山奈、毕拨、胡椒、高良姜、籽然、芜荽、瑰花、茶花等18味中药]采用以花椒等系列中药为原料经特殊方法制成，其特征是先粉碎后渗漉再浓缩成流浸膏，用以肉食制...
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