【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及热熔糖浆，尤其涉及一种冷风循环快速冷却系统。
技术介绍
1、在糖果、碳酸饮料等食品加工中，热熔糖浆（尤其是含二氧化碳气泡的糖浆）的冷却过程直接影响产品口感与品质。现有技术中，热熔糖浆一般采用冷却腔体及三维风场进行冷风循环冷却，该种冷却系统存在以下缺陷：
2、工艺参数切换依赖人工调试，针对不同粘度糖浆的冷却参数调试周期长达48-72小时，生产效率低下；冷却过程中二氧化碳气泡破裂率普遍高于15%，导致糖浆口感劣化及气泡结构破坏；传统冷却系统对糖浆粘度波动适应性差，常因冷却不均导致产品品质不稳定；能耗分配缺乏动态优化机制，冷却腔体与三维风场功率匹配不合理，能耗浪费率高。因此，本专利技术提出一种冷风循环快速冷却系统以解决现有技术中存在的问题。
技术实现思路
1、针对上述问题，本专利技术提出一种冷风循环快速冷却系统，该冷风循环快速冷却系统在生产效率提升方面，工艺参数模板切换模块预存多组针对不同粘度糖浆的冷却参数集，通过一键加载模板即可完成冷却参数切换，大大提升冷却换型效率，...
【技术保护点】
1.一种冷风循环快速冷却系统，包括工艺参数模板切换模块、振动抑制与动态参数调节模块、神经网络算法响应模块及能耗联动优化模块，其特征在于：所述工艺参数模板切换模块用于存储不同粘度糖浆冷却参数集并实现参数快速切换，所述振动抑制与动态参数调节模块基于振动反馈动态调节冷风参数以抑制二氧化碳气泡破裂；
2.根据权利要求1所述的一种冷风循环快速冷却系统，其特征在于：所述工艺参数模板切换模块预存至少5组针对不同粘度糖浆的冷却参数集，通过加载对应模板实现冷却参数的一键切换，其中，冷却参数集满足公式：
3.根据权利要求2所述的一种冷风循环快速冷却系统，其特征在于...
【技术特征摘要】
1.一种冷风循环快速冷却系统，包括工艺参数模板切换模块、振动抑制与动态参数调节模块、神经网络算法响应模块及能耗联动优化模块，其特征在于：所述工艺参数模板切换模块用于存储不同粘度糖浆冷却参数集并实现参数快速切换，所述振动抑制与动态参数调节模块基于振动反馈动态调节冷风参数以抑制二氧化碳气泡破裂；
2.根据权利要求1所述的一种冷风循环快速冷却系统，其特征在于：所述工艺参数模板切换模块预存至少5组针对不同粘度糖浆的冷却参数集，通过加载对应模板实现冷却参数的一键切换，其中，冷却参数集满足公式：
3.根据权利要求2所述的一种冷风循环快速冷却系统，其特征在于：所述振动抑制与动态参数调节模块包括振动传感器阵列、冷风参数调节单元，所述振动传感器阵列用于实时采集冷却腔体振动频率与振幅a；
4.根据权利要求3所述的一种冷风循环快速冷却系统，其特征在于：所述神经网络算法响应模块包含输入层、规则库、神经网络输出层，所述输入层用于接收糖浆粘度变化率、冷却速率偏差及气泡压力波动；所述规则库存储n条针对粘度-冷却速率-气泡压力的映射规则；所述神经网络输出层实时调节冷风流量，适应公式为：
5.根据权利要求4所述的一种冷风循环快速冷却系统，其特征在于：所述能耗联动优化模块通过功率传感器实时采集冷却腔体功率、三维风场功率、制...
【专利技术属性】
技术研发人员：洪泳鸿，吴洁，郭景瀚，许晓月，洪尔浼，王丽，
申请(专利权)人：广东汕泰食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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